近年來黃鱔養殖日益熱了起來，由於價格相對穩定，很多養殖戶都打算投入到黃鱔養殖的行業中來，為之我整理了一個網上的數據，結合個人的一些經驗，把黃鱔養殖的成本及效益情况和大家做一下分享，旨在抛磚引玉，僅供參考。
黃鱔養殖成本和利潤分析
案例一
我們以一口10平方米的養殖池為例來概算黃鱔養殖的經濟效益。
1、建池費用200元。
2、收購15-20公斤野生黃鱔，以夏季中等規格（條重30－50克）黃鱔每公斤15-20元計，需花成本約300-400元。
3、經5－8個月的飼養，黃鱔體重可新增3－5倍，我們以增重3倍計算，則20公斤黃鱔可增重60公斤，按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計（實際上大量採用蠅蛆蚯蚓等要不了這麼多），則需花費飼料成本480元。
4、藥物及其它開支計100元。以上4項成本總共約為1080-1180元。
而所獲得的是大規格黃鱔（條重100克以上）80公斤，按冬春季市場收購大規格黃鱔的中等價格（每公斤40元）計算，則可收入3200元，投入產出比為1:2.8左右。
具體一點說，1口10平方米的養殖池，在幾個月的養殖期內，可創利潤達2000多元（每平方米200元），一個普通的養殖戶，以建養殖池50口為例，則可收入達10萬元以上。
人們習慣地把一些養殖項目的概算看成是“灌水”，但我們可以實事求是的說，以上的概算僅僅是一個非常保守的、依據中等條件所做的概算，根據我們的養殖實踐，其效益還不止這個水准。但我們在此不必多說，相信權威專家的實踐更有可信度。點擊這裡可以查看權威專家的試驗報告。
案例二
養殖黃鱔是當今熱門養殖項目，國內市場黃鱔供求矛盾突出，日本、韓國、泰國、港澳臺地區的需求也呈增長趨勢，僅韓國每年進口就達20萬噸。
野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區還有一定分部外，其它地區已被大量破壞，預計幾年後將逐步絕跡。
需求的增長和資源的减少使黃鱔的市場供應日趨緊張，價格穩步上升。
在冬季，沿海城市的日供需缺口達100噸以上，條重100克以上的黃鱔批發價每公斤達60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的市場價格為黃鱔養殖帶來了巨大的利潤空間。
生態小池密養科技開展黃鱔養殖具有很高的經濟效益。
②收購20公斤野生黃鱔，以夏季中等規格（條重30－50克）黃鱔每公斤15元計，需花成本300元。
③經5－8個月的飼養，黃鱔體重可新增3－5倍，我們以增重3倍計算，則20公斤黃鱔可增重60公斤，按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計（若大量採用蠅蛆、蚯蚓等成本還可大大幅度下降），則需花費飼料成本480元。
④藥物及其它開支計100元。以上4項成本總共為1080元。而所獲得的是大規格黃鱔（條重100克以上）80公斤，按冬春季市場收購大規格黃鱔的中等價格（每公斤40元）計算，則可收入3200元，投入產出比為1:2。即1口10平方米的養殖池，在幾個月的養殖期內，可創利潤達2000元。
黃鱔的營養價值高，而且具有滋補和保健作用。黃鱔的生存能力很强，容易養殖，且具有占地面積少、投資小、效益大等優點。近幾年來，隨著國際國內市場需求量的新增，現已成為養殖前景較好的淡水名優品種之一，取得了良好的經濟效益。以下是我們對黃鱔養殖經濟效益的分析：
以改造一畝稻田養黃鱔為例，一畝稻田改造費約500元，一畝稻田需黃鱔種苗600斤左右（約3萬條），黃鱔苗按市場價每斤6-12元算，以10元計，600斤共6000元，飼養成本（含藥物）約7000元左右，總投資約13500元左右。
經過6到8個月的飼養，黃鱔的體重可新增3-5倍，以3倍計，一畝稻田年產量600×3=1800斤左右，黃鱔價格按最低30元算，年產值48000元，年純利3萬多元。如果套種蓮藕、茭白立體種養，一畝稻田年純利還要高。
2020黃鱔養殖前景好嗎？
市場價格：野生的黃鱔的價格每斤在八十到一百塊錢之間，人工養殖的黃鱔也有三十多四十塊錢每斤。所以價格還是可觀的。
市場需求：黃鱔不僅是一道美味佳餚，它還有一定的藥用價值，它在市場上的銷量也特別的好，尤其是野生的黃鱔更加的受歡迎。由於人工養殖技術還存在一定的欠缺，所以死亡率挺高的，產量並不是很高，而市場對黃鱔的需求不减反增，處於一個供不應求的狀態，前景還是很不錯的。
黃鱔養殖利潤究竟有多大？
下麵我們就以一個十平方米的養殖池來計算一下養殖黃鱔的經濟效益有多少。十平方米的養殖池建築費用大約兩百元左右，可以收購20公斤黃鱔幼崽，每條一兩以下，需要花費400元。經過六個月的飼養體重可以新增到4倍以上，這樣算下來20公斤可以新增到80公斤。養殖半年飼料成本大約需要500元，藥物和其他開支100元，成本總計1200元。但是冬天黃鱔的出售價格可以達到40元一公斤，乘以80就是3200元，即使扣除成本也還盈利2000元。這樣算下來一個養殖戶建一個500平米的養殖池輕而易舉的就可以達到年收入10萬以上，這麼好的生意就連我看到都要忍不住笑了！那麼要怎麼樣才能養殖好黃鱔呢？首先在建池上要向陽，和土質堅硬的地方。
養殖池主要有泥土地和水泥地兩種，當然還有一種的磚制的，不過成本過高不建議使用。如果想要建一個比較大的養殖池，水泥地是最好的選擇，面積可以達到15平方米，深一米左右。在池壁上需要設定小洞穴方便黃鱔進入，底部需要鋪設塘泥30釐米左右，蓄水10-15釐米。進出水口要設定在水面上，用細網放置逃跑。水面可以養殖浮萍、水葫蘆等各種水生植物，可以給黃鱔作為乘涼的地方。每年四到八月是黃鱔產卵的季節，這個時候可以到黃鱔產卵的地方用紗布網捕撈，放入小池或者水缸中孵化。幼苗出生後可以投喂雞蛋黃、碎肉等等，當年就可以長到20克左右。第二年早春便可以投放到鱔魚池中進行飼養，黃鱔喜歡吃活食，也非常的能吃。
人工飼養的時候蚯蚓和蚌肉都是非常好的飼料，還可以用燈光誘殺各種昆蟲進入池中。如果需要改變飼料時，需要先餓上它們兩天，這樣在投放食物的時候它們便不會挑食。黃鱔習慣晝伏夜出，囙此第一次投放食物的生活需要在傍晚的時候，以後可以逐漸的把時間提前，另外投食的地點也需要固定在一個地方。投食第二天要注意更換池水，保持溶氧量充足。
黃鱔的生長速度很慢，在水溫低於10度以下的時候會進入冬眠狀態。春季到入冬這段時間是黃鱔生長的旺季，所以一定要把握時間，注意管理。入冬以後需要把池水方幹，然後鋪上稻草禦寒，但是不要太厚，以防把黃鱔悶死。黃鱔的天敵是鴨子，所以在黃鱔的生長週期內，絕對不能讓鴨子進入黃鱔池，如果夏天太熱還需要給黃鱔池進行遮陰降溫，防止黃鱔中暑。另外可以在池中放養一些癩蛤蟆，可以防止黃鱔患病。
養殖一畝黃鱔多少利潤？
養殖一畝黃鱔可獲得大規格黃鱔（條重100克以上）4000公斤，其實一畝田能出多少斤黃鱔主要還是和養殖管道有很大的關係，但由於黃鱔不易發病且生長快，囙此在產量方面還是有一定的保證的。按冬春季市場收購大規格黃鱔的中等價格（每公斤40元）計算則可收入160000元，養殖一畝黃鱔的利潤為160000元-63000元=97000元。
養殖黃鱔如何提高產量？
1、選擇地址：黃鱔池選擇在安靜、避風、向陽、近水的地方，大小可根據準備飼養苗種的數量而定，池壁盡可能的多修孔道以便黃鱔打洞潜伏，池底用含有機質較多的泥土，土質要求鬆軟適度且厚度在15釐米左右，對經改造的溝、渠、涵一定要清淤。此外高度不能低於1米，有條件的可砌圍牆加以保靜。
2、放水營造：地址選擇完後用適量生石灰對全池消毒，7～10天后放水營造自然環境，池中可栽植一些漂浮植物，池周點綴適量楊柳樹，待10～20天每米2面積放養3～5尾小魚小蝦，使池中充滿生機，切忌不要用井水，因為井水不但含氧量低，而且井水中的許多礦物質容易使魚池的環境與周圍環境不合。
3、分批放養：在當年春分之後捕捉當地的一些野鱔投入池中，使它們先“安營紮寨”。如果養殖戶不急於求成，待15天左右，放養一批親鱔，因為它繁殖力强，一次投放，可以連續捕捉，以每平米12對最佳。以後，養殖戶可根據自己的承受能力再分批投放，但總數量每平米不得大於20尾。
4、修築跑道：黃鱔在黑夜或雪雨天很想另覓“居地”，為順其自然可在池旁修築1～2條“跑道”（可在建池中同時進行），跑道可採用水泥管（密封，不要灌泥，長度在2～3米）回環入池，或通向另一魚池，使黃鱔的野性得到充分發揮，促進生長。有條件的還可利用跑道灌水，讓黃鱔嬉戲，增強體質。
5、喂好食料：春夏交替之際是黃鱔生長最快的時候，可投喂螺螄肉、蚯蚓、河蚌肉、蠅蛆、螟蟲、動物內臟等。秋季除上述飼料外，適當投喂一些麩皮、煮熟的小麥、蔬菜葉和小浮萍等植物性飼料，切忌投喂太多或變質飼料。投食應選擇在固定地點，太陽下山之時及六月天中午忌投食。
6、防病治病：放養時以本地野生黃鱔最佳（因為它適應環境），不要一次性投放，不要投有創傷的鱔體，以免感染細菌得病死亡，甚至全池死光。鱔苗在入池前，用漂白粉浸洗（每米3水用10克）。發現池內黃鱔肚皮上有黃色斑點，可用硫酸銅水溶液浸洗（每米3用藥8克），但必需在1小時後變換新水。