“天上斑鳩、地下泥鰍”，泥鰍的營養價值相當高，除此之外，泥鰍還具有較高的藥用價值。近年來，泥鰍市場需求量大，國內、國外市場的前景廣闊。那麼，現在主要風險有哪些？
市場風險
雖然現時泥鰍市場需求量很大，價格一直攀升，但對於農民個人來講，同樣存在市場風險。特別是初次養殖，養殖規模又小的，市場風險相對要大一些。建議積極向大戶和養殖基地靠攏，及時瞭解市場資訊，掌握合適的時機，方便時“搭車”銷售。
科技風險
泥鰍養殖，主要風險在科技，如果餵養、防病治病等科技不過關，會導致養殖失敗。囙此，在實施養殖之前，最好能學習相關科技，然後少量試養，待充分掌握科技之後，再大規模工廠化養殖。
養泥鰍需要多少成本？
泥鰍的養殖成本相對來說是比較低的，通常一畝養殖場地租賃費一般為400～600元/年，飼料成本為6000～7000元，每畝投放10萬尾，每萬尾800元，共8000元，網具400元，漁藥及消毒藥物100元，水電200元，預備資金1000元，囙此養殖一畝泥鰍大約需要投資16000～17000元左右，養殖利潤大約在13000～14000元，而且每年可投苗2～3批。
養一畝泥鰍能掙多少錢？
泥鰍一般畝產2000斤以上，按2000斤計算，市場價格以現時的批發均價11元算，可收入22000元。扣除養殖總成本，一畝泥鰍可以賺7900元。泥鰍寸苗的養殖週期約100天，全國大部分地區一年可以養殖兩季，囙此養一畝泥鰍一年能賺15800元。同時，隨著養殖戶養殖技術不斷提高，現在自繁自養或購買水花苗養殖的也越來越多，養殖泥鰍水花苗投入將會更少，養殖效益將會更高。
泥鰍養殖有哪些優勢？
1、耐低氧：泥鰍能够利用皮膚、腸道進行呼吸，非常耐低氧，可以實現高密度養殖的模式，不會出現一般魚類的缺氧泛塘的現象。
2、食性雜：泥鰍的食性雜，飼料也比較容易解决，玉米、小麥、稻穀等糧食以及米糠、豆渣等下脚料都可以做為泥鰍的飼料。
3、繁殖强：泥鰍的繁殖能力非常强，一般情况下1條雌性泥鰍1年可以產卵3000粒左右，而且在春、夏、秋三季都可以開展繁殖。
4、生長快：泥鰍的生長速度較快，一般春季繁殖生產的泥鰍小苗，到冬季就可以達到較大的上市規格，囙此資金回籠非常快。
泥鰍養殖有哪些方法？
1、水缸養殖：農家庭院房前屋後、空閒地可用木箱或水缸養殖，用糞肥、泥土、稻草和泥土混合物填入底層，厚30公分，水深30～50釐米，有進出水口，可連成一串或者一片集中養殖。
2、網箱養殖：湖邊、河邊、大泥塘及常年流水不斷的小溪裏可用網箱養泥鰍，面積40～50平方米，網箱四角用竹杆插入底泥，網底緊貼泥面，放入三朵多孔板或二捆秸杆充做人工魚礁即可。
3、魚鰍混養：泥鰍是底棲雜食性魚類，對環境的適應性強，在魚池塘中混養泥鰍不用投餌，一般可以和草魚、鏈魚、鱅魚、鯽魚等一起混養，但是不宜與青魚、鯉魚、黑魚一起混養。
4、稻田養殖：泥鰍稻田養殖泥鰍是將水稻種植與泥鰍養殖有機結合在同一生態環境中（稻田淺水環境）的一種立體種養模式，分溝溜式和田塘式兩種。
①溝溜式：溝溜式就是在稻田中挖魚溝、魚溜作為魚的棲息場所，一般按“井”字、“十”字等形挖掘，魚溝要求分佈均勻，四通八達，寬35釐米，深20～30釐米，占稻田總面積的8～10%。
②田塘式：田塘式是在稻田內部或外部低窪處開挖魚塘，魚塘與稻田溝溝相通，溝寬、溝深均為50釐米，魚塘深1～1.5米，占稻田總面積的10～15%，但是要注意稻田施農藥對泥鰍的毒問題。
5、池塘養殖：泥鰍一般採用天然泥塘比較經濟實用，但對一些池硬較窄或是土帶沙等情况為防止池塘漏水，則應考慮人造池塘。
①天然泥塘：天然泥塘簡單，投資少，食物充足，亦可自繁自育，一次投入多年收益，經濟實用，效益高，無任何風險，適合初次養殖戶養殖，注意泥鰍外逃及工業、農業污染即可。
②人造池塘：人造池塘可建成土池或水泥池，面積300～500平方米，池深90～110釐米，水深50～60釐米，池壁高出水面40～50釐米，有進水口、溢水口、排水口，適合大規模養殖。