澳洲龍蝦淡水養殖技術經驗還是比較少，養殖成功的一般都很少，這樣一來就會覺得是騙局了，澳洲龍蝦淡水是可以養殖的，不過比較有科技難關。
缺少理論研究，養殖主要靠經驗
鑒於養殖量如此稀少，澳洲淡水龍蝦的相關研究也比較缺乏。現時在珠三角地區，該品種主要有用土塘進行養殖，由於其有自相殘殺和爭奪地盤打架的行為，放苗量一般要控制在不超過5000尾/畝，如果是新手養殖，建議每畝水面放苗3000-4000尾即可。
在餌料方面，現時還沒有專用飼料，大多數人採用前期投喂蝦料，從中期起改喂冰鮮和黃豆、水草等植物餌料搭配投喂的管道，通常養到0.2斤左右規格的商品蝦出塘，畝產300-500斤，時間為5個月左右。事實上，由於缺乏營養數據的理論支持，這種餵養模式也是根據經驗而得，主要是參攷該蝦在原產地的食性而來。
成活率是首要限制因素
按照土塘養殖模式，為了避免自相殘殺，澳洲龍蝦的放苗密度一般控制在5000尾/畝的上限，投放2公分規格的蝦苗，一般在4-6個月時間可以長到平均0.2斤/尾左右。所謂養殖成本20元/斤左右，是指成活率保持在60%以上，畝產300-500斤的前提下，這其中，成活率直接關係到養殖成本和效益。
病害風險不可忽視
相對於其它品種來說，澳洲淡水龍蝦的抗病能力和耐低氧能力較强，雖然自從引進以來，尚未出現大規模的病害，但鑒於當前嚴峻的養殖形勢，對這方面的風險仍不可忽視。現時比較正向的因素是，不少養殖戶是從養殖對蝦轉變而來，消毒、調水、底改和疫病防控的意識比較强，在放苗密度比較低的養殖管道下，病害相對容易控制。但不可忽視的是，最近1-2年，有一部分不具備養殖經歷的人加入，他們在這方面的意識會明顯不足。除此外，業界還需重視的一點是，很多澳洲淡水龍蝦養殖戶都在區，這兩種動物同屬甲殼綱十足目，很多病原是可以共同感染的，其中最典型的的就是白斑病。而一個認識不足的新品種，一旦開始暴發病害，對行業的打擊之大，可想而知，這方面必須引起警惕。
炒作意味濃厚，行業秩序待規範
由於產量稀少，缺乏有效溝通，造成資訊及其不對稱，澳洲淡水龍蝦行業存在不少的炒作行為。主要的管道有兩種：炒種苗、炒種蝦。炒家利用行業資訊不透明，找到養殖戶或者種苗從業者，或者是宣稱這種蝦有多麼值錢，養成以後可以包回收；或者是吹噓這種蝦苗利潤多麼高，引誘別人購買高價種蝦，以達到高價售賣蝦苗或種蝦的目的。
不管什麼行業，都有虧有賺的，虧了總會說騙局什麼的。澳大利亞淡水小龍蝦養殖也是一樣，需要我們自己多去分析，這到底是不是騙局，多衡量，三思而後行！
澳洲龍蝦價格大概多少錢一斤？
澳洲龍蝦市場價格很貴，一般在250～350元左右一斤，但由於市場、產地和售賣時間的不同，價格會存在一定差异。比如在北京豐台區新發地農產品批發市場售價大概在260元左右一斤，在新疆烏魯木齊北園春批發市場售價大概在350元左右一斤，如果是在飯店購買的話，售價大概在600～1000元左右一斤，如果是在量販店選購的話，市場價大概在400元左右一斤，如果是市場批發購買的話，市場價大概在200～400元左右一斤，所以具體價格還需去當地市場查看。
澳洲龍蝦養殖技術有哪些？
澳洲龍蝦養殖成為很多水產養殖致富的項目之一，澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，澳洲龍蝦適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水溫5到35℃之間，鹽度17到24度之間能正常生活。澳洲龍蝦食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，且粗生易養。
澳洲龍蝦養殖現時在我國以淡水養殖為主，澳洲淡水龍蝦原產於大洋洲，是近幾年從澳大利亞引進的一種大型淡水蝦，包括紅螯螯蝦和牙別螯蝦兩個品種。
澳洲龍蝦形態和習性分析，澳洲龍蝦整個軀體由幾丁質甲殼覆蓋，呈短粗狀，體色為藍綠色，由頭胸部和腹部組成，長度比近似1∶1，第一對步足粗壯呈螯狀，其末端膨大呈鉗形，是防禦敵害侵擾，進行自衛和掘洞的主要工具。其他步足中，第二、三步足為螯狀，第四、五步足呈爪狀。紅螯螯蝦的適應性較强，耐低氧和耐高溫；紅螯螯蝦為雜食性動物，在天然條件下主要攝食有機物碎屑、藻類等，動物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。
澳洲龍蝦養殖前要建好蝦池，蝦池應建造在通風向陽、環境安靜、排灌方便、水質無污染的地方。池底應投放一定數量的石塊，瓦片等遮避物，或每畝水面放30—50個舊輪胎，以供龍蝦隱避棲息。
一般新建蝦池可用生石灰帶水清塘，每畝用量100公斤，如池中出現青苔，每畝用0.25公斤的硫酸銅在有青苔的地方進行噴灑。蝦苗放養應選擇晴天的清晨或傍晚。在放苗前先用少量池水徐徐加入運苗容器內調節水溫，直到容器內水溫接近池水溫度時，再將蝦苗放入池中，以防蝦苗“感冒”，影響成活率和生長發育。
放苗後3天以池塘中紅蟲輔以絞碎的小雜魚和碎肉為主；然後投約1個月的小雜魚、下脚肉及人工配合飼料；待蝦苗長至6—7釐米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為准。
由於澳洲淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，蝦池水質要經常保持清新，一般每週加水15—20釐米，水質達到活爽，並有足够的溶氧，池水透明度控制在35釐米左右。澳洲龍蝦的主要敵害有老鼠、青蛙、水鳥、水蜈蚣、搖蚊幼蟲等。要及時滅鼠，清除池內蛙卵、蝌蚪，在池四周岸上圍網30—40釐米，以防止青蛙、水蛇侵入。池內發現水蜈蚣，可用海撈捕捉。
澳洲龍蝦養殖要適時收穫，澳洲淡水龍蝦當年放養、當年收穫，一般可在長至成蝦時採用幹塘或圍網一次性捕撈。捕撈可通過蝦籠誘捕、逆水捕捉、清塘捕捉等管道具體操作。