養殖小龍蝦長得好不好，主要還是要看小龍蝦吃的好不好，食物够不够，水草長得好不好等這些條件，養殖小龍蝦要怎麼投喂飼料，投多少合適，怎麼投不浪費。
1.1節約養殖投入的飼料成本。準確投喂既能滿足小龍蝦對營養的需求，又不浪費飼料，所投喂的飼料真正被小龍蝦攝食吸收，最大可能的節約飼料的用量，降低養殖中飼料投入的成本。
1.2防止殘餘飼料敗壞水質。飼料投喂過多而小龍蝦攝食量有限，會產生很多殘餘飼料，這些殘餘飼料含有豐富的營養物質，在水體中沒有被小龍蝦攝食卻被微生物消化分解，消化分解的過程需要消耗大量的氧氣，水體中溶解的氧氣被消耗殆盡之後就會造成水體缺氧，危及小龍蝦的生存；如果在缺氧環境下殘餌分解就會產生：氨氮、亞硝酸和硫化氫等有毒物質，這類物質在水體只需微小的含量就會造成小龍蝦中毒。
1.3防止小龍蝦攝食到腐敗飼料。投喂過量所產生的剩餌短時間內微生物難以分解完全，殘餌會沉積在水底厭氧發酵滋生大量細菌和病毒，小龍蝦不慎攝食到這些剩餌會導致染病或危害消化系統。
怎麼判斷小龍蝦投喂飼料够還是不够？
第一步，試差法確定投喂量。
1.1設定餌料臺。養殖小龍蝦的蝦塘需要設定餌料臺，這個餌料臺是檢查飼料吃食情况的一個小罾子，餌料臺最好每十畝一個，以便更加準確的瞭解吃食情况，减少偶然誤差。餌料臺設定在投飼料的區域，沒有投喂的區域可以不用設定，設定點是隨機變化的位置不固定，餌料臺上最好有鮮明的標誌以方便發現餌料的位置，免得忘記在哪設定過餌料臺。
1.2投喂飼料。餌料臺放置好了之後照日常投料的習慣投料，不能因為看到餌料臺而多在臺上投一把，也不能故意不投或者少投，應該以忽略餌料臺的存在的管道去投料。這樣可以减少人為誤差，才能得到真實所需的投喂量。
1.3檢查剩餌情况。投喂飼料過後兩個小時，提出餌料臺逐個檢查餌料台中的飼料剩餘情况，如果飼料剩餘很多，則需要等待餌料台中的飼料吃完之後再投喂，下一次投喂的飼料的量要减半，等投喂後以同樣的方法檢查餌料臺，如果發現餌料有多或者一點也沒有了，再在下一次投喂進行增一半或者减一半飼料的用量。
1.4確定投喂量。經過大約五到六次的增减，如果發現投喂兩小時後，餌料台中有少量飼料，基本可以得出一個比較準確的飼料用量的結果。
第二步，觀察小龍蝦吃食量和活動情况修正投喂量
投喂量是一直在變化的，不同的天氣不同的季節和不同的養殖者管理它都是有區別的，不能確定好用量之後一直沿用不變，應該是一個動態變化的過程。在基本穩定投喂之後仍需要在可以觀察到小龍蝦的情况下，觀察小龍蝦吃食量和活動情况修正投喂量。
2.1觀察小龍蝦對飼料的吃食的積極情况，吃食積極說明投喂較為合理，如果吃食不積極應該是投喂過量；
2.2觀察小龍蝦池塘水質渾濁程度，如果水體特別渾濁，需要考慮是否是小龍蝦吃食不够而四處覓食導致的水體渾濁（野雜魚過多不能使用此法，魚類攪泥現象太嚴重）；
2.3有條件的可以觀察一下小龍蝦腸道食物充塞程度，腸道食物飽滿的吃食足够，腸道食物少的就是吃食不够。
第三步，觀察小龍蝦夾水草的狀況修正投喂量
3.1觀察水面和水底是否有夾斷的水草，因為小龍蝦在食物不足的情况下會以水草為食，如果有被夾斷的水草則應該是投喂量不够，沒有夾斷的水草則投喂量應該比較合適。
小龍蝦養殖除喂飼料還要喂什麼？
小龍蝦不光只是吃浮游生物和水草，它還需要提供其他的食物餌料。投放蝦苗後的3天內，可以投放絞碎的小魚和碎肉，3天后到1個月內投放小雜魚、下脚碎肉或配合飼料，然後再等到蝦苗長至6～7釐米時，就可以全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕及配合飼料。每天的投喂量主要以吃飽、吃完、不留殘餌為准，具體可根據小龍蝦的吃食情况進行調整。每天喂1次，一般在晚上五點左右，以小龍蝦活動為准，餌料應在小龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。
第一，植物性餌料
養殖小龍蝦，應該以植物性餌料為主，這有利於小龍蝦的生長發育，也有利於降低養殖成本。植物性餌料來源廣泛，有豆餅、菜籽餅、花生餅、小麥、大豆粉、麩、糠、豆腐渣、嫩菜葉、南瓜、紅薯、水葫蘆、浮萍等等。我們在養殖時，最常用，也最適合用的是豆粕、豆腐渣、米糠、南瓜、紅薯等，可以和穀類粉末摻拌一起投喂。另外，養龍蝦都應種植水草，包括輪葉黑藻、眼子菜等，也是龍蝦的餌料。
第二，動物性餌料
小龍蝦雖然以植物性餌料為主，但更喜歡“吃肉”，在食物充足的情况下，動物性餌料是其首選。動物性餌料包括雜魚肉、蚌肉、螺螄、水生昆蟲、雞下脚料、猪肺等。
動物性餌料可在入冬前多投喂，使小龍蝦充分育肥，更好地度過冬季。
第三，配合飼料
配合飼料含魚粉、豆粉、糠等，大致上可以說是將動物性餌料和植物性餌料壓縮在一起了。配合飼料的優勢在於營養更全面，更豐富。
總之，養殖小龍蝦應以植物性餌料投喂，植物性餌料應占投喂飼料的70%以上，冬季可多喂動物性餌料。
怎麼去挑選合適的小龍蝦飼料呢？
“一看”
1、看顏色
某一種類的飼料，顏色在一定的時間內是相對穩定的。由於各種飼料原料顏色不一樣，不同廠家有不同配方，因而不能用統一的顏色標準來衡量。但我們在選購同一品牌時，如果飼料顏色不對或差別過大，應引起警覺。
2、看勻細
正規廠家的優質飼料一般都混合得非常均細，表面光滑，顆粒均勻，制粒冷卻良好，不會出現分極現象。劣質飼料因加工設備簡陋，很難保證飼料品質，而且會出現很多粉塵，導致很多飼料的浪費，正常情况下，好的飼料是不會出現這樣的情况，從每包飼料的不同部位各抓一把，即可比較出區別。
3、看商標
正規廠家包裝應美觀整齊，廠址、電話、適應品種明確，有在工商部門注册的商標，經注册的商標右上方都有R標注。許多假冒偽劣產品包裝袋上的廠址、電話都是假的，更沒有注冊商標。現在很多飼料和藥品國家都規定可以掃二維碼和査詢，正規的、好的飼料是可以通過査詢和掃碼獲得相關資訊的。
4、看生產日期和原料組成成分
儘管有些飼料是正規廠家生產的優質產品，但如果過了保質期，難免變質。應選購包裝嚴密、乾燥、疏鬆、流動性好的產品。如有受潮、板結、色澤差，說明該產品已有部分變質失效，不宜使用。
5、看效果
進行飼喂對比。好的飼料和差的飼料，在經過一個養殖週期大概40天左右就會出現很明顯的對比情况，好的飼料養出來的蝦子規格大，顏色好，而且生長週期短；差的飼料長得慢，週期長，蝦子規格不齊，而且小。
“二聞”
取少量樣品放在手上，開始時魚腥味濃烈，但慢慢變淡甚至味道消失（這種現象一般是飼料裏添加魚腥香、魚腥寶、魚香精等香味劑而非魚粉造成的），沒什麼魚腥味，且時間稍長一點，有一股酸酸的酵香味，一般是飼料中魚粉很少或沒有，酸酸的酵香味是發酵豆粕代替魚粉的結果。魚腥味腥而香醇且持久是魚粉的正常味道，好的飼料應有大豆、玉米、魚粉特有的香味，好的飼料會一直保持有那種很厚重的魚粉的魚腥味，這樣的飼料所用的原料才是正宗的。
“三泡”
一般好的小龍蝦飼料都會保證飼料經過水浸泡8-12小時不散，這樣做是為了能够在小龍蝦一整夜的攝食當中維持小龍蝦飼料的完整性，如果散掉，飼料都成渣滓了，那麼小龍蝦就很難去吃了。另外好的飼料營養成分在2小時內保持不擴散到水體，簡單的說就是好的飼料經過2小時左右的浸泡水體顏色基本不發生變化，這樣才能保證小龍蝦飼料的營養基本維持在飼料內，而不會溶解在水體。
“四瞭解”
瞭解售後服務質量細則。飼料生產廠家的售後服務包括他們對飼料的養殖效益和由飼料本身引起的問題所負的責任，以及對非飼料因素引起疾病所提供的義務諮詢，好的飼料廠家都會有比較完善的售後服務和跟踪。