烟薯25特點有哪些?

鮮薯產量、食味均居第一位;可溶性糖含量為10.34,居區試品種之首,農業部食品測試中心測定:烟薯25粘液蛋白為1.12%,比對照遺字138高30.2%。烟薯25肉色美觀漂亮,蒸煮後呈金黃色,其鮮薯胡蘿蔔素含量為3.67mg/100g,非常適中,既避免了胡蘿蔔素含量過高,造成口味下降,又可以補充給人體充足的VA原料,預防VA缺乏症,提高營養價值。

鮮薯產量、食味均居第一位;可溶性糖含量為10.34,居區試品種之首,農業部食品測試中心測定:烟薯25粘液蛋白為1.12%,比對照遺字138高30.2%。烟薯25肉色美觀漂亮,蒸煮後呈金黃色,其鮮薯胡蘿蔔素含量為3.67mg/100g,非常適中,既避免了胡蘿蔔素含量過高,造成口味下降,又可以補充給人體充足的VA原料,預防VA缺乏症,提高營養價值。


 

二、烟薯25突出優點

1、糖度高,特別是烤薯,糖分轉化較快。

2、薯肉有質感,口感細膩,色香誘人。

3、加工特性好:無褐變,隔夜烤薯不變味,皮薄,皮肉容易分離,剝皮方便,加工損耗少。適合加工油炸薯片、冰烤紅薯、地瓜幹等食品。

4、抗黑斑病、根腐病。

5、高產優質。

三、烟薯25的幾個特點

1、適合作為烤薯,蒸煮效果一般;

2、容易爆筋;

3、產量高,容易長大塊;

4、地上部容易徒長;

5、容易感染病毒病,退化快;

6、貯藏難,容易感染軟腐病。

7、皮薄,表皮容易損傷,造成運輸困難。

四、烟薯25生產技術要點

好的苗子一是有利於產量和品質的提升;二是有利於貯藏。

1、選擇甘薯脫毒苗

主要因為病毒病可以引起種性的退化,導致產量、品質下降。脫毒後一般增產達20%-30%。

主要通過莖尖分生組織培養獲得的試管苗,經過病毒檢測後,再利用組培和溫室快繁技術快速繁殖脫毒試管苗。

2、選擇壯苗

壯苗是甘薯高產的保證,經過試驗壯苗一般比弱苗增產10%以上

壯苗的標準:苗齡35-40天,百株重春薯1.0千克,夏薯1.5千克左右,長度20-25釐米,頂三葉齊平,葉片健壯、莖粗而節間勻、莖葉都具有本品種的特性,莖上沒有氣生根,無病蟲害,要經過充分煉苗。

3、選擇乾淨薯苗

就是薯苗不帶病菌,這就要求薯種、薯苗均要消毒,一般排種前用50%多菌靈500倍或800倍甲基托布津浸泡消毒10分鐘。剪苗後可沾泥漿,泥漿中加生根劑、殺菌劑和辛硫磷等;拔苗後用500倍多菌靈和300倍辛硫磷消毒10分鐘栽插,同時床土及周圍在育苗前均要進行消毒處理。

現時市場中,非脫毒烟薯25出現了明顯退化,幹物率提高、甜度下降,顏色變淺、產量降低。由於飛虱喜歡吸食烟薯25的莖葉,囙此病毒病相對較重。必須推廣脫毒薯苗。烟薯25乾旱年份爆筋較少,澇災年份爆筋較重。

4、選擇排水條件較好的土地

烟薯25喜歡沙土或半沙土,排水條件較好的丘陵山地也可,這樣爆筋相對較少。烟薯25乾旱年份爆筋較少,澇災年份爆筋較重。

5、科學施肥

基肥為主、追肥為輔;有機肥為主、化肥為輔;增施鉀肥為主、磷肥為輔。綜合國內外資料,N、P2O5、K2O大體比例為2:1:4。高產甘薯適宜的土壤養分含量名額為:速效氮50mg/kg,速效磷20-30mg/kg,速效鉀100-120mg/kg。考慮到產出比,大多數品種一般畝施成品發酵有機肥80-120公斤,氮磷鉀複合肥15公斤,硫酸鉀15公斤,起壟時開溝施於壟下。

烟薯25施肥要求:由於烟薯25地上部容易徒長,囙此施肥時應適當施鉀肥,可有效抑制徒長。一般畝施成品發酵有機肥80-120公斤,氮磷鉀複合肥10公斤,硫酸鉀20公斤,起壟時開溝施於壟下。有機肥可有效提高烟薯25的品質,一定要施用充分發酵腐熟的有機肥,未充分腐熟的農家肥儘量不要施用。

6、深耕、輪作

烟薯25需要深耕,耕深一般在20釐米以上,壟高一般30釐米左右,壟距均勻,壟直,壟面平,壟土松,壟心耕透無漏耕,有利於生產長條形薯塊。

輪作可以减少病蟲害的發生,提高貯藏性。甘薯一般與地上作物輪作,比如玉米、高梁、大豆等。

7、合理密度,控制生長期

春薯密度一般在4000-4500株/畝,夏薯4200株/畝左右,生長期控制在120-150天。生長期短或者早收穫,密度應小點;生長期長密度應大點。

8、儘量覆蓋地膜

覆膜優點:覆蓋地膜栽插可起到提高地溫、保持土壤水分、防止土壤板結和減輕雜草危害的作用。採用覆膜措施可將春薯的栽插期提前10-15天,達到早栽早收,提高產量,改善薯塊的外觀品質,提高種植效益目的。覆膜可以保持土壤水分相對穩定,減輕因水分忽高忽低導致的裂口。

甘薯滴灌覆膜栽培技術:在地塊較為平整且單塊面積較大的地塊建議採用滴灌覆膜栽培技術,栽插環節目前多為用手插苗,導致對地膜破壞較大、操作費工的問題,建議採用插苗棒或者平栽剪。

甘薯輕簡化覆膜栽培技術:適用於丘陵山地,該科技將黑色地膜、覆膜機械、甘薯栽插用打孔澆水破膜器、插苗棒等結合起來,操作方便靈活,可將甘薯覆膜栽培程式由8步减少到5步,勞動強度大幅降低,勞動力投入减少1倍,而且不用噴施除草劑,避免了除草劑污染,有利於生產環保產品。該科技已獲得國家發明專利。

高效、輕簡化覆膜栽培技術程式:只需4個步驟,畝需勞動力1-2個,且用插苗棒代替用手插苗,勞動強度大幅度下降。

9、加强田間管理、控制旺長

儘量保證苗全苗旺,有利於薯形均勻,缺苗不嚴重時,不建議補苗。在雨季積水時及時排澇;禁止翻蔓,肥水條件好的地塊有徒長趨勢時,可在漏地面三分之一時,噴多效唑或烯效唑,配合噴施0.5%磷酸二氫鉀溶液。後期不建議澆水。

10、及早收穫

在最低溫度低於10度時及早收穫。北方薯區一般在10月20日之前收穫完畢,收穫時一般上午收穫,下午裝箱入庫。烟薯25收穫過晚,耐貯性下降很明顯,值得注意。

11、科學貯藏

窖內消毒:種薯入窖前窖內宜用硫磺煙霧消毒一次,每100立方米施用500克硫磺,進行微燃燒。或者用甲醛和高錳酸鉀混合消毒。

安全貯藏的適宜溫度:以9—15℃為宜。窖溫高於15℃,時間長就會發芽,消耗養分,9℃以下時間長了就會發生冷害。濕度以保持85—90%為宜。貯藏應注意通風換氣,防止CO2濃度過濃,氧氣嚴重不足,引起缺氧呼吸和酒精積累中,導致爛薯。

烟薯25貯藏:在貯藏上烟薯25與別的品種有區別,剛入庫時提溫至21-23度進行癒合處理,3-4天后緩慢降至10-11度,濕度一般控制在70-80%。貯藏中切記翻動。現時主要貯藏管道有冷風庫、簡易半地下窖。

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