鴨子是我國養殖項目中的主要品種之一，擁有久遠的養殖歷史，科技已經非常成熟，也帶動了養殖戶增收致富，那麼鴨子怎麼養呢？
一、鴨子品種選擇
應選用抗逆性强，既適於圈養，又可在低山丘陵區放養，食性廣，食量大、肌胃發達、消化能力强的品種，羽毛豐滿，個頭大小適中，眼睛黑亮、鴨掌透紅抗病能力較强，事宜養殖。
二、鴨子放養時間
根據資源情况，果園養鴨分為以放養為主時期和以圈養為主時期。最適放養時期為園內動植物繁衍生長盛期，一般在4月中旬（清明後至穀雨前）至10月底。此時園內牧草生長豐茂，果樹副產品殘留多，鴨子可采食各種青草、野菜和落地花、葉、果等植物性食料以及各種蟲卵、蛹、爬行昆蟲和近地表飛蟲等動物性食料。成年鴨全年都可以放養。
三、鴨子場地選擇
鴨子行動笨，不能上樹啄食；為果園低欄放牧提供了保證。
凡是土壤和水源條件較好，主幹較高或老齡的蘋果、梨、杏、山楂、柿樹、核桃等園地均可放養。放養的鴨子可起到控草的作用，鴨糞可為果樹提供優質肥源。這是改造雜草叢生，管理粗放、蟲害嚴重、適齡不結果或低產低效果園為優質高效園地的一項有效措施。
四、鴨子養殖大棚建造
果園放養是以圈養為基礎的新技術，同樣需有棚舍，以備晚上補飼、飲水、產蛋時使用。可因地制宜，在不遠離放養園的情况下採用依山靠崖、舊建築物改造等方法建造塑膠大棚鴨舍。應以6-7只/平方米計算棚舍建築面積，棚前要圍圈出一定的活動場地，並在場地內放置料槽和飲水器槽。
五、鴨子放養方法
1、放養密度：
根據放養鴨的大小，强弱决定放養密度，遵循宜稀不宜密的原則。一般0.067公頃果園放養成鴨20-30只。
2、劃定輪放區：
根據放養鴨的數量及園地面積劃定輪放區，用高50釐米的尼龍網圍欄成幾個區輪放。為便於管理一般每區0.335公頃放養400只左右為宜。果園面積小，養鴨數量少時，可以不分區，但應根據園內雜草及昆蟲等的生長繁殖情况實行間斷放牧。在輪放區內要為鴨子備足飲用水。
3、按時補飼：
為補充放養時期飼料的不足，對放養鴨要適時補飼。雛鴨放養從4周齡開始，前期為育雛期，可圈養和籠養。雛鴨在早晚各補飼1次，以補充能量的不足。按早上半飽晚喂足的原則確定補飼量，並逐减喂飼次數和數量，促使鴨自由采食。隨著雛鴨的生長，可根據放養鴨啄食雜草、野菜、昆蟲决定放養鴨的補飼。以放養為主時期，晚上回舍棚後進行補飼，並備足飲用水，滿足飲用。春天幼齡雛鴨放養前，要先進行適應外界溫度變化的鍛煉，逐漸進入放養園。
4、加強監管：
嚴防鼠害：放養鴨要嚴防山猫、黃鼠狼之類野獸的侵害。侵害鴨的獸類都懼怕網具，囙此採用尼龍網圍圈放養區是有效的安全防禦措施，不管放養多少只，也不管面積大小，都要用網圍圈，並要固定專人管理。特別是放養幼齡鴨，防鼠害更為重要。
5、防疫滅病：
放養鴨的防疫同樣堅持”預防為主，防重於治”的方針。要按照常規防禦程式，定期進行疫苗接種，做好防疫滅病工作。
鴨子食物很廣，大型的養殖戶就是飼料配合新鮮草料，有時也放養到稻田裏，小時候養過，挖蚯蚓，摘嫩草，剩飯剩菜也能喂，比雞還好養。
雛鴨成活率的高低直接影響到養鴨的經濟效益，囙此必須抓好雛鴨的管理。
及時開食雛鴨出殼1天后即開食。開食前需先“開水”（飲溫水），飲水中可加入適量的葡萄糖和維他命C。開食的飼料宜用五成熟的大米飯，將其撒在竹席上，讓雛鴨自由啄食，每天喂6~8次。4天后改為煮爛的小麥或全價配合飼料，每天喂4-5次。15天后每天喂3次即可。雛鴨開食3天后，需新增動物性蛋白飼料，將小魚蝦、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎與食料拌在一起喂給。此外，雛鴨還應補給適量的青綠飼料，可將青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。
加强保溫。雛鴨正常生長的適宜溫度為：1—3日齡30度，4-7日齡25度，2周齡以上的20度左右。一般的保溫管道是，利用雛鴨的自發熱量進行取暖。但是，當外界氣溫較低時，則應用火爐等熱源加溫，使育雛室的溫度保持在20度左右。
鍛煉下水鴨子屬水禽。雛鴨下水能促其活動，新增采食量。囙此，應在出殼5天后就鍛煉其下水。方法是：先下“小水”（將水放人大的水盆或水泥池中），且溫度不能太低，深度以能打濕鴨脚為宜，每天2次，每次不超過10分鐘；以後水深逐漸新增，時間逐漸延長。雛鴨何時下“大水”（河溝、池塘等大水面），需要根據天氣和氣溫情况而定，晴暖時堅持每天下水，下雨天、氣溫低時可不下水。下水上岸後，要讓雛鴨在無風、溫暖的地方將羽毛梳理晾乾再趕回鴨舍。
預防疾病。育雛室、運動場要勤換墊料，加强通風，堅持定期清掃和消毒，保持清潔、乾爽。食槽、水槽需經常洗刷和消毒，以减少病原菌生存和繁殖的機會。此外，還要及時對雛鴨接種疫苗，防治疾病。
鴨子怎麼養才長得快？
利用網床飼養，比傳統飼養法既可縮短生產週期，又可减少鴨群疾病，大大提高養殖效益。傳統飼養活重2.5公斤鴨需65天左右，而本方法只需40—56天，現將其具體操作介紹如下，以供養殖戶參攷。
鴨舍建造鴨舍應建在地勢乾燥、安靜、水源充足、通風採光好、交通方便的地方。舍內網架下麵可鋪半傾斜水泥地面，以利沖洗和清掃鴨糞。建築面積按飼養量大小决定，如養鴨1000只，育雛室需8平方米，育雛密度為每平方米網床15只；中、成鴨舍240平方米，飼養密度為每平方米網床5只。品種選擇宜採用北京鴨、狄高鴨、櫻桃穀鴨和芙蓉鴨，一年可養6—8批。網床設定育雛室網床和中、成鴨網床高70釐米，寬3—4米，長與鴨舍長度相等。單列或雙列式均可。
網床用木架，網用毛竹片（毛竹破成寬2釐米，長與網床寬相等）鋪架。育雛網床的竹片間距1釐米，中、成鴨網床的竹片間距2釐米。網架外側設高50釐米左右的柵欄。柵欄的間距5釐米，在柵欄內側設定水槽和食槽。如有條件，網床也可用8號或10號鐵絲編織，網眼直徑約1釐米。雛鴨飼養雛鴨進舍前，要對育雛室及其出雛用具進行消毒，室內可用新潔爾滅，室外地面可用石灰乳消毒。嚴禁外來人員進入。
雛鴨出殼24小時內飲用萬分之二高錳酸鉀清腸消毒水。飲水後即可開始訓練采食。要注意保溫，1—3日齡35℃，4—7日齡32℃，8—14日齡30℃，15—21日齡28℃，22—28日齡25℃。育雛前期（1—10日齡）夜間溫度要比白天高1—2℃。
濕度要求1—10日齡相對濕度70%，8—14日齡65%，15—28日齡60%。1—10日齡雛鴨實行24小時全日光照（白天自然光，夜間補充光照）。11日齡後，白天自然光照，夜間除餵食，飲水開燈外，其餘時間黑暗或給予昏暗燈光，**是紅色光照。1—10日齡雛鴨日喂水8次，每隔3小時喂1次。11—28日齡日喂水6次，每隔4小時1次，注意要先餵料後飲水。
飼料配方：
（1）玉米60%、大麥10%、豆餅15%、魚粉10%、草粉3%、骨粉1.7%、鹽0.3%。
（2）玉米50%、大麥10%、豆餅20%、麩皮5%、米糠5%、魚粉8%、骨粉1.7%、鹽0.3%。
（3）玉米50%、大麥6%、米糠10%、麩皮5%、魚粉10%、松針粉2%、豆餅10%、四號粉5%、骨粉1.7%、鹽0.3%。各地因飼料品種、價格不同，可對照以上3種配方增减或調整比例。
防疫方法：1—5日齡用2%高錳酸鉀飲水；6—8日齡再用0.02%高錳酸鉀飲水；9—13日齡再用0.02%高錳酸鉀飲水；14—16日齡再用0.02%痢特靈飲用。如天氣寒冷，1—7日齡雛鴨在飲水中**加入8%的糖，以新增雛鴨的熱量。
另外，網床上的糞便每天要打掃2次，網床下的糞便每隔3天清除一次。育雛室外每隔7—10天用石灰消毒一次。中鴨飼養雛鴨28日齡轉群上成鴨網床時，要淘汰病、癱、殘和個體較小的鴨子，飼養密度為5—7只平方米。白天自然光照，夜間吃食時補光。除嚴冬外，白天可全天開門窗，夜間和嚴冬季節也要經常開門窗通風透氣。
養鴨快速出欄的4大方法
1、猪血增重法
用來喂鴨的新鮮猪血，應是無傳染疾病的健康猪身上的血，猪血要當天使用。如果使用隔日的猪血和有點腐爛變質的猪血，添加量切不可過大，以免使鴨拉稀、中毒生病。用新鮮猪血喂鴨的方法是：將殺豬時接到的新鮮猪血，不加水、不加鹽，在凝固成塊狀固體後，將猪血捏碎，按100只鴨子的日飼料，添加1頭猪的猪血，加到鴨的飼料中拌勻，然後用來喂鴨。用新鮮猪血喂鴨，不僅可使鴨子生長速度加快，而且可使蛋鴨產蛋多、產蛋大，尤其是喂肉鴨，增重快，效果更加顯著。
2、草藥催肥法
購進鴨苗後，應先飲水後開食，在水中加入適量葡萄糖。鴨苗飼養1個月後，開始育肥。第1天育肥可用檳榔粉50克加水1000克煎煮，每只小鴨滴服2～3滴，以驅除鴨子體內的病菌。第2天用健胃散適量拌大米飯喂鴨，第5天就可以喂肥鴨粉了。配方是：麥冬、甘草、山藥各20克；當歸、川芎各10克；黨參、何首烏各23克；六一散、多元素各30克；魚粉、黃豆各500克。將以上中草藥粉碎拌勻，摻入混合飼料中，可供30只鴨子育肥。每只鴨子每天育肥可增重156克左右，育肥15天后即可出售。
3、“趕鴨上架”法
“趕鴨上架”這一飼養鴨子的新方法，簡便易行。主要是效仿籠養雞的辦法，依據養鴨戶自身的具體條件，充分利用閒房、小倉房、倉庫和庭院，用木方或角鐵搭成架子，擺上籠子（木制、鐵制均可），上下擺成幾層即可。“趕鴨上架”的好處很多，能充分利用場地，占地少，多養鴨，便於飼養管理，省飼料、省時間，便於防病治病，鴨群不易得傳染病。
4、拔毛催蛋法
蛋鴨產了一定數量的蛋以後，要歇蛋換毛2～3個月。當發現蛋鴨歇蛋，又看到蛋鴨因身上毛2～3個月。當發現蛋鴨歇蛋，又看到蛋鴨因身上發癢自己用嘴來回啄毛時，可給其強制拔毛。方法是：將鴨抓住，先拔去其兩翅正反兩面較硬的長短老羽毛，然後將其圈養起來，加强飼養管理，用優質飼料飼喂。半個月左右，歇蛋鴨就能恢復產蛋，比未拔毛的鴨歇蛋時間縮短2～2.5個月，提高經濟效益70%～80%。