自2019年羅氏遭遇慘澹虧損局勢後,因其產量下降和減產,2016年開春以後沼蝦價格節節攀升,成蝦市價賣到80~100元/公斤,最高達到60元/斤,是南美白對蝦的2到3倍。儘管蝦價居高不下,但又因養殖成本新增,以及“鐵蝦”(俗稱指長不大的蝦)因素造成的損失,囙此,今年養殖羅氏沼蝦利潤基本與去年持平。
一、基本狀況
羅氏沼蝦原產於東南亞,亦稱白脚蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦等,素有淡水蝦王之稱,具有生長快、食性廣、養殖週期短等優點。今年,全國養殖面積大約60多萬畝,主要集中在江蘇高郵和江都、浙江嘉興和杭州、廣東高要、中山和珠海等地。其中江蘇養殖面積16萬畝左右,年產量6萬噸左右;浙江養殖面積12萬畝左右,年產量5萬噸左右;廣東養殖面積13萬畝左右,年產量6萬噸左右;高要是全國最大的羅氏沼蝦生產地,占全國的1/4。
二、養殖狀況
據瞭解,今年養殖羅氏沼蝦,個頭雖然大,但總體產量並不是很高,其原因主要是由於今年春季陰雨天氣多,夏季高溫持續時間長,羅蝦進食量减少造成的。4、5月放苗期間,雨水多且氣溫較凉,蝦苗長勢慢;而7、8月份又出現了連續高溫,不利於羅蝦進食,影響了蝦的生長速度。
羅氏沼蝦養殖技術要求不是很高,主要是控制好水質,提高苗種成活率;養殖模式主要有池塘單養和池塘蝦魚混養兩種。池塘單養是現時採用較多的,其模式畝產高但同時科技要求也高;池塘蝦魚混種模式分為羅氏沼蝦與成魚混養和羅氏沼蝦與魚種混養兩種,一般畝產成蝦50-75公斤,產魚100-200公斤。廣東地區一般以精養為主,套養則是珠三角主流模式,主要是南美白對蝦+羅氏沼蝦。
羅氏沼蝦養殖綜合畝產量在600斤左右,畝產值近2萬元,每畝利潤可達5000餘元。江浙地區養殖主要採用春季投苗溫棚育苗模式,畝產量在500-800斤;年初受低溫影響,市場價格有所波動,但畝均產量仍保持在400-500斤左右,畝均效益約1500~1600元。廣東溫棚一年四季都可以投苗,投苗高峰在4-6月初,畝產在1000斤左右。今年受持續高溫天氣影響,廣東、廣西一帶產量有所走低,綜合養殖效益每畝比去年减少約3000元左右。
時下國慶已過,氣溫開始轉凉,由於溫棚養殖羅氏沼蝦利潤豐厚,高郵一帶溫棚養殖規模開始持續新增,但是溫棚養殖前期投入成本較大,繁育過程中使用的卵蟲價格也比較貴,好的卵蟲每噸要60萬左右,質量一般的一噸卵蟲只能够滿足6、7千萬尾蝦苗的營養需求,質量差的一噸卵蟲連3千萬尾蝦苗都滿足不了;但是溫棚蝦的價格一般都比較高,回收成本很快,從投苗到上市,120天左右就可以收穫了。
三、苗種狀況
羅氏沼蝦養殖要成功,8成依賴苗種。我國羅氏沼蝦產苗最集中的地方在浙江湖州,約占全國80%以上,苗種生產成數10%~80%。
今年羅氏沼蝦蝦苗行業出現了很大的轉變,現時蝦苗的價格總體在360~450元/萬尾,局部上漲至500元/萬尾,與去年相比基本保持一致。但是,受“鐵蝦”現象的影響,江浙地區“鐵蝦”比例高達8成,廣東也在4成以上;很多小型苗場定價100元/萬尾的蝦苗賣不出去,產業對於優質羅蝦苗的需求呼之欲出,“鐵蝦”問題便成為了催熱品牌苗的主要動力,普通蝦苗江浙地區在360~390元/萬尾,廣東高要約400元/萬尾,沒有出現過“鐵蝦”的苗場,苗價比普通市價高100~200元/萬尾以上,最高賣到550~600元/萬尾;進入秋季以後,部分地區苗種價格也有所攀升,不足1釐米規格的苗已賣到520元~530元/萬尾,較春節時期的苗價上漲了一倍多。
四、小結
羅氏沼蝦在我國引種養殖已有20多年,雖然今年規模略有擴大,但是經過長期發展,羅蝦產業已非常成熟,存在的問題也相當明顯,種質退化問題依然嚴重,養殖規模能否再擴大還是比較渺茫的。
養殖羅氏沼蝦一畝有多少利潤?
1、養殖羅氏沼蝦的產量比較高,正常情况下每667平方米的產量為100~160千克。按照現時的市場價格,每667平方米的收入在6000元以上。
2、羅氏沼蝦的生長期比較短,在人工養殖的條件下,生長4~5月即可達到商品蝦的標準。
3、羅氏沼蝦的食性雜,飼養成本低,可在池塘、水稻田等多種水面養殖,養殖羅氏沼蝦的經濟效益比較高。
羅氏沼蝦養殖方法
1、池塘準備面積5-30畝,水深1.5m左右,水源無污染,進排水方便。通電和水陸交通便利。一個養殖週期結束後,排幹池水,剷除表層淤泥,曬至表面幹硬龜裂。放種前2周,用藥物消毒,放種前1周經過濾注水。
2、配套設施每5畝水面配備3KWt曾氧機1臺,進水口設定抽水機泵1台套,為了羅氏沼蝦二次淡化,用彩條布攔起蝦池一角作暫養池。
3、時間銜接11月初至翌年4月底為青蝦飼養期;5月初清塘消毒,5月中旬至6月上旬投放南美白對蝦或羅氏沼蝦蝦苗,6月中旬至10月中旬為羅氏沼蝦成蝦養殖期,10月中旬開始捕撈至月底捕撈完畢,騰塘清整消毒作下一個週期使用。
4、青蝦苗種準備青蝦
苗種可從其它池塘中收購未達上市規格的幼蝦,為了有的放矢,可在大塘的一角或一端開挖占大塘面積3%左右的小塘,放養抱卵親蝦自繁自育青蝦苗種。