現在肉牛的養殖前景怎麼樣?

如今,生活條件好了,人們對於牛肉的需求量也在逐年增加中。由於牛養殖週期長、投入成本多等原因,我國的牛肉市場長期都處在偏緊狀態。然而,近年來中國基礎母牛每年的下滑幅度在15-20之間,有些地方甚至接近60。預計今年中國牛肉進口量將增長24,達到82.5萬噸,是2013年牛肉進口量的兩倍。2016年中國牛肉年消費量預計為759萬噸,國內產量將為679萬噸。

如今,生活條件好了,人們對於牛肉的需求量也在逐年增加中。由於牛養殖週期長、投入成本多等原因,我國的牛肉市場長期都處在偏緊狀態。


 

有資料顯示,現時,我國的牛肉年人均消費量大約是5.2公斤,這與已開發國家的平均消費水準8.6公斤還存在較大的差距。當達到世界平均消費水準時,我國的牛肉消費量將有可能突破1千萬噸,牛肉年銷售額將會增至7千億元。由此可見,我國的牛肉消費市場還有很大的上升空間。

當達到世界平均水準時,我國牛肉消費量將突破1100萬噸,牛肉消費額將達到7000多億元,相比現在有近40的增長,需求上升潜力巨大。

從各國牛肉消費量來看,隨人均收入上升及肉類消費結構陞級,巴西、中國、印度、巴基斯坦等开发中国家消費量逐步上升,占全球總消費量的比例分別由11、9.4、2.3、1.6上升至2016年的14.7、14.3、4.4、3.2。

然而,近年來中國基礎母牛每年的下滑幅度在15-20之間,有些地方甚至接近60。全國牛肉產量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸,肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。養殖效益下降,2015年,出欄一頭450公斤肉牛可盈利約1553元,同比减少334元。

肉牛存欄量不充裕,而消費需求量在逐漸新增,導致國內牛肉供應偏緊,價格居高,就促進了進口牛肉量的新增。

據美國農業部數據,2016年1-7月中國進口牛肉34.8萬噸,同比新增51。預計今年中國牛肉進口量將增長24,達到82.5萬噸,是2013年牛肉進口量的兩倍。2016年中國牛肉年消費量預計為759萬噸,國內產量將為679萬噸。

歷史資料顯示,牛肉價格的波動較小,並未經歷過重大波動,而且呈現出向上波動幅度大,向下幅度小的特點。長期以來牛肉需求穩定,供給偏緊的格局導致牛肉價格的波動特徵。但是2015年以來,我國牛羊肉價格沒有延續往年的大幅上漲態勢,不漲反降。

從調查的情况看,目前國內生產的新鮮牛肉價格一般市場零售價格為30元/斤左右,但走私牛肉卻只有十幾元,如果這種廉價牛肉長期衝擊國內市場,將會影響國內的肉牛產業。

一方面,國內居民對牛肉的需求在上升,另一方面,牛肉的生產週期長以及比較效益較低打擊了養牛積極性。

我國是世界上第三大牛肉生產國,在品種上,專用肉牛品種較少,所養肉牛多為當地黃牛品種。肉牛養殖主要集中在農區,農區肉牛出欄占全國的80%以上,主要集中在河南、山東、河北等地;牧區肉牛養殖則主要集中在內蒙古、新疆和甘肅等地。

現階段我國肉牛生產方式分為傳統農牧戶散養、專業戶飼養、規模化飼養場飼養三種類型。今年肉牛養殖小散戶處於退市、修復和觀望的階段,而規模養殖企業雖然有擴產佈局,但需要一個週期。加之環保力度愈加嚴格,導致多數養殖主產區均出現限養、禁養,而且這個行程是全國範圍內的,區域的重新佈局導致生牛存欄恢復速度受到一定阻礙。

值得注意的是,當前我國肉牛行業社會資本強勢注入,海外並購加劇,“互聯網+肉牛養殖”等各式各樣具有時代特色的肉牛產業模式也應運而生。為應對不斷陞級的挑戰與壓力,國內牛業企業創新思路,强化品牌效應,提升核心競爭力的意識日漸增强。

囙此,牛肉價格不會出現大幅下跌現象,未來牛肉行情整體將繼續居高不下,以穩中小幅上漲為主,上漲空間有限。

肉牛的養殖成本要多少?

1.種牛成本:西門塔爾牛1代,3~5月齡體重200~300斤,預計購買價格3000~4000元每頭。利木贊肉牛3~5月齡體重400~500斤,預計購買價格3000~5000元每頭。購買肉牛不要貪圖便宜,肉牛品種有純度高、中、低之分。在選擇肉牛重量上不能因為您的資金少,就打算買小的,小牛犢適應能力差,抗病能力低,不太好養活,最後養下來還不如直接購買月齡和體重相對較大的比較好。

2.防病成本:疫苗每頭牛每年需要2次,主要疫苗有口蹄疫、羊痘、三聯四防等,每頭牛每年需要3元,100頭牛每年需要疫苗300元,疾病治療預計每頭每年40元,100頭牛每年需要治療費用400元。

3.飼料成本:肉牛300斤養殖10個月,每天需要投資16元,300天投資需要4800元(粗飼料/精飼料)。

①粗飼料:小麥秸稈、稻草秸稈、玉米秸稈、青貯秸稈、牧草、花生秧、紅薯藤、樹葉等各種草本植物。按照每天平均18~20斤,每斤粗飼料收購價格按照0.3元計算,需要投資6元(每頭肉牛每天粗飼料費用)。

②精飼料:玉米麵、豆、麥麩、食鹽、麥糠、熟豆餅、骨粉、小蘇打、及適當添加複合維生素和微量元素。按照每天平均6~7斤,每斤混合精飼料按照1.4元計算,需要投資10元。(每頭肉牛每天精飼料費用)。

4.其他成本:其它開支包括水電費、消毒費,牛糞賣掉的錢就可以抵擋這些費用,每月人工費預計2000元。

肉牛的養殖利潤有多少?

肉牛體重200~300斤購買成本3000~4000元,養殖10個月增重800~900斤(飼養成本4500~5000元)出欄體重1100斤按照成品牛價格每市斤13元,銷售預算14000元以上,去掉飼養成本,每頭肉牛純利潤5000元左右。

肉牛價格會不會大跌?

隨著進口牛肉增多,以及進口關稅進一步降低,對國內養牛業有一定影響,但卻又不是想的那麼大,未來肉牛價格可能會出現微降但絕對不會出現大跌。當然這麼說有我這麼說的理由,主要有3點。

1、國外雖然養殖條件好,但卻不傻,進口牛肉價格並不是大家想像的那麼低。在免關稅的情况下,價格並不比屠宰場成本價格低。

當然印度、緬甸、老撾一些國家走勢過來的牛肉,就要便宜很多了。

2、國內養牛數量大幅度下降,就全世界範圍內來說養牛數量也是在逐年下降。

3、國內牛肉消費量大幅度增加,同時其他國家牛肉消費量都在新增。

從以上3點來看,2020年肉牛價格應該不會出現大跌。只要能保持現時的價格,養牛就有利潤可言。

從總體上來說,肉牛養殖還是一個新興產業。養牛的週期長以及市場對牛肉的需求量决定養牛行業的前景還是非常不錯的,牛肉價格小幅下降只是會讓養牛利潤减少,只要養好牛,至少未來幾年還不會出現不保本的情况。所以說只要養牛成本控制得當,養牛利潤還是非常可觀的。

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