鱷魚龜是世界上最大的淡水龜種，也是一種極為古老的動物，經濟價值較高，原產南美地區，後引入我國後，成為入侵物種。它的體型遠超其他龜種，全身肉質較多，有生長快、抗逆性强的特點，食用價值和觀賞價值高，還有一定的食療作用，所以一個極為重要的養殖項目，項目一期來看看鱷魚龜的養殖技術吧。
鱷魚龜主要分佈在北美洲的密西西比河流域、美國南部、中部地區和中美洲，以美國東南部為盛。鱷龜在美國因分佈的地區不同，有“南龜”和“北龜”之稱，其體色分為“黃背”和“黑背”2種，黃背鱷龜耐高溫，黑背鱷龜耐低溫。
中國的鱷魚龜主要從Florida引進，品種除很少量的大鱷龜外，絕大部分為小鱷龜，分佈的省份有北京、上海、江蘇、浙江、江西、海南、廣東、廣西、湖南、山東、四川等。
鱷魚龜好養嗎？鱷魚龜怎麼養？
幼龜在出殼後的半月內屬於暫養期，出殼後的幼龜會在兩天內將卵黃的營養吸收完畢，開始進入暫養期。暫養時首先要做的就是開食，開食的飼料可用淡黃、猪肝或紅蟲搭配專用飼養，暫養可用盆、缸、池皆可，一般每平米暫養數量在100以內，還要注意水位不宜超過幼龜龜背，以免導致幼龜淹死。等過完暫養期，這時的飼料可選擇專用的飼料，也可自行調配，調製時加入配料總重5%-10%的光合細菌和45%左右的清水，製成2毫米～3毫米的長顆粒，這樣方便幼龜食用，如果有條件製成浮性膨化顆粒，效果更佳。
幼龜在飼料充足的情况下，它的的攝食量和攝食量較多，而投喂的飼料又是蛋白質較高的綠色飼料，會在短時間內對水體造成污染，導致水體的有害物質較多，影響鱷龜生長，所以要加强水質管理，可通過全池潑灑或改善底質的方法，做好水質管理，水質一旦變差要及時換水或注水。另外水溫也和鱷龜的生長息息相關，鱷龜適宜生長在18-32度的水溫中，在30-31度的水溫極快。
鱷魚龜在2℃~38℃正常生活，1℃以上可正常越冬，12℃以下進入淺冬眠狀態，6℃時進入深度冬眠的，15℃~17℃少量活動18℃以上正常攝食，20℃~33℃最佳活動、覓食，28℃~30℃最佳生長，34℃以上少動，伏在水底及泥沙中避暑。
鱷龜是食肉動物，也會吃腐食。其食性廣而雜，小魚，小龍蝦，各種貝類及各種水果蔬菜等都是其獵食的對象，野外個體還會捕食蛇類，鳥類。
鱷龜12歲就達至性成熟。每年都會交配一次，南方的是於初春，而北方的則是在春末。雌龜負責築巢，2個月後會生10-50只蛋。幼龜的性別會視乎蛋孵化時的溫度來决定。巢一般位於水邊最少50碼以外的地方，避免氾濫及水浸。孵化期為100-140日，幼龜會於初冬出生。野外鱷龜的一般壽命不明，但相信可以活到70-150歲。飼養下的壽命一般為20-70歲。
人工怎麼養殖鱷魚龜？
龜種放養：採用高密度綠色養殖是獲得高效益的新技術，也是養龜業發展的必然趨勢。其初期放養密度（200克/只左右）為24只/平方米～27只/平方米，按重量計應為5公斤/平方米左右，但隨著鱷龜個體的快速生長，應注意及時降低密度。待平均規格達350克/只～400克/只時，應减為20只/平方米～22只/平方米。待平均規格達500克/只時，可按15只/平方米～17只/平方米放養。600克/只時，按12只/平方米～14只/平方米放養。700克/只時應為10只/平方米～12只/平方米。800克/只時為8只/平方米～9只/平方米。
飼料投喂：建議採用SDG鱷龜專用綠色配合飼料（蛋白質含量48%以上）。調製時現場稱取配料，添加配料總重5%～10%的光合細菌和45%左右的清水，製成粒徑2毫米～3毫米的長顆粒即可。如有條件，製成浮性膨化顆粒飼料，效果更佳。配合飼料投喂量為鱷龜總體重的1.5%～2.5%，鮮活飼料的5%～10%。每天投喂3次，分別在6時～7時、12時～13時、17時～18時進行。投料要多點且均勻，並儘量使飼料入水時發出聲響。切忌集中投於一處，造成飼料成堆。每池的飼料臺個數應根據池的大小决定，一般每平方米設3個～4個。
水質調節：鑒於高密度集約化養龜條件下，龜的攝食量和排泄物都較多，而水溫又較高，即使投喂的飼料是綠色飼料，其對水質的污化速度也較快，水體中易產生較多有害物質，尤以及H2S危害較重，而通過潑灑和底施光合細菌，即可有效地改善水質，减少有害物質。每次加注新池水時，同時施用10×10-6～15×10-6光合細菌。換水也是調節水質的有效方法，水深20釐米左右可每天換一次，30釐米的水深可2天換一次。切忌多天不換水，不可使水體散發臭味。每隔7天～10天可潑灑一次生石灰，濃度為70×10-6，並注意與光合細菌交叉施用，不可同時使用。
水溫調控：水溫的科學調控直接影響成龜養殖的增重及成活率，鱷龜長期在18℃～20℃的條件下，生長速度要比最佳生長水溫30℃～31℃慢幾倍。囙此務必使養龜水溫維持在30℃～31℃內。另一方面正在換水或裸露在外界的養龜池恰遇豪雨或氣溫驟變等惡劣天氣時，應及時防範，極力避免水溫變幅大於2℃。
稚龜飼養：剛孵出的稚龜，待臍帶收斂後再用10%的鹽水消毒後置於水溫25－30的容器中，每天換水3次，3天后可飼喂熟雞蛋、熟小米混和物。約50天后飼喂切碎的小魚、螺、蚌肉、動物內臟及下脚料。90天后即可轉入水泥池飼養。
成龜飼養：成年龜飼料任以小魚、螺、蚌肉、動物內臟及下脚料為主，輔以一些泡軟的小麥、碎玉米與蔬菜、水草等。還要適當添加維他命、微量原素與鈣等。每天上午10點、下午5點時投喂，春秋季7天換水1次，夏季3天換水1次。10月下旬以後既進入冬眠期。一般年生長500-1000克。冬季加溫養殖，年增重高達700-1400克。1000克時既可出售，效益驚人。小規模養殖10-12只，年可增重5-10公斤左右，至少收入5000-10000元，效益可觀。
養殖鱷魚龜養殖前景怎麼樣？
經濟價值：鱷龜已經引入中國並人工飼養獲得成功。它以其體壯多肉而聞名於世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀極品，具有出肉率高、營養豐富、生長速度快、經濟價值高等特點。其出肉率居龜類之首，肉細膩香酥鮮美且無異味。
醫藥價值：滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病後精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產後進補、貧血失眠和腦力衰退者食用，龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛，血虛體症。龜頭也都有一定的藥用價值。
觀賞價值：鱷龜擁有很高的觀賞價值，按照市場上售賣的普通苗子來看，佛鱷龜現時的價格最為昂貴，其次是真鱷龜，雜佛鱷龜，北美鱷龜。而中美，南美的苗子更因為引進少而昂貴，而變異的苗子的價格更是因為其漂亮的外觀及較少的數量價格始終居高不下，家養個體因為其品相的優秀和飼養者的精心照顧的價格是非常可觀的，不是說養殖場的那些激素龜可以比的，養殖場的龜多送往飯店供人們食用，和作為寵物的家養個體不可一概而論。