人一天吃幾個雞蛋好?

雞蛋富含有豐富的蛋白質,對於人體來說有非常好的好處,而且如果吃得太多還會新增熱量,所以一般情况下人們只需要吃一個雞蛋,就能够滿足機體對蛋白質還有膽固醇熱量的需求。

雞蛋富含有豐富的蛋白質,對於人體來說有非常好的好處,而且如果吃得太多還會新增熱量,所以一般情况下人們只需要吃一個雞蛋,就能够滿足機體對蛋白質還有膽固醇熱量的需求。對於身體比較虛弱,像感冒或者是扁桃體炎以及肺炎剛恢復的病人來說,適量的可以加大雞蛋的攝入,可以一天吃兩個也都是可以的,不要一次性吃得太多,因為如果一次性吃得太多而且會造成浪費,還會加重腎臟的負擔,平時也可以適量的多吃其他富含蛋白質高的食物像魚,蝦、大骨湯等也都是可以的。另外多喝水,促進排泄,加快自身的抵抗力。


 

雞蛋的營養價值有哪些?

雞蛋因烹飪方法簡單快捷,花樣多變且營養豐富而深受人們的喜愛。雞蛋中的營養價值能補充所有人體所需,多吃雞蛋可健腦益智、防止動脈硬化、防癌、美容、延緩衰老等。那麼雞蛋的營養價值有哪些呢?

1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維他命和鐵、鈣、鉀,囙此被人們稱作“理想的營養庫”。

2、雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。

3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的胺基酸。所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。

4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增强肌體的代謝功能和免疫功能。

5、雞蛋中所含的微量元素硒、鋅,維他命A、維他命B2均有抗癌作用。所以,經常食用雞蛋能健身益壽。

6、雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

7、雞蛋中有豐富的卵磷脂,可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。

8、雞蛋含的脂肪,主要集中在蛋黃中,蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用,可增强記憶,防止老年人記憶力衰退。

雞蛋吃多了有什麼壞處?

雞蛋是生活中既經濟實惠又營養豐富的必備食物,但營養如此豐富的雞蛋並非吃得越多越好,雞蛋吃太多身體也會吃不消。每個人的身體每天所需的營養總會有個限度,雞蛋出逃多了,營養超過了身體所需要的,往往會導致營養過程。那些過剩的營養就會給身體造成負擔從而影響身體的健康。雞蛋吃多了有什麼壞處?

1、引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大新增,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。 

2、多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。婦女產後在哺乳期間,每天熱能的需要量一般為2800~3000千卡左右,過多食用雞蛋導致吃進身體的營養超過了她們每天的實際營養需要,會導致使營養過剩,會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。  

3、多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。合理的平衡膳食,要求含有人體所需要的各種營養素,並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。過多吃雞蛋,必然會使其他食物攝入量相對减少,使攝入的各種營養素不平衡。時間久了,容易造成由於其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。  

4、吃雞蛋過多,還會新增肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸,每天吃1~2個雞蛋,就可以滿足需要。多吃進去的那些雞蛋,其蛋白質分解代謝產物會新增肝臟的負擔,在體內代謝後所產生的大量含氮廢物,還都要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負擔,所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

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