雞飼料中通常玉米的占比很高，為保證雞群的建康，養雞戶必須把握好玉米的特性。因為雞的腸道比較脆弱，如果不懂得玉米的一些使用技巧，雞很可能會出現一些腸道疾病。
養雞如何喂玉米呢？
玉米一般分為新玉米和陳玉米，養雞戶需要注意了，這兩種是不同的，喂雞一定要用陳玉米，而新玉米是不能直接喂的。因為玉米是一種二次成熟的作物。也就是說，新的已經脫粒的玉米可能尚未成熟，還需要一段時間才成熟，如果在這之前就把這種玉米用作飼料，那雞群可能就會出現腸道問題。因為新玉米含有一種不易吸收的大分子多糖，雞吃了就容易產生消化不良和腹瀉，時間長了會導致營養缺乏。所以，養雞戶必須要知道玉米的二次成熟内容，避免使用新玉米。
如果是玉米新下來的時候，陳玉米就比較缺乏，市面上可能很難買到，這種情況下，養雞戶必須要保證新玉米已經放置了至少一個月以上，這樣玉米才基本完成了二次成熟，被雞腸道吸收的可能性就大大提升了。同時，養雞戶還需要在飼料中另外添加一些微生態飼料添加劑，以調節雞群腸道菌群、提高對飼料的營養吸收能力。
使用陳玉米時也要注意一個問題。黴菌毒素是雞的萬病之源，而陳玉米往往是黴菌毒素的攜帶者。所以，使用陳玉米做雞飼料的養雞戶，一是要注意選擇質量有保證的陳玉米，二是要注意在飼料中添加脫黴劑和提高免疫力的飼料添加劑。
養雞喂玉米的特點？
1、水分含量高，打破營養平衡新收穫的玉米水分在華北地區一般為15%-20%，東北和內蒙地區一般為20%-30%.高水分會破壞日糧中維他命等活性成分、降低日糧中代謝能水准和粗蛋白水准、打破日糧中各營養素間的平衡關係，飼料中新玉米占比太多會不利於雞群健康生長。
2、抗性澱粉含量高，不利於消化玉米是後熟生理作物，新玉米中的抗性澱粉含量最高，儲存一段時間（5~6周）含量逐漸降低。抗性澱粉在小腸中不能被消化，而在大腸中容易被大腸桿菌發酵利用，產生毒素引起拉稀。
3、代謝能值低，蛋雞產蛋率下降玉米水分含量高會造成代謝能水准偏低，導致畜禽采食量新增，特別是產蛋雞表現尤其明顯，采食量新增，產蛋率卻下降。采食量新增直接造成料肉比升高，飼料成本新增。
如何識別黴變玉米呢？
1、看玉米皮發黴玉米的玉米皮比較容易分離。養殖戶可以對玉米進行查看，如果很多出現玉米皮容易分離的情况，那這種玉米黴變的可能性很大。
2、看玉米胚芽如果養殖戶發現玉米胚芽內部有大量的黑色或者深灰色，那麼這種玉米肯定是已經發黴了。但有一點兒要注意，正常的優質玉米，胚芽底部是有一個小黑點的。
3、嘗玉米口感正常的玉米是有一種香甜的口味的，而黴變的玉米嚼出來的味道是苦澀的。所以養殖戶只需要試試玉米的口感，就能判斷其是否發生了黴變。
4、看玉米是否飽滿黴變的玉米一般其籽粒的飽滿度下降的比較嚴重，有一種明顯的癟。養殖戶只需要多觀察一下玉米的飽滿度，就能做出判斷了。
5、用水試試玉米的浮力正常的玉米放在水裏肯定是沉底的，養殖戶可以抓一把玉米放在水裏，如果上浮的比較多，那證明玉米的黴變比較嚴重了。