幼蛙是指脫離蝌蚪期後兩個月的小蛙，體重為20克左右。此時飼料應以活飼料為主，如昆蟲、蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、小魚、小蝦、蛙類蝌蚪等。幼蛙有不吃死動物的習性。為了讓其養成吃死的動物性飼料，如投喂死的動物性飼料於盤中時，可放幾條活泥鰍，讓其發生錯覺，來慢慢轉變其食性。
幼蛙的放養量，一般40日齡的幼蛙，每平方米可放養100只，40日齡以上的幼蛙，每平方米只能放養80只。
牛蛙成蛙養殖要點有哪些？
幼蛙經一年以上飼養後，性腺即成熟，體重達250克以上，即可作為商品蛙出售。
成蛙喜歡吃昆蟲類、蠅類、螺類、蝸牛、蚯蚓、小魚、小蝦及水生昆蟲等活飼料，經過馴化後，也食蠶蛹、禽畜內臟等物。投喂時間多在傍晚進行，因為它是夜行動物。如果飼料不足，會發生自相殘殺的現象。若長期投喂單一飼料，則易發生維生素缺乏症而引起皮膚病。
成蛙的放養量，一般每平方米為40只左右。
常見養殖牛蛙的三種有多少人知道？
（1）集約養殖。即高密度精養，包括單養、魚蛙混養。蛙池面積以0.07公頃以內為好，水深1米，池邊有坡度，池內放些水生植物，以利它棲息和隱蔽。蛙池可以放養幼蛙、成蛙或蝌蚪，但不能混養，只能單養。放養密度，一般每0.07公頃放養成蛙2000-3000只，當年變態的幼蛙10000只左右，翌年春，稀放為5000-6000只。，
（2）半開放式養蛙。就是在較大的水面，可投放幼蛙，以天然餌料為主，人工飼料為輔。
（3）流放養殖。把牛蛙投放到成千上萬畝的水面（國外及我國臺灣省已採用此法）。這種水面內應有豐富的水生植物和天然餌料資源。
牛蛙養殖要什麼要求？
1.水陸兩栖：
有機牛蛙水陸兩栖，喜居於江河、池塘、沼澤及岸邊草叢。白天常將身體漂浮於水面，或躲在潮濕陰涼的水邊草叢中、洞穴內，一遇驚擾即潜入水中。夜間四處活動，尋找食物。夏天高溫季節，常棲息於陰涼的洞穴、濃密草叢、農作物地裏；嚴冬鑽入10一40cm深的不凍土層或1m左右深的洞穴、6ocm左右水深的淤泥中，待翌年開春後破土而出。
2 .結伴群居：
有機牛蛙喜歡結伴群居，往往幾只或幾千只共棲一處。對環境條件一經適應便定居下來，一般不輕易遷移。當棲息環境惡化，如水域乾涸、食物斷絕、炎熱難耐，無法繼續生存下去時，牛蛙即會集羣遷移到別的適宜環境中。每到繁殖季節，牛蛙常集體遷移到池塘、河溝、沼澤地等環境優良的場所，互相嬉戲，抱對繁衍子代。
3.養殖溫度：
有機牛蛙是定溫動物。生長的最適溫度為25一32℃，繁殖最適溫度為20一30℃，低於20℃、高於30℃一般不產卵。當溫度降至15℃時，食量很小；溫度降到14℃以下，基本停食；再下降到10℃以下，則停食冬眠。牛蛙致死高溫閾值為39一40℃。34一36℃時急劇跳躍掙扎、竄遊；37一39℃身體失去平衡，很快死亡，而且受熱致。