近年來有不少農村家庭利用房前屋後小坑、小塘養殖黃鱔,每平方米年產鱔魚4—6公斤,所以人工養殖黃鱔是一項可為的家庭養魚副業。黃鱔是以動物性食物為主的雜食性魚類,在自然條件下,主要攝食小魚、小蝦、小河蚌、小螺螄、昆蟲以及大型浮游動物如枝角類、橈足類、輪蟲類等,並吞食小青蛙、小蝌蚪,有時也吃一些浮萍、茭瓜、絲狀藻等。
人工養殖黃鱔,主要以蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟、屠宰下脚料、配合飼料以及麩皮、米飯、米糠、豆餅、豆腐渣和瓜果皮等新鮮飼料來喂,且不可投喂腐敗變質的飼料。最好將動物性飼料和植物性飼料粉碎後混合加工成顆粒飼料來喂。顆粒的大小要根據黃鱔的大小而定,一般以一口能吞進去為宜。黃鱔攝食管道為啜吸式,食物不經咀嚼就吞入腹中,遇到比較大的食物,黃鱔咬住後常以旋轉身體的管道來咬斷食物。在黃鱔攝食旺季,如飼料缺乏時,黃鱔也會殘食比自身更小的黃鱔。囙此,放養時,要選擇大小規格一致的鱔種,切忌大小混放。
黃鱔養殖設施科技
建好養殖池:飼養黃鱔、泥鰍的池子,要選擇避風向陽、環境安靜、水源方便的地方,採用水泥池、土池均可,也可在水庫、塘、水溝、河中用網箱養殖。面積一般20—100平方米。若用水泥池養黃鱔、泥鰍,放苗前一定要進行脫堿處理。若用土地養鱔、泥鰍,要求土質堅硬,將池底夯實。養鱔池深0.7—1米,無論是水是土池,都要在池底填肥泥層,厚30釐米,以含有機質較多的肥泥為好,有利於黃鱔和泥鰍挖洞穴居。建池時注意安裝好進水口、溢水口的攔漁網,以防黃鱔和泥鰍外逃。放苗前10天左右用生石灰徹底消毒,並於放苗前3~4天排幹池水,注入新水。
選好種苗:養殖黃鱔和泥鰍成功與否,種苗是關鍵。黃鱔種苗最好用人工培育馴化的深黃大斑鱔或金黃小斑鱔,不能用雜色鱔苗和沒有通過馴化的鱔苗。黃鱔苗大小以每千克50~ 80個為宜,太小攝食力差,成活率也低。放養密度一般以每平方米放鱔苗1~1.5千克為宜。黃鱔放養20天后再按1:10的比例投放泥鰍苗。泥鰍苗塌好用人工培育的。
投喂配合飼料:飼料臺用木板或塑膠板都行,面積按池子大小自定,低於水位5釐米。投放黃鱔種苗後的最初3天不要投喂,讓黃鱔適宜環境,從第4天開始投喂飼料。每天下午7點左右投喂飼料最佳,此時黌鱔采食量最高。人工飼養黃鱔以配合飼料為主,適當投喂一些螄蚓、河螺、黃粉蟲等。人工馴化的黃鱔,配合飼料和蚯蚓是其最喜歡吃的飼料。配合飼料也可自配,配方為:魚粉21%,餅粕類19%,能量飼料37%,蚯蚓12%,礦物質1%,酵母5%,多種維他命2%,黏合劑3%。泥鰍在池塘裏主要以黃鱔排出的糞便和吃不完的章鱔飼料為食。泥鰍自然繁殖快,池塘泥鰍比例大於1:10時,每天投喂一次麩即可。
飼養管理:生長季節為4—11月,其中旺季為5—9月,要勤巡池,勤管理。黃鱔、泥鰍的習性是晝伏夜出。保持池水水質清新,pH6.5—7.5,水位適宜。
黃鱔苗養殖種放養科技
選種時要嚴格把關,要選擇從稻田、溝塘等用鱔魚籠捕獲的苗種,不能使用電捕、藥捕和釣捕的苗種。黃鱔有大吃小的習性,所以放養的個體不能懸殊太大,規格以每尾50克左右,每平方米放養120—160尾,另外搭配5%的泥鰍,搭配泥鰍目的是充分利用泥鰍善鑽的生活習性,以防黃鱔相互糾纏在一起。
養殖黃鱔的坑塘一定要經過清理消毒暴曬後,放養前要用1—2尾10釐米的鱅魚作為試水魚。放養時間在5月中旬,水溫達到15℃以上,選擇晴天放養,放養前先使用5%的食鹽水浸浴5分鐘,達到殺滅體表病菌的作用。
黃鱔養殖餌料投喂科技
黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類,貪食是它的習性,喜愛鮮活餌料,主要是夜間攝食。餌料主要有小魚小蝦、蛆蟲、蚯蚓、瓜果菜葉、米康麩皮等等,5月份按照魚體重的6—8%,6—9月份按10—12月份,10—11月份3—5%,視天氣情況靈活掌握。充分利用當地資源,節約成本取得新增效益為目的。可用黑光燈誘蛾餵食,一般一口塘安裝一盞燈,距離水面20—30釐米處,在池子的正中央吊裝。
黃鱔養殖日常管理科技
放養後每天檢查黃鱔的生長、攝食和活動情况,並做好記錄。養黃鱔的日常管理與養魚有所不同,首先要保持池內水質新鮮,水體溶氧充足,一般每隔2—3天加水一次;夏天高溫季節,更應新增加水次數。由於黃鱔鰓已退化,常需要將頭伸出水面直接呼吸,所以水位要求保持在25—30釐米左右。養殖黃鱔的水溫最好控制在18—28℃,夏天可在黃鱔池四周種植絲瓜等攀藤植物或在池子裏種植慈姑等挺水植物。冬天可排幹池水,在池子上覆蓋稻草保溫等。