各有千秋啊，一個自由，一個穩定。看你自己需求了，有科技養牛好，可以擴大嘛！
十頭的話規模太小而且首先需要投資回報週期也很長。最主要的還是要考慮實際情況，比如家裡是否有人需要照顧、資金是否寬裕、是否有政策扶持等。養十頭牛並不比外出打工輕鬆或不比打工好。
養十頭牛，圈舍有四五十平方就足够了。開始沒有必要在圈舍上投資過大，利用老房子或者簡易搭建一下就可以。圈養的情况下，就得選擇長勢快的肉牛品種。現在一頭良種肉牛犢300斤左右的需要5100~5500元左右，十頭則需要5.1~5.5萬元。
圈養情况下飼料也是一大投資。一頭300斤的良種肉牛犢，到1300斤出欄的情况下，差不多需要六千元左右。當然在自己解决粗飼料的情况下，一頭牛的飼養成本能省差不多兩千元。
完全放養不出任何的問題的話，至少也要一年半以上差不多兩年的時候才能出售，那麼一頭牛賣一萬三四左右，利潤就是在五六千左右，平均一年的利潤也只有兩三千，十頭牛兩年的利潤也就是五六萬左右。
打工的話一個月假定收入2000到3000元，那麼一年差不多2萬4千到3萬6千，兩年則有5萬到7萬。
一般情况下比養牛多些。
很多人在家養牛，照樣天天可以去打牌的，因為在農村實在太無聊了。在工作還需要天天加班，一天工作至少12個小時，但是在農村只要幹完了自己的活都是空閒的時候了。
所以論清閒的程度，自然是養牛更加好的。而如果是論賺錢的速度，別看今年養牛的都賺到錢的，但是現在養牛並不意味著就可以賺錢的。
因為現在的牛犢價格貴，想養出欄至少要一年的時候，等到明年的現在牛出欄，可能這波牛肉漲價的行情就是過去了，哪裡還能够一頭牛賣出兩萬塊錢的。
而一旦牛肉的價格恢復了，又不是自己種草料節省成本的，一頭牛的利潤頂多就是3000塊錢，這樣一年的收入不過就是3萬塊錢而已。要是牛再出現一些問題，這利潤就是更加少了。
辭掉工作回農村養牛，看起來是一個創業項目，趁著現在牛肉大漲無疑利潤豐厚。不過養牛的成本是挺高的，打工幾年存到10萬塊錢，那回來其實也就是能够買10頭牛養而已，數量太多的話可能就沒有那麼多的資金了。
農村青壯勞動力外出打工，只要能吃苦一月基本上都可以賺5000元以上，那麼一年工作10個月的情况下則可以賺5萬元。養20頭牛成本接近30萬元，存銀行一年還可以獲得1萬多元的利息，而且不用承擔養牛過程中的風險，算下來外出打工要比養牛更划算一些。
當然養牛也有養牛的好處，雖然不算輕鬆但卻比較自在，不用受別人的約束和管理。其次外出打工可能一輩子都賺那麼多的薪水，而養牛則有一定的發展潜力，只要技術成熟、吃苦耐勞便可以不斷擴大規模，20頭、30頭、50頭，可能用不了幾年便可以達到上百頭的規模，上百頭牛怎麼也得值一百多萬，而打工則難以存下這麼多錢。
如何降低養牛成本？
1、抓好飼料生產：養牛**的開支是飼料，為了降低養牛成本，首先抓好飼料生產，特別青、粗飼料要多自給、少購入，儘量不用或少用商品飼料，既能保證穩定供應，又能降低成本。
2、飼料均衡供應：保證全年青飼料均衡供應是穩產、高產和正常繁殖的基礎，做到夏、秋季喂（放牧）鮮青，冬春季喂青貯，一年四季不斷青，牛每采食25～30千克青草即可新增1千克休重。
3、堅持自繁自養：在提高繁殖率墓礎上堅持自家培育育成牛，不但能防止買牛時把疫情帶進來，還能大大降低養牛成本，培育1頭育成牛只需500～600元，外購1頭育成牛就得1500元。
4、合理利用物資：物資妥善保管、及時維修、延長利用年限、合理積肥、利用牛糞生產沼氣、節約能源等都有利於降低養牛成本，此外搞好防疫滅病、保證全活全壯都能降低養牛成本。