青蝦養殖風險分析和風險原因

而湖南、湖北等地屬淡水區域,在沿海地區孵化的蝦苗從沿海運到內地後,必須有一個逐漸淡化的過程。如果不經淡化直接投放到純淡水的池塘,蝦苗就會因為過大的鹽度差產生强應激而致病、死亡。

一.蝦苗淡化的風險分析與風險防控


1.蝦苗淡化的原因和風險分析:蝦苗主要源自海南、廣東等海水繁育基地,育苗廠用海水進行育苗。而湖南、湖北等地屬淡水區域,在沿海地區孵化的蝦苗從沿海運到內地後,必須有一個逐漸淡化的過程。如果不經淡化直接投放到純淡水的池塘,蝦苗就會因為過大的鹽度差產生强應激而致病、死亡。

2.蝦苗淡化的風險防控:

(1)調節鹽度和硬度:根據池塘水質情况加入適量的工業用鹽以及鈣、鎂、鉀等礦物元素和微量元素,可調至10格水,但在實際操作中,必須根據苗場出苗時水的鹽度進行調節,以防應激;

(2)降淡:蝦苗入池後,考慮到蝦苗對池塘環境的適應需要時間,降淡時間最好在第3天開始,一天降2格鹽度,直到降至0格,為蝦苗入大塘前做準備(在降淡過程中,如遇雨天,最好當天不要採取降淡措施,以免蝦苗產生雙重應激)。

(3)保健養苗:蝦苗入池前,每立方米潑灑納米氧、護苗露各1毫升,放苗後當天每立方米潑灑酶解多糖、金多元各1克,然後從第2天開始每立方米潑灑六抗培藻膏、新活菌王各2克。

二.池塘環境惡化的風險分析和風險防控

1.池塘環境惡化的原因和風險分析:

(1)池塘鹽鹼化:淡水養蝦需在水中投入適量的工業用鹽,還要補充鈣、鎂、磷等必需礦物元素和微量元素,就是類比生態的海。人為的加入工業鹽和各種微量元素,破壞了水體的生物鏈,如果不加以規劃和調控,很多人一窩蜂的進行養殖,長期下去就會造成蝦池鹽鹼化和底質板結,最終導致無法持續養殖;

(2)塘底富營養化:隨著投喂量的新增,塘底殘料和排泄物日益增多,如果不提前預防和及時處理,容易造成塘底富營養化,導致塘底腐敗發臭,厭氧發酵,滋生病原、蟲源,引發病害甚至死亡。

2.池塘環境惡化的風險控制:

(1)定期養護水質和底質:從投苗開始貫串養殖全程,都要重視養護水質和底質,及時將富餘營養和有機質轉化為藻類所需要的營養鹽,活爽水質和活化底泥:

養護水質:視水質名額和水色情况,將套餐一(按3~5畝.米用新菌克1包+新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶)與套餐二(按3~5畝.米用特力鈣1包+新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶)交替使用(用量供參考);

養護底質:前期每10天,中後期每7天1次交替用黑金神+粉劑活菌王、六控底健康+粒粒神養護底質。

(2)輪養越冬魚或輪種蔬菜:

①輪養越冬魚:收蝦後,可以利用原有池塘放養黃顙魚等魚種越冬,改善池塘底質,利於來年繼續養蝦;

②利用底泥冬種蔬菜。比如湖南地區,有兩種輪養輪種模式,主要是吸收底肥,疏鬆底質,達到清淤作用:

A.淡水蝦與油菜輪養輪作:時間是6~9月,油菜種植時間是10月~次年4月,兩者不衝突,在湖南常德澧縣市有用戶嘗試,已有2年經驗。油菜種植畝產400斤左右,賣價2.5~3元/斤。

B.淡水蝦與白菜(或適宜冬季生長的葉子菜)輪養輪作:對蝦養殖時間在6~9月,白菜從10月開始可以種植到第二年5月,白菜冬季2個月即可出售。白菜畝產1萬斤左右,如果白菜行情好,每斤可以淨賺0.3~0.5元。

三.養殖模式的風險分析與風險防控

湖南、湖北的淡水養蝦池塘,大多由原四大家魚池塘稍微改造而成,養殖戶養蝦一般依然遵循傳統根深蒂固的“消殺”模式。所以無論在池塘設施、增氧條件等硬體配備,還是在養殖理念、用藥習慣等方面依然按照四大家魚的養殖套路,這些老套路為淡水養蝦埋下了隱患和風險,早已被沿海對蝦養殖戶所擯棄:

第一,池塘面積。原有淡水養魚的池塘大小差距很大,小的1畝甚至幾分地,大的幾百甚至上千畝,現在改用於養蝦,既不便於管理,也不利於銷售。

第二,硬體設施。由於養殖面積過大,設備基本跟不上,例如大部分的池塘連最基本的增氧設備都沒有配備,或者配備數量嚴重不足,往往3~10畝才放一臺葉輪式增氧機,更不要說配有備用增氧機。所以遇見惡劣天氣或突發缺氧時,只好病急亂投藥,嚴重者以翻塘絕收結束養殖。

第三,用藥習慣。定期或經常性的“消毒、殺菌、殺藻、殺蟲”,遇到問題才到處求醫,盲目用藥,比較被動,誤時誤事還慘遭損失。

第四,養殖模式。四大家魚養殖,主養草魚和青魚,套養鰱鱅,但因近幾年四大家魚的價格比較低迷,不少養魚戶轉為養殖白對蝦;而傳統養魚都以“消殺”模式為主,普遍認為只有採取“消殺”的方法才能有效的解决養殖過程中的問題,離開消殺類藥品就沒法養魚。但事實證明,長期的“消殺”用藥,導致魚越養越難養,池塘水質越來越差,魚病越來越嚴重,死魚越來越難控,翻糖事故越來越頻繁。

養蝦的風險是多高

如果沒有經驗,風險會非常高。

1、投資都是有風險的,而投資養蝦廠的風險有很多,比如容易受外界降溫、降雨等不利天氣的影響,一旦管理不當,蝦的發病率高、產量小、銷售管道不暢賣不出去等等。

2、對於養蝦工廠來說,由於工廠化迴圈水養殖模式保持溫度恒定,不受外界降溫、降雨等不利天氣的影響,對蝦在這樣的環境中生長更快,發病率更小,養殖密度更高,有效地提高對蝦的產量。

按照試驗計算,高密度工廠化迴圈水養殖模式每平方米單產可達22斤,而傳統的土塘養殖模式每平方米單產約1斤多,前者效益是土塘模式的20倍。

雖然工廠化迴圈水養殖模式在設施建設上投入較大,但從長遠回報來看,增收效果十分顯著。

冬棚養蝦的特點有哪些?

1利潤高但難養、養殖週期長

冬棚養蝦環境獨特,投資成本高,風險性大,“養成賺大錢,養敗虧大錢!”,就像當地養殖戶常說:“養蝦不養冬棚,一年白忙活!”。所以,冬棚只要養殖成功,絕對就有高收益,高回報。

2棚內外溫差大

在養殖過程中一定要防止棚的膠紙破損或棚的倒塌,保持棚內合適的溫度和生長環境。

3棚內空氣對流差

因為蓋了棚後,棚內需要保溫,棚內空氣對流肯定差,氣壓相對偏低,所以,一定要注意水質變化和缺氧,要多開增氧機或人為補充外源氧。

4水體

水體和底層溶氧低、水體易分層、水體交換能力差。

5藻類老化快、易死亡

冬棚養殖可採取少量多次不定期的補肥:水質良好,少放肥多放菌;水質清瘦,多放肥補少量菌,使用時配合“活水素”效果更好。

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