鵪鶉蛋外觀小巧可愛,但這不代表鵪鶉蛋的營養價值就少。小小的鵪鶉蛋,也蘊藏了人體所需的多種營養物質。同時,鵪鶉蛋是一個包容性比較强的食物,幾乎可以與大多數食物搭配同食,不用額外擔心產生什麼不良效果。
鵪鶉蛋的功效有哪些?
1、藥理作用
神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個,常食有效;2.治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內加水適量,然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天;3.慢性胃炎:鵪鶉蛋4個,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
2、食療作用
鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、强身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
3、對於那些經常從事腦力勞動者們來說,鵪鶉蛋也可以起到緩解壓力,治療精神衰弱等等作用,所以在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋可以緩解壓力,起到安神的作用。
鵪鶉蛋有哪些食療作用?
鵪鶉蛋味甘,性平。
有補益氣血、强身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
鵪鶉蛋+香菇:面部易長黑斑
鵪鶉蛋+猪肝:面生黑斑
故老年人及患有腦血管病人,宜少吃鵪鶉蛋為好。
鵪鶉蛋不能和什麼一起吃?
鵪鶉蛋+濃茶:鵪鶉蛋和濃茶一起吃,不利於鵪鶉蛋的消化吸收。
鵪鶉蛋+豆漿:鵪鶉蛋也不能和豆漿一起吃,會對消化吸收產生不良影響。
鵪鶉蛋+香菇/猪肝:兩者同吃面部容易長黑斑,所以愛美的女性尤其切記千萬不要將鵪鶉蛋和香菇或者猪肝一起食用。
鵪鶉蛋+螃蟹:鵪鶉蛋和螃蟹一起吃,容易導致食用者中毒,這一點尤為重要。