養鵝業是現時養殖業中產品品質高、效益好的產業，鹅適應性強，以吃青飼料為主，生產設施簡單，養殖成本低，猪、雞、鴨等畜禽的飼養成本中飼料約占70%，而鹅可利用廉價的青飼料，故生產成本中飼料僅占50%。而且鹅的疾病少，藥物費用低，且養鵝可與林、果、漁生產結合協調發展，可形成良性生態迴圈，故鹅產品基本屬於無污染綠色食品，那麼2020年養鵝還有錢賺嗎？
1、國內市場：目前我國鹅的市場需求處於供不應求狀態，我國對鹅的年需求量在9億～10億只，現時飼養量雖然發展很快，但也只有7億只左右。據預測，僅廣州年需要鹅就高達7500萬只，上海年需要鹅在2500萬只左右，香港每天更需要10萬只鹅。近幾年，全國各地許多大中城市的飯店酒樓都有鹅肉，在廣州幾乎每條街都有燒鵝店。所以，鹅市場發展潜力不僅很大，而且前景非常廣闊。
2、國際市場：國際市場上鹅產品供不應求，一些經濟發達國家認為，鹅肉脂肪膽固醇含量比雞鴨都低，視為美味和保健品，在法國鹅肉價格是雞肉價格的3倍，東毆一些國家鹅肉價格是肉雞價格的2.5倍，法國有名說法“窮人吃雞，富人吃鹅”國際上鹅其它產品更加昂貴，如鹅肥肝每噸3.5～4.5萬美元，羽絨價格每噸8～8.5萬美元，鹅胸肌3500美元，全世界都重視養鵝。
現時養鵝的現狀
1、大部分鹅由分散的小規模個體戶所生產，相互之間缺乏聯系和合作，同時也無法進行生產科技的改革和疫病的有效防治，生產效率提高不大。
2、本地沒有消費鹅的習慣，導致鹅價格不透明。
3、養殖戶普遍是用飼料養鵝，由於飼料主要以糧食為主，所以成本一定不會下降，這就直接導致飼養成本的大幅度提高，一旦行情不好，養殖戶必然虧損。
2019年養鵝成本與利潤怎麼樣？
一、放養模式的養鵝投入
鹅苗：9元/只（具體根據當地行情為准）。
飼料投入：16元/只（具體根據自己的搭配和當地的飼料成本為主）。
疫病防控成本：1.5元/只。
綜合成本：26.5元/只。
利潤：按每只鹅重7.5斤，每斤9元，一隻鹅能賣67.5元，减去成本，淨利潤為41元/只。
二、圈養模式的養鵝投入
鹅苗：9元/只（具體根據當地行情為准）。
飼料投入：23元/只（具體根據自己的搭配和當地的飼料成本為主）。
疫病防控成本：1.5元/只。
綜合成本：33.5元/只。
利潤：按每只鹅重7.5斤，每斤9元，一隻鹅能賣67.5元，减去成本，淨利潤為34元/只。
三、小規模養殖養鵝成本與利潤分析
1、在放牧補飼條件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤×0.9元=2.25元；30-70日：放牧+精料8斤×0.8元=6.4元；70天-出欄：育肥料5斤×0.9元=4.5元；免疫+藥費：1元；
綜合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1=23.75元。
按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本23.75元後，在放牧補飼條件下每只利潤28元以上。
2、圈養料飼條件下每只鹅的成本：雛鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元=1.6元，15-45日：精料9斤×0.9元=8.1元；45-75日：粗料15斤×0.8元=12元；免疫+藥費：1元；
綜合成本：8+1.6+8.1+12+1=30.7元。
按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本30.7元後，圈養料飼條件下每只利潤21元以上。
四、大規模養鵝成本與利潤分析
打算從事肉鹅生產的養殖戶需要分析肉鹅養殖效益、飼養週期及全年養殖批次。以種草養鵝的飼養模式每批養殖3000羽肉鹅為例，其養殖效益為：
（1）產出預算：
3000羽肉鹅飼養75天，按出欄體重4.5公斤/羽計算，共計13500公斤。每公斤肉鹅售價按15.5元/公斤計算，則總產值為13500×15.5=209250萬元。
（2）投資預算：
①鹅苗：12元/羽×3000羽=3.6萬元。
②飼料成本：
精飼料：1-7日齡：0.4公斤/羽×4元/公斤×3000羽=0.48萬元。8-21日齡：0.75公斤/羽×2.6元/公斤×3000羽=0.585萬元。21日齡-上市：10公斤/羽×1.6元/公斤×3000羽=4.8萬元。
青飼料：2元/羽×3000羽=0.6萬元。
③水電、防疫：2元/羽×3000羽=0.6萬元。
④人員薪水：2000元/人、月×2人×3月=1.2萬元。
⑤鹅舍建設：1萬元。
以上各項投入合計128650萬元。
（3）純利潤：209250萬元-128650萬元=80600萬元。
囙此飼養一隻良種肉鹅，一般可獲利20元一隻左右。如按每年養殖4批計算，肉鹅年飼養量10000羽，淨利潤達200000萬元以上。
鹅怎麼飼養？
1、鹅生長至4—10周齡，應分開育雛舍，轉入生長鹅舍。
2、通常每天飼喂4—5次，其中晚上加喂1次。餵料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食槽內，精料和牧草的比例為1X4，精料可用自配料，其配方（%）為：玉米粉粒45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉1。5，貝殼粉1。6，微量元素和維他命添加劑0。5，食鹽0。4。
3、配合料用量應隨著飼養日齡每天增長，牧草可切成1—2釐米長喂鹅。如果沒有水上活動場，飲水器內要不斷清水，每天清洗2次。生長鹅舍每天掃除1次，勤換墊草，遇晴天，可在活動場上加喂牧草，吃完了就添加，維持環境乾淨、衛生、安全，讓鹅充分生長。
4、恰當調整鹅群，將體弱幼小的鹅集中在一起，獨自特別照應飼養。對鹅群抽樣稱重，分析鹅生長情况。若生長過慢，要找出起因。飼養期28—60日齡為生長頂峰期，60日齡以後，生長開端减慢，70日齡可將群鹅出售上市。
5、飼養員必須加强巡欄，留意察看鹅只情况，發現早期病鹅及時隔離和治療。檢查和發現病鹅的最適時間是每天早上天剛亮、中午、深夜及兩次餵料之間，此時鹅群正處於休息、睡眠中，病鹅容易表現出各種异常情况，易於發現剛病或有輕微病症的鹅。
6、在飲水中加入抗菌藥物，如氟呱酸、恩諾沙星等，從1日齡開端，連用1—3天。能有效地節制慢性呼吸道病、大腸桿菌病等。
7、仔鹅25日齡用吡喹酮10毫克/公斤體重驅絛蟲。如果仔鹅水草食得多，應全群服用驅蟲藥1次。
8、做好消毒工作，减少禽出敗、黃曲黴菌病的發生。一旦發現病鹅應及時診斷，及時治療。