現在養殖鵪鶉的主要風險：市場價格、疾病、天灾這些都主要風險。市場價格低怎麼養都是虧本，如果遇到大面積的疾病也是要虧本，天灾就不用說了。
肉鵪鶉多少錢一斤？
肉鵪鶉也就殺死我們所說的商品鵪鶉，但它在市場上的價格也是不統一的，對於市場上的價格數據也只能當做一個參攷。現在市場上一隻成年的肉鵪鶉價格差不多就是二十五到三十塊錢一隻。如果是進行批發的話，它的價格會稍微低一點，一般一隻差不多是十五到二十塊錢左右。如果是按斤來計算的話，鵪鶉的市場價格一般是四塊到八塊錢一斤。當然各地區價格也是不同的，所以具體的市場價格還得參攷當地的價格。
淘汰鵪鶉多少錢一斤？
淘汰鵪鶉是作為種雞之後但由於生產能力等問題被淘汰的鵪鶉。它的肉質比正常的商品鵪鶉要老很多、而且營養價值也沒有商品鵪鶉高，所以它的市場價格一般會便宜很多。淘汰的鵪鶉一般是兩塊五一斤，也就是要比正常的鵪鶉價格便宜幾倍，一般情况下一隻淘汰的鵪鶉差不多就能賣到六七塊錢左右。
鵪鶉苗多少錢一隻？
鵪鶉苗的市場價格還是很便宜的。我們去購買鵪鶉苗的時候，一定要去正規的、沒有疫病的地方進行購買；還有就是不要貪圖便宜購買劣質的鵪鶉苗。因為正規的鵪鶉苗也不貴，一隻差不多就是六毛錢一隻，如果進行超大批量的購買的話，還會有適當的優惠，所以說鵪鶉養殖的種苗購買成本是非常低的。
鵪鶉蛋多少錢一斤？
鵪鶉蛋可以說一種蛋白質含量極高的蛋類，它就有很好的保健作用，所有也是公認的保健蛋。它的市場價格比普通家禽生產的蛋要高一點。現在市場上鵪鶉蛋的價格一般是七到十塊錢一斤，而零售價的話更貴一點，一般是十五到十八塊錢左右。一個鵪鶉蛋差不多就是兩毛到三毛錢左右。
2020鵪鶉養殖市場前景好不好？
鵪鶉養殖市場前景還是很不錯的，因為鵪鶉的肉質鮮美，很受消費者的喜愛，而且鵪鶉肉的價格也是相當可觀的。另外鵪鶉蛋的營養價值非常的高，現時市場的需求也是相當大。而且價格相對較高，所以就目前來看鵪鶉的市場前景是非常好的。
鵪鶉養殖成本效益怎麼樣？
三、鵪鶉養殖成本及利潤分析
1、成本：籠舍+鵪鶉苗+飼料+管理費
（1）預計萬只鵪鶉需30組籠，按250元/組計算合計7500元。
（2）鵪鶉苗0.6/只+開口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期傷亡0.2元=2.6元/只×10000=2.6萬元；
（3）產蛋一個週期（10-12個月）每只鵪鶉用料15斤，每斤料平均按1.36元計算，合計20.4元/只，藥品0.5元/只
（4）產蛋成本（20.4+0.5）×10000×91%=19萬元
（5）煤1200元+水200元+電300元+工費2000元=0.37萬元
2、養殖經濟效益
鵪鶉40日齡左右開產平均蛋重12克--13克，料旦比2.5:1至2.7:1，成鶉重量達150克左右，每年平均產蛋率達85%--90%，成鶉每只耗料4錢，飼養效率高，在籠養條件下，每3平方可飼養400只左右（以6層籠計算），養1000只鵪鶉，40日齡左右產蛋，平均每日產蛋20斤左右，每日850--900枚，每日可獲利25元左右，糞便出售後可支付工人薪水，1個人可管理1萬只左右。
總之鵪鶉養殖前景還是很不錯的，具有投入少、產出多、資金周轉快、風險小等優點，大家要是想養殖的話，可以先試養100只左右，後期再慢慢擴大規模也是可以的，這樣更能規避養殖風險。