泥鰍在我國南方分佈教多，北方不常見，全年都可採收，但以夏季最多，捕捉後可鮮用或烘乾用，具有較高的營養價值，被稱為“水中之參”，近幾年來隨著國際國內市場需求量的新增，那麼大棚養殖泥鰍科技大全？
魚池建造
在大棚內開挖魚池，池深2米，池底和池壁夯實，底鋪30釐米厚的肥泥，池邊四周鋪塑膠薄膜，在池兩端設進排水口，進水口高於池水面，排水口設在池底，進排水口安裝尼龍網防止雜物進入及泥鰍外逃。在排水口處池底挖2米長、0.5米寬，0.3米深的魚溝，以便泥鰍捕撈和避暑時用。魚池建成後進水10釐米，每畝魚池用生石灰80～100公斤化水全池潑灑消毒池底。10天后，進水至50釐米，然後施尿素2公斤/畝培肥水質，3天后再追施一次，待池邊可見大量褐色矽藻，池水呈黃褐色，透明度在30釐米左右，可以放苗。
魚苗放養
泥鰍魚苗要求體質健壯無病無傷，遊動活潑，各池中泥鰍規格要大致相同。泥鰍放養前一定要浸洗消毒，可採用的方法其中之一是用2～4%的食鹽水浸洗5～10分鐘，密度為每平方米水體放養泥鰍2～3斤左右。隨放養量的新增，魚體增重，池水可加深至0.5～0.7米。
投喂餌料
泥鰍魚苗放養後15天，主要以天然餌料為食，適當補喂一些魚粉、豆餅及餌料，日投喂量占體重的2%，待6月上中旬泥鰍長到5釐米厚，改投鯉魚全價配合飼料，6月份日投喂量為體重的5%，7～8月份為10%，9月份為5%，日投喂分早、中、晚三次。投料投喂量宜在泥鰍2小時內吃完為宜。投餌時要把餌料投放在食臺附近。
水質調節
池水質以黃綠色為好，透明度保持在20～25釐米之間，PH值在7.5左右，溶氧在2毫克/昇以上。7～8月份水深保持在80釐米以上，發現水色過濃要及時換水，一般每10天換水1～2次，每次換水30兩釐米，高溫季節可在池中移植一些水生植物，如水葫蘆、水花生等，還要在池上搭蓋蔭棚遮凉。
大棚管理
泥鰍養殖大棚在冬季及早春的晴天上午10點至下午3點取下塑膠棚上覆蓋的稻草，其餘時間再把稻草蓋在棚上保溫，夏季取下大棚塑膠薄膜，在池中浮植水花生等水生植物來遮陽，秋季及晚春，把塑膠薄膜覆蓋上，晚上把稻草席蓋在薄膜上。
防病捕撈
泥鰍養殖要力爭做到無病早防、有病早治，定期用生石灰、漂白粉全池潑灑，可以改善水質和預防魚病的發生，同時要及時清除鰍池中的水蛇、水老鼠等敵害生物。秋末冬初，水溫降至10～15℃，泥鰍攝食量降低，即可進行捕撈，一般多採用排幹池水進行人工下池捕捉的方法。
溫室大棚養殖泥鰍應注意些什麼？
1、放養前用生石灰或漂白粉進行全塘消毒，泥鰍入塘前應施肥以促水中浮游生物大量繁殖。
2、苗種放養密度為8~20萬尾/畝，視魚塘具體條件和水的深淺而定。
3、人工飼養泥鰍，也要投喂一定米糠、豆餅、豆渣、麥麩、酒糟等。投餌量一般為鰍體重的5%，當接近27℃溫度時，泥鰍攝食量最大，可適當加大投喂量，促其生長。
4、當超過30℃溫度時，泥鰍因鑽入泥中避暑，容易缺氧死亡，這時應當經常加入新水，以調節溫度及新增水體溶氧量，同時還需要進行遮陽措施，可用水生植物遮陽。
養殖泥鰍投資多少錢？
1、泥鰍池的建設：池塘養殖泥鰍我們每口泥鰍養殖池塘得挖一米深：按市面是挖據機每小時工時費用為200元，1畝池塘工時為4小時，費用為：200x4=800元。
2、泥鰍苗費用：養殖泥鰍肯定得有種苗，按市面費用每斤20元，一畝池塘要投苗400斤左右，費用為：20x400=8000元。
3、飼料費用：每畝池塘的泥鰍從投苗開始就要餵養飼料，我們費用算1000元。
4、管理費用：這個日常的管理工作，我們算400元。
5、防逃費用：這個費用因為第一次投資，我們按每畝費用為4000元。後期第二批這個費用可以扯平。
現在我們來仔細算一下一畝池塘養殖泥鰍投資多少錢：
800+8000+1000+400+4000=14200元。
同時再加上其他的一些費用，我們總共估算為15000元左右。
由於防逃費用自從第二批泥鰍養殖時可以不算，第二批泥鰍養殖費用在一畝池塘為10000元左右。
養一畝泥鰍投資多少？
泥鰍的養殖投入主要是苗種和飼料，新手養殖泥鰍大多會選擇寸苗（3～5釐米規格的泥鰍苗），現時養泥鰍寸苗一畝田需要約3500元投入。飼料主要選擇蛋白含量在36%以上浮性魚飼料，根據現在的養殖水准養殖一斤泥鰍的飼料成本是4.8元，泥鰍的畝產量一般在2000斤以上，飼料成本需要9600元。正常防疫消毒及調水用品約需500元，水電維護等約需500元。養一畝泥鰍的總共成本投入約為14100元。
養一畝泥鰍能掙多少？
泥鰍一般畝產2000斤以上，按2000斤計算，市場價格以現時的批發均價11元算，可收入22000元。扣除養殖總成本，一畝泥鰍可以賺7900元。泥鰍寸苗的養殖週期約100天，全國大部分地區一年可以養殖兩季，囙此養一畝泥鰍一年能賺15800元。同時，隨著養殖戶養殖技術不斷提高，現在自繁自養或購買水花苗養殖的也越來越多，養殖泥鰍水花苗投入將會更少，養殖效益將會更高。
養殖泥鰍是農民脫貧致富奔小康的一條重要途徑，想養殖泥鰍的朋友可以從小規模養殖開始，技術成熟後再擴大規模。