黑山羊養殖技術包括：選種、飼料、環境、衛生、防病等，詳細可以看下麵的介紹。
1、選種
選擇一個好的品種是最後創造優質黑山羊的基礎，因為不同的品種生產能力也不一樣，生產能力是取得良好經濟效益的前提。所以在選擇品種時要選擇繁殖能力强，遺傳穩定的公母羊進行配種繁殖，抗病性强，但是也要避免近親繁殖，選擇一個好的品種會事半功倍，能够壯大黑山羊的種群。
2、飼料
羊群要根據種類的不同將它們分群進行飼養，飼料飼草也要不同，雖然黑山羊主要是以飼草為主，每天需要大量的新鮮飼草。但是還需要補喂一些飼料作為營養補充，因為這樣既能將羊群不同的飼草營養補充，還能防止飼草不足的情况，緩解草場的壓力，使草場恢復生產力。
3、環境
黑山羊的羊圈應該遠離居民區，嘈雜的地方，要保證該地水源充足，沒有羊病病史。而且羊圈通風向陽，乾燥不濕，最好是將羊圈坐北朝南。要給予黑山羊足够的活動空間，因為黑山羊是一種非常喜歡動的動物，如果空間太狹窄會使羊感覺不舒服，影響生長，還要在羊圈內設定防寒降溫設備。
4、衛生
羊圈的衛生是很重要的，俗話說的好“羊不臥濕”，羊圈內要時刻保持乾燥的狀態，定期給羊圈消毒，保護好羊圈的乾淨衛生。及時將糞便清除遠離羊圈，將羊糞運輸到裏羊圈一定距離的時候要對羊糞進行一無害化處理，保證圈內的通風透氣，做好防蟲防鼠工作，將所有能够傳播病菌的途徑全部切斷。
5、防病
雖然說黑山羊一般很少患病，抗病性較强，但是在日常中還是要特別注意防病的工作。一旦發現了在羊群中有病羊的出現，一定要及時將病羊進行隔離，對羊舍進行消毒，檢查病羊病情對症下藥。如果病情惡化要將病羊與病羊所有有關係的東西全部深埋或者燒毀。
圈養黑山羊的好處有哪些？
1、黑山羊生長發育快。由於减少了遊走覓食活動，飼草轉化成羊肉的比例提高，組織草量能產出更多的羊肉，飼養週期可縮短一半時間，周轉快，效益高。
2、積肥多。放養一隻羊年平均積肥500kg，而圈養時為1000kg。
3、疾病少，產羔成活率高。放養山羊由於“風餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及時發現病羊，所以羔羊夭折現象經常發生。圈養山羊可以進行精細管理，不喝髒水，染病機會少，因而母肥仔壯，成活經幾乎可達100%。
4、促進植被的恢復，解决林牧衝突，有利於飼草業商品化，帶動草食動物生產向集約化、規模化發展。
冬天怎樣養黑山羊？
冬天養黑山羊要細心，冬季天氣寒冷，牧草枯黃，黑山羊體消耗增大，而此時是母羊的妊娠和配種季節，育成羊也進入第一個越冬期，對營養需求量較大。五個養殖技術要點，養殖戶可以去掌握：
一，抓好防寒保暖。對羊舍要經常檢查，凡破爛漏風的要及時修補，門窗要掛草簾。特別注重大風的雪天，應堵住透風漏雪處。
二，合理放牧。放牧應選擇避風向陽、地勢高燥，水源較好的陽坡低凹處。初冬部分牧草還未枯死，這時要抓緊放牧，遲放早收，抓住晴天中午暖和的時間放牧，禁吃霜凍飼草。
三，回舍後要補飼。深冬天氣寒冷，應轉為舍飼。精心舍飼。保證青草和秸稈等飼料不斷，供給黃豆、玉米、麥麩等精料，飲用淡鹽水，夜間補喂一次。新增羊的運動，讓羊吃吊草，在欄內設一土堆或木制高臺。晴天讓羊外出運動，增強體質，提高抗寒能力。
四，抓保胎和冬配。冬季絕大多數母羊處於妊娠期，應抓好配種和保胎工作，公母羊分開飼養。放牧時不可讓孕羊吃霜凍飼草。防止衝撞擠壓、跌倒和人為急追暗打等引起流產。多給母羊喂精料和淡溫鹽水。抓好空懷母羊的配種工作，做到及時配、多重配。
五，抓好衛生防疫。冬季羊易患痢疾、大腸桿菌病、鏈球菌病以及感冒等疾病。囙此，要勤掃羊舍，清除殘料，保持清潔乾燥。常刷拭羊體。清除的糞便要進行生物熱處理。經常用驅蟲藥對羊進行預防驅蟲，以保證羊只安全越冬。
冬季養黑山羊要注意什麼？
一，修繕羊舍。羊舍要求坐北朝南、陽光充足、空氣流通、乾燥衛生、保暖效能好，“立冬”前堵塞風洞，確保屋頂不漏雨、四面不透風、地面不潮濕。對破爛、漏雨、透風的羊舍，要及時進行修繕；進入寒冬，還要在羊舍出口和通風口掛上草簾或棉門簾，防止“賊風”入侵。
二，合理放牧。在有放牧條件的地方，冬季除大風雪天氣外，應堅持每天放牧，特別是在初冬，幹樹葉仍比較豐富，耐寒植物也有生長，這時要抓緊放牧，晚出早歸，讓羊儘量多采食一些青草。放牧時，要選擇避風向陽、地勢高燥、水源較好的牧地，並注意先放陰坡後放陽坡，先放溝底後放溝坡，先低草後高草，使羊少走路，多吃草；要堅持頂風出、順風歸，使羊對寒冷逐漸適應；母羊放在近牧地，育成羊和羯羊放在較遠的草地，瘦弱羊單獨組群，放在草多的牧地；加强看管，不使羊吃到帶泥的草、有霜的草和雨淋的草。
三，及時補飼。在冬季枯草期，羊群僅靠放牧很難滿足其營養需要，宜實行半日放牧、半日補飼。這樣，既可以减少體力消耗，又有利於保膘、增膘。冬季補飼乾草，多喂花生秧、豆秸、野草等，一隻成年羊每天補飼0.5～1.0公斤。如果羊數量少，可將草放在筐裏，再把筐吊起來飼喂；羊數量多時，可自製草架喂草，還可把草捆起來，吊在羊能吃到的高度喂給。補飼精料，可用穀粉、玉米粉、米糠、豆餅等組成混合精料，在晚上一次喂給，每頭成年羊每天喂0.2～0.3公斤。另外，要注意食鹽、維他命、微量元素的添加；對羔羊、種公羊和懷孕母羊，還要添加一些胡蘿蔔等青綠多汁飼料。
四，保證飲水。冬季草料乾燥，必須保證飲水充足。一般可在每天午後2時飲一次，晚上歸牧後再飲一次，水溫25℃左右為宜，不要給羊飲冷水和冰碴水。
五，注意保胎進入冬季，大多數母羊都已懷孕，要注意做好保胎工作。放牧時不要過分疲勞，要慢走，不跳溝壕、不爬陡坡、不走冰道、不使羊群受驚嚇；歸牧時要控制好羊群，避免緊追急趕；出入圈門要穩，嚴防擁擠造成流產。
冬季飼養黑山羊要防三病，黑山羊有較强的抗病能力，規模化飼養黑山羊，疾病的防疫還是少不了的，偉豔黑山羊基地宣導養殖戶需加强冬季的管理工作，抵禦的疾病的發生，降低養殖的風險，冬季飼養黑山羊要防三病：
一，敗血性鏈球菌病
本病最易在氣溫突變時發生。最急性型，病初不易發現，常於24小時內死亡。急性型，病初體溫升至41℃以上，精神萎頓，食欲減退或廢絕，反芻停止，眼結膜充血流淚，隨後出現漿液性分泌物，鼻流漿液性、膿性鼻漏，咽和頜下淋巴結腫脹，呼吸困難糞便有時帶有粘液或血液，患羊死前呻吟、抽搐，病程2～3天。亞急性型，體溫升高、食欲減退、鼻漏、咳嗽、呼吸困難，糞便稀軟有粘液或血液，喜臥、不願走動，步態不穩，病程1～2周。慢性型，低熱、消瘦、食欲不振，步態僵硬，病程1月左右。
預防：①加强飼養管理，做好防寒保溫工作。②在氣候變化季節提前給羊注射羊鏈球菌高免血清。③用羊鏈球菌氫氧化鋁滅活疫苗接種，一次皮下注射3毫升，2月齡以下羔羊在第一次注射後2～3周再注射一次，免疫期半年以上。④對已發病羊立即隔離封鎖。待病羊痊癒或病羊死亡一個月以後，並經徹底消毒才能解除封鎖。羊舍用氯异氰脲酸鈉或1%福馬林溶液消毒，糞便堆積發酵，屍體深埋。
治療：用磺胺密啶粉拌飼料全群投喂，或用氨苄青黴素、青黴素、鏈黴素注射。
二，蟎病
這是由疥蠟和癢蠟寄生在體表而引起的慢性寄生性皮膚病，又叫疥蟎、疥瘡、疥蟲病，具有高度傳染性。一般初發時引起劇癢，病羊不斷在牆壁、欄柱等處摩擦，患部脫毛、發紅腫脹，出現丘疹、水泡和結痂。
預防：保持羊舍乾燥衛生，用雙甲胩乳油按1毫升對水25昇的比例配成液，或10%～20%生石灰乳，或20%草木灰水噴灑圈舍消毒。
治療：剪除患部周圍羊毛，徹底清洗並除去污染的痂皮和污物，然後取百草霜加食鹽炒後再用桐油調和均勻塗搽患部，每天1～2次，3～4天可治癒。或用殺蟎靈按1毫升對水600～800毫升塗搽患部；或用來蘇兒5份溶於100份水中，再加入敵百蟲5份塗搽。採用藥浴療法，可用殺蟎靈1毫升對水1000毫升，或用0.5%～1%敵百蟲水溶液，或0.025%～0.03%林丹乳油水溶液藥浴。藥浴時藥液溫度不得低於30℃，藥浴時間應維持一分鐘左右。在藥浴前讓羊飲足水，以免誤飲藥液。口服驅殺內外寄生蟲藥，每10千克體重服一片阿維菌素片，或一片阿裡-88。
三，瘤胃臌氣病
這是因采食大量豆科鮮草、發酵青草或霜凍、黴爛、露水草所致。病羊呆立拱背、呼吸困難，腹部急性膨大，左側大於右側，用手拍打有鼓音，停止反芻，重症後期口吐白沫，很快窒息死亡。
治療：可用菜油100毫升混合適量煙絲一次灌服，或用75%酒精10毫升加魚石脂5克混水一次灌服，並用手按摩左腹部幫助排出氣體。病重危險者，可用16號針頭穿刺緩慢放氣。