據悉養驢不如養牛（具體情況因地而异）是因為肉牛的進食量比較大，且體重增加得比較快，囙此它的養殖效益相對要高於肉驢。一般情况下，養殖1頭肉牛的費用大約為1萬元左右（從牛犢到出欄），而養驢的投資則要少一點，從驢苗到出欄一般只要花費6500元左右即可，囙此具體要養牛還是養驢可以根據自身情况而定。
為什麼養驢的沒有養牛羊的多？
因為在市場上驢的需求量沒有牛的大，所以養牛的就比養驢的多。
養驢的前景怎麼樣？
據瞭解，近些年阿膠的價格一路高歌猛進。以東阿阿膠為例，2006年以來阿膠提價已經超過十次，零售價也從50元每斤上漲到2000元每斤，十年上漲了40倍。有業內人士分析，阿膠價格一路猛漲，除了和市場需求量持續新增有關外，最主要的原因就是製作阿膠的原料供應不足，說白了就是，目前國內驢皮的供應量嚴重不足，驢皮價格猛竄。
據業內統計，2020年以前，市場上驢皮的賣價是70元一公斤，現在驢皮的價格將近450元一公斤，而驢皮漲價主要是和驢少有關。據瞭解，國內驢的存欄量少，一方面是因為驢的繁殖率很低，出欄週期長，一家一戶很難形成規模化養殖；另外與農業生產方式的轉變也有很大關係。比如，現在很多平原地區已經實現機械化工作，用驢和馬等牲畜工作的少了，現時只有部分山區保有少量的驢。
而按照阿膠市場銷售情况估算，目前國內驢皮的需求量在400萬張左右，但供應量不足180萬張。為了緩解原料緊缺的局面，很多阿膠企業已經在全國建立了養殖基地，有的企業還從非洲進口毛驢，來彌補國內貨源的不足。據此，業內分析認為，由於現在養驢沒有大量形成規模化，未來三到五年內，驢皮緊缺局面很難改變，養殖肉驢前景看好。
2020年養牛和養驢哪個比較賺錢？
假設購買5~6月的良種西門塔爾牛犢，一頭牛犢約300~400斤，售價在6000~6500元左右，加上檢疫、運輸等費用到家差不多是6500~7000元。一頭牛每年的養殖成本約在5000左右，包括飼料、藥品、人工等費用。
良種西門塔爾牛年長體重400~500公斤，如今出欄價每斤12元左右，一頭1300斤的西門塔爾牛可售15000元。
所以一頭牛的淨利潤大約在3500元左右。
一隻肉驢崽的購買價格在4000元左右，加上飼料費用等大概5500元左右。
每頭肉驢養殖8~10個月，我們按最長養殖時間10個月計算，10個月體重達到600~700斤，現時膘情好的肉驢每斤17~18元，我們按照最低價格出售，每斤17元，600斤肉驢可以出售價格為10200元。减去養驢成本總投資5500元，等於4700元。
所以養殖一頭肉驢的淨利潤至少4700元。
綜上所述：養驢比養牛賺錢些，但是想要靠養驢賺錢，就需要選好品種，因為我國驢的品種有30種以上，而肉用驢宜選擇中型驢，次之為大型驢，小型驢是為制阿膠用。以良種改良本地驢，用其雜交後代培養肉驢是最佳選擇。
具體看如下分析：
育肥驢：現時市場上驢苗價格不斷攀升，現在一頭260斤左右良種驢苗需要5500元左右。飼喂10個可達到550斤以上，中間需要飼養成本2000元左右。近日活驢價格為18元/斤，出欄時售價可達9900元。除去驢苗成本、飼養成本，一頭育肥驢效益可達2400元。當然如若再除去圈舍折舊、人工等成本時，效益將變得微乎其微。
繁殖驢：500斤上下青年母驢需要9000元以上，配種後1年方可見到驢苗，驢苗飼喂6~8個月才能進行出售，共需要飼養成本2500元。驢苗可售5500元的情况下，上萬元的成本1.5年效益僅為3000元。自繁自育的情况下，則最低需要2.5年方可見到效益，效益可達5000元以上。自繁自育第一次見效益後，以後效益週期為1.5年。
所以，選驢很重要，而肉驢品種選擇要求有三：一是體型要大，可多長肉，提高屠宰率。二是生長發育快，可快速育肥，提高飼養效益。三是體格要健壯，蹄小而堅實，抗病力强。
養殖肉驢需要選擇優質的品種，比如：德州驢、烏頭驢、三粉驢等，6個月260斤以上肉驢仔的購買價格在4000元左右。
養殖肉驢的細飼料主要有：玉米麵、麩皮、豆粕、棉餅、菜籽餅、骨粉、小蘇打、食鹽、預混料等。每頭肉驢每天需要花費5元左右，一頭肉驢養殖10個月300天，需要費用1500元（所有飼料費用）。
選擇肉驢品種，應注意：
1、體型要大，可多長肉，提高屠宰率；
2、生長發育快，可快速育肥，提高飼養效益；
3、體格要健壯，蹄小而堅實，抗病力强。