泥鰍無土養殖魚菜共生項目適合返鄉創業、多種經營和庫區開發性移民。項目發明人、南京大學生物技術研究所副研究員、河南省科學院生態環境研究中心主任、我國生態養殖領域生態工程和水生生物雙博士周文宗先生，曾主持完成省級課題24項，參與“十五”國家重大科技專項、國家科技攻關計畫、863計畫及省級課題11項，以第一發明人身份持有7項國家發明專利。歷經多年科研攻關，繼發明黃鱔靜水無土生態養殖模式和實現黃鱔淺水無土半人工繁殖以後，近年來又突破傳統養殖管道，開創“防滲薄膜池無土養殖泥鰍”“水泥池有土養殖泥鰍”、“沼碴沼液養殖泥鰍”和“泥鰍與水生蔬菜瓜果同池共生”四大科技創新項目。
一、的現狀與發展趨勢
泥鰍在我國各地的河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等水域中均有分佈，尤以長江和珠江流域中下游分佈最廣。享有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中人參”美譽的泥鰍，不僅是營養豐富、膾炙人口的美味佳餚，而且還具有較高的藥用價值。近年來，泥鰍在國內外市場上需求量較大，國內市場年需求量為10～15萬噸，國際市場主要為日本和韓國，年需求量約為10餘萬噸。但是，目前我國市場供應量只有5～6萬噸，缺口較大。供不應求的市場態勢拉動泥鰍價格連年攀升，從1995年至今，泥鰍價格從5元/公斤上漲到20～30元/公斤，在江、浙、川市場冬天青鰍銷售價格高達50元/公斤。
較大的市場空間和利潤空間使得泥鰍養殖產業迅速發展起來。國內泥鰍的養殖面積為1500萬～2000萬O（即2～3萬畝），每年需要1500萬～2000萬公斤的苗種，大約5億元的市場銷售額，主要集中於蘇、豫、鄂、魯、皖和川等省，養殖品種基本上是大鱗副泥鰍（黃板鰍）。隨著泥鰍人工養殖產業的迅速發展，養殖技術薄弱的衝突逐漸凸顯出來，現時制約其發展的因素主要包括：
1、種苗來源有限
種苗是生產的基礎，現時種苗還是以野生捕撈為主，人工繁殖種苗所占比例極小，國內尚未見到有規模化的人工種苗繁殖企業，安徽、四川、湖北等地的規模化繁殖場都是以水花培育為主。主要原因是體長7～20mm的鰍苗（處於由鰓呼吸轉入腸呼吸的過渡時期）成活率極低，平均不到20%，嚴重制約了魚苗的規模生產。泥鰍市場價格的攀升，勢必會造成野生泥鰍種苗的短缺，形成惡性循環，導致養鰍成本提高。
2、配合飼料轉化效率低
現時關於泥鰍的營養需求研究不够深入，國內的泥鰍專用配合飼料較少，大多是將其它魚用飼料配方稍作變更或未作變更就作為泥鰍配合飼料銷售，囙此飼料利用率極低，餌料係數一般在4.0～6.0之間，有的甚至高達10.0，嚴重制約了泥鰍養殖業的健康發展。
3、養殖模式單一
國內的泥鰍養殖集中於江蘇、河南、湖北、安徽等省，基本上是池塘圍網養殖模式，養殖品種絕大多數是黃板鰍，網箱養殖、無土養殖和青鰍養殖尚無成功案例。
4、集約化養殖程度不高
由於泥鰍的人工養殖，尚處於起步階段，主要是零星的單戶單池囤養模式，囙此存在養殖水准較低，多以經驗性養殖為主，許多新的養殖技術無法得到有效的推廣，病蟲害不能得到有效防治，工廠化養殖和四季養殖還不多見。
5、水體污染嚴重
由於泥鰍養殖密度高，攝食量大，殘餌和排泄物多，養殖水體極易富營養化，下層水體貧氧，表層水體中硫化物、有機質和營養鹽升高，殘留藥物積累，有害微生物和噬污生物佔優勢，養殖水域生態失衡，各類病害頻繁發生，特別是在養殖中後期尤為嚴重，給地下水和周圍水體帶來了嚴重污染。
二、泥鰍養殖的發展趨勢
隨著科學技術的發展和養殖規模的擴大，泥鰍養殖將呈現如下發展趨勢：
1、養殖池趨向小型化和集約化（400～500O左右為好）。攝食空間變小有利泥鰍攝食，體能消耗較小，水質容易調控，從而提高組織面積產量；
2、無土養殖、工廠化養殖或迴圈水養殖為發展方向。無土養殖的泥鰍無腥味，品質好，水質容易調控，泥鰍生長速度快，成活率高；泥鰍生命力强，耐低氧，要求淺水環境，非常適合於工廠化養殖或迴圈水養殖；
3、網箱養殖前景看好。我國池塘、坑地等小水體豐富，網箱養鰍好管理，捕撈方便，產量高，發展前景看好；
4、完善鰍菜共生系統。泥鰍喜暗怕光，能够吃食昆蟲，活動性强，其養殖水體營養化程度高，氨氮含量高，適合於水面種植水生蔬菜，可以淨化水質，減輕病蟲害危害，促進泥鰍生長，提高經濟效益，是一種非常好的魚菜共生系統；
5、雜交育種和單性化育苗是泥鰍育苗的重點。現時制約泥鰍養殖效益的主要因素是泥鰍生長速度慢，年生長速度很難達到3倍，主要是雄鰍生長速度慢影響了產量的提高。泥鰍雌性生長速度比雄性快80%～100%，雌性化育苗將成為研究的熱點。黃板鰍具有生長速度快、抗逆性强、更耐低氧的優勢，但肉質鬆散，口感比不上青鰍，而青鰍不耐長途運輸，生長速度慢，容易發病，把兩者作為親本進行雜交育種是必然趨勢；
6、深加工亟待加强。泥鰍深加工潜力巨大，在保健、美容、食品、藥品等領域均具有極其廣闊的市場，有利於延長上市貨架時間，提高附加值。
周文宗博士所開創的“防滲薄膜池無土養殖泥鰍”“水泥池有土養殖泥鰍”、“沼碴沼液養殖泥鰍”和“泥鰍與水生蔬菜瓜果同池共生”專利及專有技術，正是順應以上發展趨勢而科研攻關並實現工業化生產的。
無土泥鰍養殖一畝下多少苗
1畝=666.67平方米
泥鰍放養密度為80尾/O
666.67×80=53333.6≈53334尾
一畝大約下53334尾
無土泥鰍養殖的鰍種苗放養
種苗放養前10天，養殖池加水30釐米，將20千克生石灰加水化漿後立即全池均勻潑灑消毒。3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鰍種在下塘後就可攝食到一些天然餌料生物。
種苗放養時間為5月17日，放苗時對暫養的野生鰍苗進行最後挑選，操作方法是，在較大容器中配製4%的食鹽水，將野生泥鰍苗倒入鹽水中浸泡4～5分鐘，傷病的泥鰍苗會劇烈蹦跳，體質差的泥鰍苗會發生昏迷、軟弱無力，淘汰這類個體，將在鹽水中正常活動的泥鰍苗進行放養，通過食鹽浸選法共放養泥鰍種96千克，放養密度為80尾/O。