1、鵪鶉湯中含有多種營養成分，食用後會不易消化，囙此消化不良的人不宜食用。
2、鵪鶉湯的能量較高，感冒人群不宜食用。
【腦血管病】人不宜多食。
鵪鶉適合的人群也是比較多的呢，比如說身體虛弱啊或者是營養不良等情况的人群都是很適合吃鵪鶉的哦，可以有提高體質緩解神經衰弱的作用，但是要注意心血管疾病的人群要禁忌，同時也要瞭解到適宜。
適宜人群
一般人群均可食用。適宜【嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、身體虛弱、體質虛弱，營養不良，氣血不足、肺氣虛弱、支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱、胃氣不足、胃病、心血管病】患者易食。
吃鵪鶉時有哪些搭配上的禁忌？
忌與香菇一起吃
鵪鶉本身營養豐富，而且味道也不錯，但是在吃鵪鶉的同時千萬不要在吃香菇，二者可能會發生反應，新增女性朋友出現臉上長黑斑問題的幾率，對於我們的皮膚健康是沒有什麼好處的。而且我們也千萬不要與猪肝同時食用，也可能會新增自身出現臉上長雀斑，黃褐斑問題的幾率，是會導致身體產生一些不良反應的。
不要喝碳酸飲料
在吃鵪鶉的時候我們一定不能再喝一些碳酸飲料碳酸飲料，可能會與鵪鶉發生反應生成化學物質，不容易被人體消化與吸收，而且還可能會導致自身出現腹痛的症狀，是會對我們的腸胃造成比較大負擔的，而且一些朋友還可能會出現胃痙攣的問題，會給自身帶來很大的疼痛感，長期二者同時食用，還可能會新增自身出現胃潰瘍，十二指腸潰瘍問題的幾率，所以說是需要我們去儘量避免的搭配吃法。
不能與大蝦同時食用
我們在吃鵪鶉的時候還要注意，一定不能搭配吃一些海鮮品，特別是對大蝦這樣的食物一定要避免，這是因為大蝦屬於發性食物，與鵪鶉同時食用也可能會給自身的腸胃消化系統帶來很大的負面影響，造成腸胃出現不適，而且如果情况比較嚴重，那麼在這時候還可能會導致自身出現中毒昏迷的現象，後果非常嚴重。
吃鵪鶉的時候需要小心的情况還是比較多的，特別是需要我們小心一些搭配的禁忌才行了，上面介紹的這些食物，在吃鵪鶉的時候就不能一同吃了，否則就容易囙此導致我們健康受到影響，對腸胃以及皮膚健康沒有好處，需要我們小心。
食用鵪鶉要注意什麼？
1、鵪鶉不可與猪肝一起食用，否則會使皮膚出現色素沉澱。
2、鵪鶉不可與黑木耳一起食用，易引發痔瘡。
鵪鶉如何保存？
可以買回來的鵪鶉肉洗淨後，滴幹身上的水分，然後用保鮮袋包好，放置冰柜類冷藏即可，不過不宜放置太久。
鵪鶉湯的功效有哪些？
鵪鶉是一種高蛋白、低脂肪的食物，用鵪鶉製作的鵪鶉湯養生功效是非常好的，是比較適合老年人食用的。鵪鶉湯不僅味道鮮美，而且所含有的營養價值是非常豐富的。鵪鶉湯可以有效的幫助開胃，適合胃口不好的人群。但是在食用的時候，要注意一些飲食禁忌，否則不僅起不到效果，還會危害到身體的健康，這一點是需要引起注意的。具體鵪鶉湯的功效，也是因人而異的。