一畝地牧場草的產量600公斤左右，一頭牛一天需要牧草5公斤左右（需要另外再配合玉米青貯22公斤），一畝地只可以飼喂一頭奶牛120天左右，三畝地才能够一頭牛的乾草需要。
養牛注意事項有哪些？
1.環保問題。現在養殖業對環保問題越來越重視，不少地方都被劃分為禁養區、限養區，建設牛場之前最好到當地畜牧部門及環保部門諮詢一下是否允許建設牛場，以及建設標準和環保設施要求等，然後依照要求進行建設避免建好之後被拆除的風險。
2.購牛問題。不少地方並沒有充足的牛源，囙此養牛戶需要到外地購買牛犢，然而外出購牛卻存在較大的風險，一是上當受騙的問題，一些牛販子、牛中介等會通過低價文宣引誘養牛戶去買牛，等買牛時不僅價格要比文宣價格高很多，而且他們會以小充大、以次充好等，養牛戶花了高價卻難以買到好牛；二是應激反應的問題，牛經過長途運輸、環境變化及飼養管理變化特別容易出問題，甚至可能出現大量傷亡給養牛戶帶來較大的經濟損失，養牛戶在購牛時一定要挑選大一些的健康牛犢，到場後並加强預防和飼養過渡，只要前一個月不出現大的問題以後養起來就比較順利了。
3.飼料問題。牛體型大、生長速度快，其對飼料的需求量亦較大，一頭育肥牛至少需要消耗5100斤粗飼料（幹物質）和3000斤精飼料，其中精飼料比較容易解决直接購買玉米、豆粕等原料自行配寘即可，而粗飼料則相對難解决，因為農作物收穫的季節就那麼幾天，過了季節收不到充足的粗飼料便需要購買，而過了季節購買粗飼料價格便要翻上一番，這樣養牛的效益便會被大幅壓縮。
4.疾病問題。牛抗病力雖然比較强，但是近年受活牛跨地區運輸等因素的影響，牛病也變的越來越多起來，首先必須防好牛口蹄疫、牛肺疫及牛出敗三大傳染性疾病，預防主要依靠注射疫苗，其次必須防好牛消化道疾病，例如消化不良、前胃遲緩、瘤胃脹氣、瓣胃阻塞等等，這主要與飼養管理有較大的關係，最後必須防好寄生蟲病，每年應驅蟲2~4次，可以採用伊維菌素皮下注射+阿苯達唑（或左旋咪唑）內服聯合驅蟲。
適合養牛的四種牧草有哪些？
首先牧草也分種類，如今主流的牧草分為好幾種，有黑麥，皇竹草，甜象草和墨西哥玉米草，這幾種草的畝產都不同。皇竹草為例，這種草營養相對比較豐富，裡面含有多種牛需要的養分，很多養殖戶都表示吃皇竹草的牛生長速度比較快，用這種草來喂牛，相對可以節約一點，牛能够更快出欄。而且皇竹草一年可以收割10次以上，最多能達到12次左右，一年下來差不多能達到4萬斤到5萬斤，我們以一頭牛每天吃30斤鮮草來算，一年就是10950斤鮮草，所以就能養4頭牛到5頭牛。而且由於吃皇竹草長得快，所以養出來的牛還要更大一點，肉也更多點，等賣出去的時候，一般能新增幾百塊左右收入。
皇竹草現時能够適應的土壤類型較多，幾乎國內大多數地形土壤都可以生長，當然也少不了精心培育，鬆土深耕排水溝少不了，這樣能够提高產量，同時要想一年收割的次數多，施肥也是必要的。收割的時候留個3寸以上的茬就行了，過些時間又長起來了。而且如果是餵養一般的牛，可以割老一點，要是餵養一些品類比較稀少的牛，就要割嫩一點。所以如果是按皇竹草來算的話，一畝草可以養大概5頭牛。
而第二種草，墨西哥玉米草就沒有這麼高的產量，首先就是能收割的次數，比皇竹草要少一點，一年基本上就是7次左右。
打理的好的情况下，也可以收割9次。一年下來畝產能達到4萬斤，之前我們算過，一頭牛一年吃1萬斤左右，所以種植這種草，一年下來畝產的牧草比皇竹草少養一頭牛，只能養4頭牛。不過墨西哥玉米草能流行起來則是因為它的其它優勢，這種草的糖分相對高一些，所以如果是用來喂奶牛的話，能够提高產奶量，所以這種草對於有這種產奶需求的養殖戶來說，就非常實用了。
同時墨西哥玉米草能够餵養的動物就更多了，除了有皇竹草可以餵養的牛羊兔這些之外，還可以喂養豬和魚，還有雞鴨鹅這些，都沒問題。甚至喂墨西哥玉米草的魚，比吃玉米的魚還要長得快。所以如果是純粹養肉牛的話，就沒必要用墨西哥玉米草，如果有奶牛或者其它牲口，種點墨西哥玉米草是完全沒問題的。
第三種是黑麥，這種牧草的優勢是耐寒，尤其適合作為冬季牧草，而且失水快，能作為幹牧草儲存，一般來說黑麥畝產一年能達到2萬斤左右，所以種黑麥一年下來能養的牛就更少了，一年養兩頭牛。
第四種是甜象草，這種草產自臺灣，優勢在於耐寒以及不易遭受蟲害等，而且畝產也能達到3萬斤左右，比黑麥高，一年下來養3頭牛沒問題，同時這種草還有墨西哥玉米草這種糖分高的優點，深受牲口喜歡。