青山羊分部在魯西南，是在原山東省青山羊種群的基礎上，通過基因篩選、分子遺傳育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品種，那麼青山羊養殖技術有哪些？
一、青山羊圈舍準備
建造羊舍，羊舍設計。青山羊怕潮濕、喜乾燥，所以羊舍應建在地勢高燥，背風向陽，排水良好的地點。
由於現時青山羊大多為散養，農戶一般將舊屋舍加以改造作為羊舍，所以羊舍的構造根據自身實際條件各有千秋，但是養殖專家在實踐中總結出一些規律，比如：青山羊羊舍的高度應該為青山羊身高的三倍以上，並保證每只羊的占地面積在1.5～2平方米，這樣可使羊有足够的生活空間。羊舍除了要有窗戶之外，一般還要多留一些通風孔，以便通風。但是，到了冬天的話就要儘量將寒風能吹到的地方用塑膠布封閉起來，以保證羊舍的溫度。
羊舍要設有專門方便羊群進出的門，同時也可以防止調皮好動的羊到處亂跑
二、青山羊飼養用具
青山羊的料槽使用普通的鍍鋅鐵皮圓盆或者不銹鋼圓盆就可以了。一般情况下，飼槽的高度一般在35釐米左右，直徑為50-80釐米為最好。水槽的要求一定要穩固，不要使用塑膠盆等比較輕的器具，以免飲水灑出或者被青山羊弄翻。在給青山羊飲水時，可以在水裏撒上少量的食鹽和麥麩，通過這種管道，一來可以給青山羊新增營養，二來也是新增羊只飲水量的方法，麥麩和食鹽相當於作料，可促使羊多喝水，以利於肉質的口感度。
三、青山羊飼料准
青山羊相對其他羊只種類，其耐粗飼性特別强。它可以消化含纖維的各種植物，主要包括柴胡草、地黃根草。在低營養水准的條件下，青山羊所產的毛更細、質量更好。所以，以乾草和鮮草為主的粗飼料是青山羊飼料的主要構成。飼喂的時候，在粗飼料的基礎上，適當輔助以經過加工的精飼料就可以了。這些精飼料主要包括：玉米、麥麩等
四、青山羊選種
種公羊要求體軀長大，體質結實、精力充沛。頭部略粗重，頸寬且長，背腰平直，腹大而不下垂，四肢粗壯、蹄部有力，尻平而寬長，睾丸大小適中。種母羊外貌清秀，鼻直而嘴唇薄，背腰寬長，四肢纖細、蹄部稍小，尻部寬且平，後軀寬深，不肥。
五、青山羊種羊日常管理
種公羊非配種期飼養管理。為了配合配種任務的完成，青山羊非配種期主要是加强飼養，目標要使體重比配種旺季新增10%到15%，建議日糧，日糧總量組成為混合精料0.4-0.6千克，草3千克，食鹽5-10克。飼養要點，每日投料3-4次，飲水1—2次。
種母羊非孕期飼養管理。種母羊非配種期間，要做好母羊的抓膘復壯，為配種、妊娠貯備營養。日糧配合上，以維持正常的新陳代謝為基礎，對斷奶後較瘦弱的母羊，還要適當新增營養，以達到複膘。
六、青山羊繁殖
初情期。青山羊初情期一般在7個月左右，個別早的也會在3個月的時候出現。當母羊開始發情和排卵，為母羊的初情期，是性成熟的初級階段。
性成熟。經過初情期的母羊，生殖系統迅速生長發育，並開始具備繁殖能力，一段的時間後進入性成熟期。
發情。青山羊繁殖力極强，一般可以常年發情，以春、秋兩季發情較旺。發情持續1～2天o發情週期為18～20天。發情鑒定。初配的小母羊體重相當於成年體重的70%以上。母山羊有持續鳴叫p擺尾等明顯的發情征狀。這時可以找來一隻公羊，如果母羊很溫順且主動地接近公羊，並表現出親昵的動作，此時表明母羊發情是比較充分了。
配種。現時，青山羊主要採用人工輔助交配的管道進行繁殖。混合精料每只每次0.6-0.8千克，骨粉3-5克，一天兩次。在飼喂量上，懷單羔母羊可在維持日糧基礎上新增12%，懷雙羔母羊新增25%。
分娩。在經過了為期180天左右的孕育後，母羊便進入待產期了。對於待產期的母羊要格外地注意保護，加強管理，最好的方法是讓其單獨待著，以免發生意外而流產，使其順利地進行分娩。
青山羊羔羊的飼養。青山羊產羔率一般在150%以上o初產母羊多單羔o第2胎後則常產雙羔或三羔。青山羊出生後2小時就可以站立，這個時候，要注意讓小傢伙吃足初乳，這對增強體質，抵抗疾病和排出胎糞具有很重要的作用。青山羊一周左右的時候，就要訓練它吃草料，以促進瘤胃發育，新增營養來源。一般是在放牧的時候跟隨羊群到青草肥美的地方，以便小羊隨時吃到鮮嫩乾淨的青草。
同時，需要加强運動和光照，要保證羔羊室外日運動時間在3-6小時，以提高它的抗病力。3個月的時候，就可以對羔羊適時科學斷乳了。
七、青山羊育成期飼養管理
青山羊育成階段是骨骼和器官全面生長發育的時期，是形成生產能力的重要階段，如果飼養不良，就會影響其一生的生產效能。在放牧和飼喂青粗飼料的基礎上，以玉米、麩皮等配製精飼料進行飼養。建議飼料配方為：玉米60%，麩皮39.5%，食鹽0.5%。
育成期青山羊每日每只精飼料喂量的總量為0.5～0.7千克，每天兩次；粗飼料喂量的總量為1.6～1.7千克，日喂4次。育成期的青山羊需水量比較大，應該保證它飲水的充足、清潔。育成期的青山羊相當於人的青少年期，也就是正在長身體的時候，所以在新增營養的基礎上也要多運動，以便使其體格更加强健，保證其優良的生殖能力。每天運動時間保證在4—6小時。4—8月齡為青山羊的育成期，一般長到10月齡便可以出欄了。
八、青山羊日常管理科技
消毒。為了保持羊舍的清潔衛生，要按時給羊舍消毒，每週須消毒兩次。一般使用的消毒劑是次氯酸鈉，以1:1000的比例兌水，用噴霧器進行消毒，注意要噴灑在羊舍的欄杆、地面以及牆面上
免疫接種。免疫接種是使青山羊產生自動免疫的一種手段，也是預防和控制傳染病的重要措施之一。接種通常在春季進行，使用三聯四防注射液，每只羊一次性注射10ML。同一隻羊一年接種一次就可以了。
驅蟲。驅蟲藥劑可選用複方氨林巴比妥注射液，可以按照每25公斤體重0.5毫升的劑量，給青山羊進行肌肉注射或者皮下注射。一般情况下，每隔三個月就需要注射一次。
勤換地面墊草。無論是春夏秋冬，都要在圈舍的地面墊上柔軟的墊草。特別是在天氣寒冷、地面潮濕的時候。為了防止潮濕，還要常換常曬，以保持墊草的乾燥，清潔衛生。
九、青山羊疾病防治
感冒。青山羊發生感冒主要是由於天氣突然變化所致。病羊症狀表現為，精神不振、鼻塞，流清涕，不斷打噴嚏、咳嗽，而且體溫升高，食欲減退。
藥物治療：可用感冒退燒靈和柴胡注射液，對病羊進行肌肉注射，兩種藥每次各注射10ML.每日1—次，連用2—3日；
腹瀉。另一種病是腹瀉，這種病主要由大腸桿菌引起，病羊精神沉鬱，虛弱脫水，並伴有持續性腹瀉。
藥物治療：可用鹽酸環丙沙星注射液，對病羊進行肌肉注射，每日1—2次，連用3日應該有所好轉。
腹脹。腹漲的症狀是腹部滾圓而腫大，羊只出現萎靡不振的情况。
藥物治療：複合維生素B注射液，一次注射10ML，連用三日，便可痊癒。
食欲不振。食欲不振的症狀是羊表現出厭食的現象，不愛吃東西。
藥物治療：嗎丁林注射液10ML，一天一支，連續注射三天。
青山羊多少錢一隻？
根據羊的品種，月齡大小，還有所在地區價格都是不同的。一般普通青山羊只價格在300-1000之間。
種羊一般在1300-2000之間（看公母决定），一般純種公羊可以達到350斤左右，母羊可以達到300斤左右。原種公羊價位在5000-10000之間。（胚胎移植價格成本比較高）帶羔懷孕母羊一般在1500-1800之間。
青山羊價格比白山羊價格高很多，羊羔要40多元一斤，成年羊還要28元一斤的。
青山羊的生產效能怎麼樣？
基本特徵
魯西南青山羊公母羊均有角，有須，有髯，體格小，結構勻稱，又叫“狗羊”。被毛由黑白兩種纖維組成，外觀呈青色，黑色纖維在30 %以下為粉青色，30～40 %者為正青色，50%以上為鐵青色。全身有“四青一黑”特徵，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。
生產效能
青山羊以生產各類猾子皮著稱，3日齡羔羊被毛短，緊密適中，所得皮板品質最佳。成年公羊可剪毛230～330克，母羊150～250克，公羊抓絨50～150克，母羊25～50克。成年羯羊宰前體重20.1公斤，屠宰率56.7 %。繁殖力高是該品種的重要特徵，母羊一歲前即可產第一胎，初產母羊平均產羔率163.1%，一生平均產羔率293.7 %，最多時一胎可產6～7羔，兩年產三胎，或年產兩胎。
價值
青山羊最大的價值在於肉用，肉質鮮美，不膻不膩，以青山羊為原料熬制的羊肉湯，白似奶水，水脂交融，質地純淨，鮮而不膩，尤其具有許多藥膳功能，囙此深受全國消費者的讚譽和青睞。