大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物，叫聲像嬰兒的哭聲，囙此人們又叫它“娃娃魚”，食用價值極高，肉質細嫩、味道鮮美，含有優質蛋白質、豐富的胺基酸和微量元素，營養價值極高，被譽為“水中人參”，下麵我們就一起來看一看2020年大鯢價格波動！
大鯢營養價值如何？
娃娃魚古代就有記載其美容功效，《本草經集注》、《本草拾遺》等藥典中有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了娃娃魚在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能。娃娃魚肝臟中含有豐富的金屬硫蛋白，能有效消除人體內有害的“自由基”，並可吸收有害金屬離子將其排出體外，起到有效的“排毒”作用，從而調節人體微循環，預防重金屬中毒，延緩衰老的作用。娃娃魚皮中含有大量“活性膠原蛋白”和“表皮活性變白因數CHF”，能够使人體皮膚保持彈性、潤滑細膩、嫩白容顏、抗皺祛皺的功效，實驗證明它對人體有較强的親和力，不產生排异性，尤其是排毒功能，被稱為養顏美容聖品。愛美的女士多吃點娃娃魚魚皮吧。
大鯢市場價格程上漲趨勢
娃娃魚的價格會根據養殖地與它的大小來區分價格，在2009年的時候娃娃魚才兩三塊錢一斤，到2010年的時候娃娃魚的價格暴漲，娃娃魚賣到一千多塊錢一斤，後面經過有關部門對市場價格的一個調整也就控制在了一百到三百塊錢一斤左右，畢竟物以稀為貴啊，以此看來養娃娃魚還是挺賺錢的。
由於娃娃魚的營養價值非常高，由於養殖的科技也不是非常的完善，而且娃娃魚的成長也比較慢，市場上娃娃魚的產量非常的少，才導致了市場上供不應求，價格非常昂貴的一個狀態，所以娃娃魚也不是人們普遍能吃的起的，但是基本上的人都想嘗嘗它的味道，所以還需要繼續努力。
娃娃魚市場通過近二十餘年的市場培育，原本一個小資的品牌慢慢已被福斯接受，2020年娃娃魚最新價格走勢預測會緩慢增長，入秋後價格會有較大浮動，預計娃娃魚產地價格行情會突破百元每斤，因為近幾年娃娃魚價格下跌之後，市場銷量再增而養殖數量逐年减少，從目前來看未來市場缺口較大，娃娃魚價格上漲勢在必然。
在穀底運行了幾年的娃娃魚養殖業在2020年開始活躍起來，很多養殖場又開始修池築籬，擴大規模量產化養殖，看好兩到三年內娃娃魚價格必有較大上升。
大鯢養殖效益和市場前景
大鯢養殖雖然有很大的效益和市場開發前景，但養殖者也要注意，投資大鯢（娃娃魚）繁殖項目一般在50萬元以上，繁殖技術有一定難度。建議從養殖開始，自己培育種鯢，這樣可减少投資成本。養殖大鯢（娃娃魚）引種時一定要簽訂具有法律效力的契约，並一定要到正規的大鯢（娃娃魚）繁殖場去引種，最好請大鯢（娃娃魚）科技人員引種。同時在簽訂引種契约時，一定要求供種方注明所供應的苗種是大鯢（娃娃魚），因為有很多假大鯢（娃娃魚）一般人不會識別。小資本者可專門從事苗種飼養，養殖3年到1.5～2.5千克時，即可出售。