黃骨魚屬於性溫肉食類，魚肉性味甘平有利尿功效，可以主治水腫，喉痹腫痛等症狀。但是有些疾病患者是不可以吃黃骨魚的。如支氣管哮喘，淋巴結核癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病，等要謹慎使用。另外黃骨魚不能和茶、高蛋白食物，寒性食物一起吃。並且每次做的小候必須熟透，以免感染寄生蟲。
吃黃骨魚的最佳時間？
黃骨魚一般5-6月食用最佳。
黃骨魚不能和什麼一起吃？
黃骨魚屬於高蛋白飲食，茶類食物中都含有較多的鞣酸，鞣酸和蛋白質會發生反應，生成一些難以消化的絡合物，少量食用降低黃骨魚的營養價值，食用過多甚至出現胃石，嚴重時需要手術方可取出。
黃骨魚自身就屬於高蛋白食物，這種食物在食用之後很難消化吸收，若是在吃其他的高蛋白食物，很容易導致蛋白質攝入過多，輕者引起腹脹、打嗝等消化不良現象，嚴重可出現腹瀉。
黃骨魚性平，食用後不會上火也不會新增寒氣，但是寒性的食物卻能新增胃腸寒氣，在食用之後會引起脾胃虛寒，出現消化不良的現象，和黃骨魚一起食用容易導致蛋白質消化不良，引起腹瀉是最常見的現象。
吃黃骨魚的注意事項有哪些？
1、黃骨魚由於價格昂貴，很多不法商人用激素餵養，這種黃骨魚不能吃太多，容易引起體內激素异常，尤其是孕婦需注意。
2、黃骨魚的生活在淡水中，其環境和雜食的天性導致了這種魚及其容易被寄生蟲感染，囙此，吃黃骨魚需確保魚熟透，以免感染寄生蟲。
小孩子能不能多吃黃骨魚？
小孩子可以適當的吃黃骨魚，一周1-3次吧，任何東西都是不要過量的好，不然就營養不均衡了。建議不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果等。
黃骨魚裏黃色的那層東西要不要刮掉？
一定要把外面滑滑的一層黃色東西洗乾淨，這樣煮出來的魚才沒腥味。
四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的都市，又多移民，沒有什麼自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品。
黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁、黃丫頭（江西省部分地區），在福建又稱作黃公魚。
黃顙魚多在靜水或江河緩流中活動，營底棲生活。白天棲息於湖水底層，夜間則遊到水上層覓食。對環境的適應能力較强，因之在不良環境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。
黃顙魚屬溫水性魚類。生存溫度0~38℃。最佳生長溫度25~28℃，pH值範圍6.0~9.0，最適pH值為7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上時生長正常，低於2mg/L時出現浮頭，低於1mg/L時會窒息死亡。
黃骨魚覓食活動一般在夜間進行，食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊幼蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物，有時也捕食小型魚類。其食性隨環境和季節變化而有所差异，在春夏季節常吞食其它魚的魚卵，到了寒冷季節，食物中小魚較多，而底棲動物漸漸减少。
規格不同的黃顙魚食性也有所不同，體長2~4cm，主要攝食橈足類和枝角類；體長5~8cm的個體，主要攝食浮游動物以及水生昆蟲；超過8cm以上個體，攝食軟體動物和小型魚類等。