為什麼吃青魚的人很少?

青魚現在也很少吃,不過青魚並非是不好吃,而是因為經濟價值很低,青魚的養殖週期很長,成熟的青魚至少要3年以上,長大以後個頭大,而且價格也並不便宜,在整體的味道上也沒有明顯的優勢,所以在菜市場是很少見到的,逐漸被遺忘了,只有在有的人釣魚的時候,才會偶爾捕撈到。青魚越來越少人養的原因?

青魚現在也很少吃,不過青魚並非是不好吃,而是因為經濟價值很低,青魚的養殖週期很長,成熟的青魚至少要3年以上,長大以後個頭大,而且價格也並不便宜,在整體的味道上也沒有明顯的優勢,所以在菜市場是很少見到的,逐漸被遺忘了,只有在有的人釣魚的時候,才會偶爾捕撈到。


 

青魚越來越少人養的原因?

儘管青魚是四大家魚,但是現在不常見到它的身影,而且據瞭解,現在養殖青魚的漁農非常少了。那麼是什麼原因導致的,主要有以下幾個原因:

1、週期太長。這個是主要原因,我們知道一般養殖青魚,要三年左右的時間才可以成塘,但是養殖其它魚種,如黑魚、草魚等,只要三四個月就可以出塘,養一塘青魚的時間可以養八九塘黑魚、草魚。

2、成本大。想要養好青魚,那麼就要定期提供新鮮餌料及做好換水清塘、消毒等工作。青魚養殖要想高利潤,至少要保證10-20斤,而青魚要養這麼大,成本每畝約2萬元。

3、風險高。青魚是肉食性魚類,主要以螺絲為主食,要是食物不充足就會造成生長緩慢甚至死亡。加上青魚養殖週期太長,那麼投入週期要大,風險也就越高,死一條十多斤的青魚就損失了百塊錢,囙此很多人會選擇養殖風險較小的黑魚、草魚。

4、價格貴。青魚要是長大,那麼個頭是比較大的,一般小的有七八斤,大的有十來斤,或者幾十斤。另外青魚價格較高,市場價十多元一斤,個頭越大價格越高,而一般家庭吃魚一次性消耗不了青魚的個頭,囙此很多人不願意購買,自然漁民就不願養殖了。

5、其它原因。現在生活水準提高,交通也便利了,很多地域性的魚能流入各大水產市場,進入到尋常百姓家中,人們對於魚類品種選擇變得多樣化了,囙此青魚不再是人們唯一的選擇,加上養殖青魚的人變得少了,自然青魚就慢慢少有甚至有些地區消失了。

青魚人工養殖管理注意事項有哪些?

1、水深要求。一般種類的魚養殖水深不宜超過2米,而青魚要增高水深,高產量的青魚魚塘一般維持在2.5-3米左右水深,另外魚塘水深,冬季水底部溫度也穩定,適宜青魚生存。

2、消毒管理。青魚人工養殖,要做好魚池、魚苗、飼料、餵食場、漁具消毒。魚池放魚前15天可撒生石灰180-230克/立方米或三氯異氰尿酸3-5克/立方米的濃度進行消毒;

魚苗放養前先以10-15克/立方米濃度的高錳酸鉀溶液或3%-5%的食鹽溶液浸泡5-10分鐘左右;青飼料要用3-5mg/L漂白粉溶液浸泡20-30分鐘,然後將飼料混合或噴灑肝膽康復劑和維他命C,預防青魚肝膽疾病;

餵食場每月用漂白粉消毒2次左右,每次用量在250克,待溶化於12.5公斤左右的清水中,然後在餵食場潑灑;發病池用過的漁具要在太陽下曝曬2天左右,也可用10mg/L硫酸銅溶液浸泡30分鐘,或用濃度300mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡;

3、飼料管理。青魚養殖過程中,豆餅、小麥、玉米、螺螄等都是餵養青魚比較好的飼料,在餵食時要控制好飼料比例。二齡魚時期主要餵食玉米和小麥等青稞飼料,早上7-9點,下午4-7點各餵食一次,喂食量為青魚體重的2%-4%,餵食時還可加一些螺螄,與青稞飼料的比例為1:5。

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