娃娃魚為什麼叫活人參這有什麼依據嗎?

娃娃魚,由於其肉質細嫩鮮美、營養價值高,且具有一定的美容效果,被譽為水中的“活人參”、“軟黃金”,經濟價值較高。娃娃魚,是世界上現存量最大、最珍貴的兩棲動物,因它的叫聲與幼兒的叫聲很像而得名。娃娃魚,是中國特有的、與恐龍同時代的古生物物種。

娃娃魚,由於其肉質細嫩鮮美、營養價值高,且具有一定的美容效果,被譽為水中的“活人參”、“軟黃金”,經濟價值較高。娃娃魚,是世界上現存量最大、最珍貴的兩棲動物,因它的叫聲與幼兒的叫聲很像而得名。娃娃魚,是中國特有的、與恐龍同時代的古生物物種。1988年,我國將大鯢列入國家二級保護動物,其經營利用實行特許管制。


 

根據資料顯示,在娃娃魚的肉質中,含有17種胺基酸,其中8種是人體必需的,高於牛肉和梅花鹿肉。

娃娃魚的軟骨中含有豐富的硒,娃娃魚尾部則有大量的不飽和脂肪酸,對心腦血管有很好的作用。

娃娃魚受驚後的皮膚分泌物富含膠原蛋白,對燒燙傷有奇效,也可以用於美容。

什麼是娃娃魚?

娃娃魚的學名叫“大鯢”,被譽為“水中大熊猫”和“會遊動的活化石”。因其叫聲酷似嬰兒啼哭,人們便稱之為“娃娃魚”。野生娃娃魚是國家二級保護動物。娃娃魚是一種兩棲動物。全長可達1米及以上,體重最重可超百斤。娃娃魚一般棲息於山區溪流的洞穴之中。它對生活環境挺講究的:水質要清澈,含沙量不能過大,水流要湍急,最好還要有回流水。金庸小說《射雕英雄傳》中,郭靖帶黃蓉到湖南求一燈大師療傷,在一個瀑布下麵就捉到了一對金色的娃娃魚。娃娃魚的顏色一般為棕褐、紅棕或雜有淺花塊,背面有深色大黑花斑,腹部有淺色,像《射雕英雄傳》裏這種通體紅色的品種絕少看到。由此可見其珍貴。娃娃魚的性格可不像“娃娃”那樣溫順可愛。它在狩獵時,一般靜靜地守候在溪流的石堆後面,獵物經過時,它便會突然發起進攻。由於娃娃魚的牙齒又尖又密,獵物很少能够逃過這種襲擊。囙此,當你在養殖場看到娃娃魚時,千萬別被它一動不動的外表迷惑而去撫摸它。娃娃魚還有一種特性,就是很能挨餓。它飽餐一頓後,能够兩三年不進食也不會餓死。它的壽命也很長,存活50、60年是普通娃娃魚,存活100年是極品娃娃魚。

娃娃魚價格很貴嗎?

這個問題要具體而論。比如,野生的娃娃魚是國家二級保護動物,它是不能進入市場交易環節的。所以,你有再多的錢,從理論上說是買不到野生娃娃魚的。娃娃魚能够進入市場,得益於大規模的人工養殖。大規模的人工養殖,是因為娃娃魚具備食用功能。20世紀90年代,中國已經出現了人工養殖娃娃魚。到現在,養殖技術已經比較成熟。在江西、湖北、陝西、貴州、湖南等地,人工養殖娃娃魚蓬勃發展,成千上萬的農民因為養殖娃娃魚脫貧致富。這裡為我的家鄉--重慶開縣打一個小廣告。開縣從2013年左右開始發展娃娃魚養殖。一年過後,當地就形成了15萬尾的養殖能力。差不多是全國野生娃娃魚總量的三倍。據稱,全國人工養殖娃娃魚的總量早已突破200萬尾。隨著大量人工養殖娃娃魚的上市,娃娃魚的價格總體呈下降趨勢。在10年前,一尾三斤重的娃娃魚可以賣出一萬多元。而在餐館經過加工變成菜肴,一盤娃娃魚的價格可能會以萬元為計價單位。現在,市場上出售的娃娃魚一斤已跌到300-800元不等,雖然這一價格仍然高於絕大多數淡水魚,但比較之前的天價,已經够“親民”了。

娃娃魚好吃嗎?

娃娃魚的全身都是寶--食用只是其中不太重要但是被最多人知道的一種功能。百度百科對娃娃魚的食用功能如此介紹:其肉質細嫩、味道鮮美,含有優質蛋白質、豐富的胺基酸和微量元素,營養價值極高……我對“味道鮮美”這種說法不以為然。因為我碰巧也吃過一回娃娃魚。主人端了一盆娃娃魚湯上桌後,我好奇地打量了一會兒:乳白色的肉湯裏,懸浮著幾塊米黃色的魚肉。我夾起一塊魚肉放進嘴裡--各位,你們吃過猪肉嗎?完全是肥肉的那種猪肉?對,沒錯,娃娃魚吃起來就跟肥猪肉一樣。所以,如果你想吃娃娃魚而又囊中羞澀,去量販店買半斤肥猪肉,回來燉一鍋肉湯就好了。

娃娃魚最長能活多久?

一般壽命50至60年,有說能生存達80至100年。張家界將為國內最大的娃娃魚“笨笨”申報金氏世界纪录。這條取名“笨笨”的中國大鯢,2005年曾在張家界國際森林保護節上與公眾見面,當時展出時長約180釐米,重約65公斤,娃娃魚“笨笨”已近130歲的高齡,體長近2米,是迄今為止國內發現的最大娃娃魚。

娃娃魚不吃東西會餓死嗎?

大鯢生性兇猛,肉食性,以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食管道為“守株待兔”。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間,洞穴位於水面以下。夜間靜守在灘口石堆中,一旦發現獵物經過時,便進行突然襲擊,因它口中的牙齒又尖又密,獵物進入口內後很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼,只是張口將食物囫圇吞下,然後在胃中慢慢消化。娃娃魚有很强的耐饑本領,飼養在清凉的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食,飽餐一頓可新增體重的五分之一。食物缺乏時,還會出現同類相殘的現象,甚至以卵充饑。

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