1、珍珠雞富含人體所需要的胺基酸、蛋白質，含最高達23.4%，並含有較高的無機鹽及微量元素，所含維他命比家雞高一倍以上。
2、具有特殊的營養滋補功能。對神經衰弱、心臟病、冠心病、高血壓、婦科病，均有顯著療效作用。
珍珠雞的羽毛可做衣帽的裝飾品。過去，珍珠雞僅在動物園內供觀賞用，後來經過人們選擇馴化，開始了人工飼養，逐漸成為家禽中的一個肉用型品種，現時在不少國家中已普遍飼養。
珍珠雞按羽色可分為赤色白胸、奶油色、灰色花斑等三品種。成年珍珠雞體重可達1.5～2.5kg，胸肌和腮肌比一般的雞發達，出肉率高達90%。
珍珠雞飼養怎麼管理？
珍珠雞在26～66周齡時為產蛋期，31～32周齡產蛋率可達50%，35周齡達到產蛋高峰，種公雞在32周齡才能產生合格的精液。約在25周齡轉入產蛋舍飼養。
生產實踐表明，珍珠種雞採取籠養和人工授精是必不可少的，這對於提高種蛋受精率、充分利用種公雞的種用價值、降低飼養成本、减少抓雞應激及其對產蛋量的影響都有著重要作用。珍珠種雞公母要分開飼養。
一般籠養可按每平方米8～10只為宜。珍珠種雞籠尺寸應比普通雞的種雞籠大，一般採用2或3層全階梯籠，每籠養2只雞。
珍珠雞價格多少錢一斤？
珍珠雞多少錢一斤，珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值。不同地區市場價格稍有不同，一般市場價格在20-25一斤之間，有的也30一斤。
二、珍珠雞價格
1、湖南張家界：報價：￥100元
2、湖北黃岡：報價：￥100元
3、四川南充：報價：￥100元
4、湖北咸寧：報價：￥60元
影響珍珠雞價格的因素有哪些？
1、如山雞，珍珠雞，貴妃雞屬特種養殖，近幾年發展很快，但和家禽肉雞相比，市場份額還非常少，很多中小城市沒有銷售。正因為少，所以價格沒有可比性，各地價格相差很大。
2、飼養管道不同，現在市面上散養土雞價格是飼料肉雞的幾倍價格，山雞，珍珠雞，貴妃雞也一樣，散養的價格，肯定要比飼料籠養貴很多。
3、銷售管道不同，不同銷售管道，批發，零售，上門收購等價格肯定相差很大。一個簡單例子，洋芋地裏賣二毛一斤，市面上賣二塊以上，相價是非常大的。
4、銷售能力不同，不同的養殖戶，銷售能力，社會關係，現有條件等不同，直接景響銷量和價格。