養牛有風險，入行需謹慎，想想失敗後怎麼面對，養殖業不是一朝一夕的事，要從多方面綜合去考慮，在去行動。
養牛來自疾病方面的風險
養牛時遇到的各種疾病，是養牛行業最大的風險。牛的疾病大體上分為普通病、寄生蟲病和傳染病三類，任何一種疾病都不可小覷，一不注意造成牛死亡，以現在的牛價格做個價值估量，這就是好幾萬的損失。
我家以前養過魯西黃牛和黑白花奶牛，前者養殖失敗，相當於“花錢買教訓”，後者比較成功，也給我帶來了一定的經濟收入。而養殖魯西黃牛失敗的主要原因就是牛生病發生了死亡現象。
至今我也沒有搞清楚我家那幾頭魯西黃牛死亡的真相。當時請本地獸醫看過，獸醫也說不出個所以然來，大概猜測說可能是因為長途運輸回來後水土不服，出現了嚴重的應激反應；也可能是買到了病牛；還有可能這個品種不適合我們這邊養殖。
獸醫靠這些猜測給牛用了藥，很不幸，最終也未能挽回這幾頭牛的生命。當時買這幾頭魯西黃牛可是借錢購買的，無緣無故死亡，造成我家好幾萬的經濟損失，還背上了一筆債務，我父親和我二叔憂鬱成疾，整整一年時間緩不過來。
那次牛死亡，不僅給我家造成重大經濟損失，而且給老人心理蒙上了一層陰影，從此以後的很長一段時間只要有人說起養牛這個話題，老人就趕緊回避。我二叔常說“家有萬貫，出氣的不算”，疾病帶來的養牛風險說來就來，讓人猝不及防，有時候甚至連一點事先預警都看不出。
養牛來自價格方面的風險
還有一點就是來自價格方面的風險。在市場經濟下，活牛價格起起落落很正常，正常理論是這樣的：牛價格高，養殖戶賺的錢就多；牛價格低，養殖戶賺錢就少。
這中間最難的一點就是我們普通養殖戶很難預測準確牛價的漲跌行情。像去年8月份之後到現在，牛價一直處在一個較高的價位，一頭斷奶牛犢價格在萬元左右，成年牛價格甚至高達2萬元，如果能提前預知如此高的牛價，我想很多人肯定會提前加入養牛這個行業。
但是現在牛價格高是不假，可指不定哪天就會出現回落，所以我給出個形象的我比喻：這牛價就像女孩子的心思，你永遠也捉摸不透，猜多了還徒增煩惱。
如何規避養牛風險？
1、引進優良的肉牛品種
優良品種的肉牛具有很多的優點，首先生長期較短，體格壯碩；其次，抗病性强，不容易患各種流行性的疫病；不過選擇優良品種的肉牛，賣相好，肉質更加優良，口感更好，營養價值更高；這些優點可以降低肉牛的養殖風險，創造更大的養殖效益。
2、充分瞭解市場的需求
肉牛的市場需求和肉牛價格有很大關係，市場良好的時候，肉牛的價格穩定，浮動很小，養殖戶可以收穫穩定的經濟收益；市場惡劣時，肉牛的價格波動很大，造成很多肉牛養殖戶血本無歸。由此可見，掌握肉牛市場動向的重要性。養殖戶需要對肉牛的市場有一定的瞭解，按照市場的需求，合理控制肉牛養殖的規模。此外，養殖戶需要對肉牛的市場進行進一步的調查，瞭解消費者的需求，才能有計劃的進行養殖。
3、科學高效飼養
要提高肉牛的品質就要掌握科學的飼養肉牛的方法。規範肉牛養殖科技。科學管理肉牛養殖的飼料和水源，降低肉牛養殖的成本，提高肉牛養殖的效率和品質，從而大大降低肉牛養殖的風險。
4、科學防治疫病
疫病是影響肉牛養殖經濟收益的關鍵因素。很多肉牛養殖場暴發嚴重的疫病得不到有效的控制與治療，從而造成很大的經濟損失。養殖戶高度重視對肉牛疫病的防治工作，一旦發生疫情，採取正確的、行之有效的治療辦法。這樣能很快的降低經濟損失。
養牛最大的難處是什麼？
難處在於品種選擇不當和肉牛齡選擇過小。
1、品種選擇不當
國內5大黃牛，分別是吉林延邊黃牛、山西晋南黃牛、山東魯西黃牛、陝西秦川黃牛、河南南陽黃牛，以上5種黃牛，是我國優質黃牛，體重都可達1000斤以上，也是作為國內改良肉牛的母本。
國內還有很多黃牛品種，因為每個省市，都有屬於自己的黃牛，比如在廣東省，福建省，湖南省等等省份，也有屬於自己本地的黃牛，他們之所以算不上優質黃牛，原因是它們生長慢，體重小，不能擔當國內黃牛改良的母本，囙此數量逐年减少，而不被推廣養殖。
2、肉牛月齡選擇過小
肉牛月齡選擇大小，關係到季節性，如果秋季引種，選擇肉牛過小，運輸到北方地區養殖，那麼過小月齡的肉牛適應本身能力差，加上氣候變化大，適應慢，從而增高發病率，所以引種時間對於農戶養牛失敗還是成功，也是非常關鍵的。