1、市場風險:白芨生產除傳統的雲貴川等地外,現北起陝西、河南,南至福建、廣西,東到江蘇、浙江,西至甘肅等地都已開始人工種植,囙此生產過熱對白芨種植勢必形成一定的風險。
2、投資風險:白芨種植相對於其他種植項目來說投資成本要大很多,而且生長年限要2~3年,這樣的投資成本和生產週期對普通農戶來說根本無力承擔,同時也新增的投資風險。
3、種源風險:白芨的種源之混亂在中藥材中是出了名的,現時在化工領域流通的是紫花三叉大白芨,而藥典藥用的主要是紫花三叉小白芨,其它黃花、白花白芨等都是習用品和偽品。
4、科技風險:白芨的種苗通常要經過引進種源、組培、煉苗和根須發達後再進行移栽,但由於根莖的生長需要共生菌的環境且移栽和管理非常精細,死苗率通常可達50%甚至更高。
種白芨風險較大,切勿盲目種植!
長期以來,白芨都是野生資源供應著市場,也正因為如此,隨著資源的减少,白芨在近15年內價格持續攀升(如圖2)。高價位也刺激了野生變家種工作的開展,並且至少在10年以前,家種白芨成功的新聞就不斷被報導。
家種白芨植株
那麼問題來了?既然白芨家種都成功了,為何市場上難覓家種品身影;其價格還在一路上行?
成都荷花池市場白芨統貨價格走勢
一、真相:少量的家種商品都去做種苗了
1.1利用分株人工繁育,是野生變家種第一步
在2006年,市場就傳言“有區域將白芨試種成功”,這裡的“試種成功”應該指的是種苗人工繁育這一塊。因為白芨的種子難以萌發,利用分株等管道進行人工繁育,這算是白芨人工馴化的第一步。
1.2家種商品基本都拿去做種,沒有上市流通
從2010年開始,一些產區宣稱開始推廣家種白芨成品種植,整理我網採集中心統計2010年-2012年白芨生產推廣結果如下:
2010-2102年推廣家種白芨成品種植的主要地區
以貴州鎮遠縣為例,該縣算是規模化種植白芨的先頭部隊。針對當地的白芨生產調查結果卻得知,該區域在2015年有小規模的家種白芨上市,還沒形成商品都拿去做種去了。
在白芨的高價期,該地不將成品進行變現而拿去做種,是何原因?原來是隨著全國各地種植白芨積極性高漲,白芨賣種苗更賺錢。我們簡單算一筆賬,一公斤鮮白及可以加工成幹品0.3公斤左右,按照收購價700元(公斤價,下同)計算,大約可以收入210元;但如果切成塊莖做種,則可以出苗100-120株,按3元/株,則收入大約在300元-360元之間。而白芨種苗價格最高時曾達到5-6元/株,一公斤鮮白芨經過出苗後收入在500元以上,遠高過加工賣幹品收入。所以農戶不賣給藥材商而賣給種苗商就不難理解了。
人工栽種白芨的培育期通常在4年左右,錶中在2012年下種的其他區域,若這4年的中途未遭遇什麼不測,那今年11-12月也會有貨源產出。但根據“前人”鎮遠縣的做法來看,今年錶中白芨產新的區域,白芨成品怕是依然難以形成商品,多數要拿去做種苗用了。
二、困境:種植熱情和實際效果冰火兩重天
如今的家種白芨,可謂是“冰火兩重天”。一方面是各地種植積極性大漲,火熱引種;另一方面是種植成本和風險居高不下,農戶往往滿腔熱情被兜頭潑冷水。
2.1白芨引種在全國遍地開花,火熱异常
先從“火”來說,近5年,白芨種苗產業各地開花、火熱异常,不僅覆蓋雲、貴、川、渝、陝這幾個傳統產區;連鄂、湘、皖、贛甚至是河南、河北等非傳統區域也有大量種植公司供應種苗,發動農戶種植。現時在網絡蒐索中藥材種植上,其百度搜索結果數量僅次於“頭號熱點”鐵皮石斛。
中藥材種苗網絡熱搜結果對比圖
2.2白芨種植成本和風險較高,稍有閃失就入不敷出
與白芨種苗火爆的情况對比,白芨成品規模種植的情况就是與火相對應的“冰”。筆者調查發現,除了搞白芨苗子的基地,各地對白芨成品規模化種植的態度基本是“試種”。各地500畝以上而又只搞白芨成品種植的基地基本就沒看到,種植者對於白芨的種植是持謹慎態度的。
這種謹慎態度其實也不難理解,一是種植成本高,需要少則4年多則5-6年的培育時間,買苗種植也需要至少3萬元/畝的投入;二是科技門檻高,根莖的生長需要共生菌的環境,且移栽和管理非常精細;三是死苗率高,種植風險大。據我們調研,雲貴川等地在2014-2015年期間,新種植地塊的死苗率往往達到70%-80%,如果遭遇乾旱,則更是損失慘重。
三、盲目生產風險大,家種品短期內仍難以替代野生
綜合以上分析,我們認為,現時盲目種植白芨風險較大。特別是在我國中部甚至北方廣大區域,是否適合種植白芨還有謹慎論證,否則就是在給種苗商“抬轎子”、當“炮灰”。
另外,當前家種白芨基本完成了種苗繁育階段的馴化,也算是看到了家種白芨商品的希望。但筆者翻閱了大量期刊和文獻,都沒有發現對野生和家種白芨在藥效含量上進行分析對比的研究,這就給家種白芨又埋下了一個“陷阱”。家種白芨和野生白芨的差別會有多大?是否會像家種羌活一樣在藥效上和野生品差异明顯呢?
所以說,當前的家種白芨還真是“萬里長征剛起步”,在積極發展家種生產時保持謹慎態度沒什麼錯;同時,也說明,主要靠野生貨源支撐白芨供給的現狀仍將持續較長時間。