很多從事青蛙養殖行業的養殖戶們肯定都還不清楚，青蛙怎麼來分公母，從外觀上來看區別不大。不像養雞，公雞的雞冠大一些，母雞的小一些。
首先可以從個體上來大體區分，如是同批次的蝌蚪下的塘，一般雌蛙會比雄蛙長勢更快一些。青蛙長勢快，一般4—5個月雌蛙體長8釐米左右、體重50克，雄蛙體重40克左右。
其次雄蛙咽側腹面有一對外聲囊，雌蛙沒有，是區別雌雄蛙最明顯的標誌。生殖季節雄蛙第一指基部有腫大而明顯的婚墊，雌蛙沒有，此二特徵可以區別雌雄親蛙。
如何養殖青蛙？
1、種蛙的選擇選擇經過第二次產卵的種蛙受精率較高，第三、四年的雌蛙產卵數量雖然多，但受精率較差，第一年蛙產卵孵化率也較低，不適作種蛙。為了便於管理，最好在同一批種蛙中選擇體形强大、發育正常、行動活躍者為種蛙。經過選擇後的種蛙按1只雄蛙2-3只雌蛙的比例放入產卵池待產，一般20平方米的產卵池可放種蛙1400-2000只。產卵池中要放置水草或種水蓮花，其數量約占水面的三分之一。池上須種絲瓜或葡萄之類搭架遮蔭。池的周圍儘量避免强烈的聲音和其它譟音。若在稻田的中央建立產卵池，產卵池內設產卵筐，產卵筐上口直徑30釐米，下口直徑70釐米，高40釐米。每個產卵筐放20-30組的種蛙。經常觀察，如發現有卵塊就撈出放到孵化池裏，然後放走已產卵的雌蛙，使雄蛙繼續抱對。
2、青蛙的交配交卵青蛙每年3-7月份都產卵，北方產卵遲些，南方各省3月份就開始產卵，4月份是產卵盛期。但種蛙的抱對、交配、產卵的早晚與氣溫、飼養池的水溫及水的深度有很大關係。當水溫15°C以上時雌雄蛙開始拒對。18-28°C是最適的產卵溫度。在產卵季節將到時雄蛙不斷地鳴叫吸引著雌蛙。雄蛙一般提早一星期左右發情。雌蛙未發情時拒絕抱對，已發情則常徘徊於淺水中或岸上依戀在雄蛙的周圍，肚皮比平時膨脹，性衝動，食量忽减。青蛙沒有交尾器，不能進行體內受精，而是通過雄性擁抱著雌蛙完成受精過程的，雄蛙的第一指內側有膨大的肉墊，稱婚墊。婚墊上富有腺體和角質刺，其分泌物和角質刺將加固擁抱的作用。當雌蛙成熟發情時，雄蛙即跳上雌蛙背上，將前肢摟抱在雌蛙下麵，用小腿擠壓雌蛙腹部，同時擺動兩後足，磨擦雌蛙的泄殖孔，雌蛙將卵排出體外，雄蛙即射精於卵上。產卵後，雄蛙自行離去。雌蛙處於半休克狀態，1-2分鐘後，才慢慢地離開，到陰涼的地方安臥休息。青蛙抱對產卵的時間一般1-2天，有時也長達3天。產卵一般在夜進行，黎明前為最高峰，一隻50克以上的雌蛙，每次產卵在一萬粒左右。青蛙產卵時要求安靜的環境，輕微的振動可使產卵暫時停止，强烈的振動或長時間的干擾，會使它遷移產卵地點。產卵的進行取決於雄蛙的腿與足的活動，雄蛙腿足停止活動，雌蛙即停止產卵。如遇强烈的冷風侵襲，水溫突然下降到15°C以下，產卵也就停止。此時可設法增溫，使它正常產卵。在產卵期間，如果池內的雄蛙多於雌蛙，有同性相抱或兩隻雄蛙抱一隻雌蛙的現象，第三者將一雄一雌同抱住，或反方向抱於雌蛙的胯部，使雌蛙不能正常產卵甚至死亡。所以產卵池的種蛙必須按一雄二雌（或三雌）的比例放養。
3、人工催產技術性成熟的種蛙並非每只都能產卵。如環境不適合，發育不良，體質較差，氣候惡劣等影響其產卵。為了使青蛙產卵及孵化整齊一致，必須進行人工催產。通常用腦下垂體注射法：將一隻青蛙的頭上頂殼打開，將大腦除去，在在腦之下有約半個粒粒大小的白色物體，即是腦下垂體。將腦下垂體放入沉澱管中，用玻棒加以研磨，加入生理鹽水溶解後，用經過消毒的注射筒，給雌蛙進行腿部肌肉注射，注射兩次即可使雌蛙產卵。
4、人工采卵及孵化青蛙產下的卵又小又軟，泥黃色、圓形，卵外有膠質膜保護，並互相吸附成片浮於水面，或附著在水草上。如果卵沉入池底，必須設法使之附在水草上。采卵時間在每天早上10點鐘左右，撈卵網和盛卵網將蛙卵連同附著的水草撈起，放於桶中，再輕輕地放入孵化池內。放卵時要儘量保持原來的方向，即正面朝上，反面向池底。如果方向搞錯，對孵化率有很大的影響。同一批卵要放在同一孵化池，這樣孵出來的蝌蚪大小一致，方便管理。如果在一池中放不同期的卵塊，孵出來的大小蝌蚪生長速度不一，弱小的就會逐漸衰弱而死亡。在孵化期，水溫必須保持在20-25°C之間。在換水、換盤時，如水溫突然升降5°C以上或水溫低於4°C，高於28°C或强的驚動均可導致蛙死亡。囙此，觀察蛙卵孵化時動作要輕，不能隨意攪動池水，以免蝌蚪幼體漂離卵膜，影響成活率。經過兩天孵化，蛙卵略能搖動，3-4天即成蝌蚪形態，5天左右孵化小蝌蚪。
養青蛙要多少錢投資？
無論養殖什麼，充足的流動資金必不可少。那麼，養青蛙要多少錢投資呢？下麵小編以建5畝左右的生態養殖園為例，為大家具體介紹。
1、租金：養殖園以耕地面積租用，每畝的收費在1500元，5畝地租金為7500元。
2、修建費：建一個養殖園，包括養殖池和生態林的建設，共計需要8000元。
3、肥料池：養殖青蛙，養殖戶同時還需要養殖一些蛆和蚯蚓供青蛙食用，育蛆池和蚯蚓池的建設費用為5000元。
4、種蛙費：一般來說，每畝地養殖青蛙60對，5畝地共計需要300對種蛙，每對20元，共計需要6000元。
5、人工費用：養殖戶自己難以完成所有的工作，還需要聘請2名工作人員，每人每月需要薪水3000元。
6、其他雜費：養殖戶還需要定期對青蛙進行檢疫，大概需要花費1000元。
7、總投資：也就是說，建一個5畝的青蛙生態養殖園，投資商前期共計需要33500元。
養青蛙需要辦什麼手續？
由於青蛙是國家二級保護動物，囙此養殖青蛙涉及到的流程比較多，具體如下：
1、養殖證：養殖證首先需要填寫養殖申請表，提供相應的資質證明材料等待農業局稽核，稽核通過，頒發養殖證。
2、營業執照：一個大型的養殖場，想要成功發展下去，養殖戶需要辦理營業執照才可以。營業執照需要的資料包括房租契约、房產證影本、驗資報告等等。
3、稅務登記證：如果養殖的青蛙需要銷售的話，養殖戶還需要辦理稅務登記證才可以。稅務登記證可以在領取營業執照的30個工作日內申請領取。
4、動物防疫合格證：養青蛙需要辦什麼手續？開辦養殖場，動物防疫合格證也是非常需要的，該證由獸醫管理部門審查頒發。
5、野生動物馴養繁殖許可證：該證辦理的流程比較複雜，由當地的省林業廳核發。一般來說，養殖戶不僅需要有種源合法來源證明和種源組織的經營許可證，同時還要有5萬元以上的資金證明才可以。
6、畜牧獸醫資格證：青蛙養殖場一定要有獸醫師才行，如果自己沒有專業的知識的話，還可以選擇聘請專業的畜牧獸醫師。