不論是男人還是女人吃生雞蛋對身體都是沒有好處的。生雞蛋裡面有細菌還有微生物，如果雞蛋裡面還有沙門氏菌還會引起食物中毒。
男人吃雞蛋可以增强性功能嗎？
蛋類是人體性功能的營養載體，是性欲恢復的最佳還原劑。大葱炒蛋為主要原料，確保新婚之夜的性愛美滿。夫婦雙方應喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜熬制的米粥，然後過性生活。國內也流傳著新婚晚餐時煎雞蛋的習俗。新人新人性生活頻繁，體力消耗大，吃補蛋有助於快速恢復體力。
雞蛋怎麼吃最營養？
第一，生雞蛋中的沙門氏菌是導致嚴重食物中毒的原因
雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，沙門氏菌不僅污染蛋殼，還會穿過蛋殼污染蛋體，尤其是破殼的雞蛋更容易繁殖大量沙門氏菌。
法國衛生防疫所曾提醒公眾，注意雞蛋保鮮，並儘量避免生吃雞蛋。因為該所的一項調查發現，在1996～2005年間法國的食物中毒事件中，64%由沙門氏菌引起。在所有沙門氏菌導致的食物中毒中，吃生雞蛋或未煮熟的雞蛋導致的中毒事件占發生案例的59%。
第二，生雞蛋中含抗營養因數
生雞蛋含有抗胰蛋白酶，能封锁雞蛋內其他蛋白質與消化道的蛋白酶接觸，從而影響蛋白質的吸收。當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。
生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛髮脫落、皮膚發炎、食欲減退、體重下降等。
第三，生雞蛋不易消化吸收
生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。生雞蛋的蛋白質結構緻密，胃腸裏的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。
雞蛋煮熟或用其他方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其他營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
雞蛋一天最多吃幾個？
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也新增腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。