龍蝦早晚都要餵食，當水溫達10℃以上時即可適量投喂。
2～3月為仔蝦和幼蝦成長階段，以攝食水體中的輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等天然餌料為主。可通過施足基肥、當令追肥來培養生物餌料。一般於蝦苗放養前3～5天和蝦苗入塘後的半個月內，當令、適量投放、追施矽藻旺或胺基酸肥水素來培養很多藻類和浮游動物，以供仔蝦和幼蝦攝食，
4月為蝦的快速成長期，以投喂粗蛋白質含量為36%～38%的合作飼料為主，日投料2次，分別於上午8:00和下午16:30前後投料，日投料量為池蝦總體重的3%～4%。另外，每天日落後輔喂部分魚、螺、蜆、蚌肉等，日投料量為池蝦總體重的4%～8%。
5～6月為蝦的養成期，為進步規格、品質（豐滿度）及產值，仍以投喂合作飼料為主，日投料2次，分別於上午7:00和下午17:00前後投料，投喂合作飼料的粗蛋白質含量為35%左右，日投料量為池蝦總體重的4%～5%。另外，每天可輔喂部分煮熟的玉米、浸泡發芽的小麥、豆粕、南瓜、山芋、陸草、菜葉等植物性餌料以及魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料。
7～8月為高溫期，此刻氣候炎熱，水溫較高，餌料投喂應謹慎酌减，以削减池中殘餌，防止水質污染。一般選用3～4種餌料5天一輪回的投喂方法，即前3天投喂粗蛋白質含量為32%～35%的合作飼料，之後投喂1天鮮魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料，最後投喂1天玉米、小麥等植物性餌料。一起，留意熾熱氣候和水質過濃時少投料，陣雨及豪雨氣候應慎投或不投。
8月今後氣候轉凉，水溫逐漸回落，小龍蝦進入第二個成長高峰期，此期有必要强化餌料投喂，力求投好、投足，以加速小龍蝦的成長。此刻以投喂粗蛋白質含量為35%左右的合作飼料為主，輔喂部分魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料，日投喂3次，合作飼料投喂以下午為主，占日投料量的60%～70%。因為小龍蝦的游水能力較差，活動範圍也小，且具有占“地盤”的習性。因而，應將飼料投放在池岸或淺灘上，
並堅持定點、定時、定質、定量、定人的“五定”投喂準則。詳細投料量應根據時節、氣候、水質、水溫以及蝦的攝食、蛻殼、病情等綜合考慮，科學掌控。一般以投料後2小時左右基本吃完為宜。
多高的溫度適合小龍蝦的生長？
1、小龍蝦最適宜的生長水溫在15~28°C，也就是每年的春秋季，秋季是主要的繁殖季節。
2、養殖要點：
囙此，小龍蝦成蝦養殖的主要季節在春季，為了充分利用好春季，盡可能在春季完成小龍蝦養殖全年的生產任務，就要求開春後，水溫達到15°C以上時就有3釐米以上的大規格苗種，囙此育苗工作必須於頭一年進行，提早育苗，可以更好地實現這個目標。這是現時小龍蝦養殖普遍採取，或希望採取的小龍蝦養殖制度。
但也有一些養殖模式，要求小龍蝦苗種供應的時間延後，也就是要求苗種提供時間比現時大量供應苗種的春季還要晚，延遲到5月份甚至是6月份，以减少對與其共生的水生經濟植物的影響，達到小龍蝦生產和經濟植物生產配套進行，獲得更高的經濟效益。此外，小龍蝦成蝦多茬生產，也需要小龍蝦苗種延后供應配套。
3、水溫對小龍蝦的影響：
小龍蝦為變溫水生動物，其機體代謝活動、體內酶活性和生長發育與水溫有密切關係。小龍蝦最適宜的生長溫度為15°c〜30°C，受精卵的孵化溫度應控制在24°C〜30°C。
養小龍蝦選顆粒料還是膨化料？
小龍蝦商品飼料現時主要是膨化料和顆粒飼料。這二種飼料被各廠家站在自身利益的角度文宣得有些離譜，讓人真偽莫辨。膨化料和顆粒飼料，在投資規模、飼料成本、原料粒徑、加工溫度、營養損失、病原生物、粉末比例、水中潰散、營養溶失、價格優勢等上均有很大的不同之處。
一、投資規模
現在一直賣顆粒料的多半為老廠，生產顆粒料的設備，有個三五百萬就夠了，而膨化飼料廠，動一動就是千萬的投資。很多顆粒飼料廠不是不想上膨化線，而確實苦於資金的壓力。
二、飼料成本
生產同一配方的的飼料，每噸膨化料要比顆粒料高500元以上。
三、原料粒徑
膨化飼料採用的是超微粉，粉碎粒徑要比顆粒料細很多。很多顆粒飼料廠家做出的飼料還能看得出原料。
四、加工溫度
顆粒料加工溫度80多度，膨化料100多度。膨化料是全熟料。通俗說，顆粒料是夾生飯，膨化料是落口消。
五、營養損失
顆粒飼料除耐熱性差的維他命有一定損失外，其他營養成分基本無損失。膨化料經過高溫高壓高濕後，蛋白質略有損失，但飼料中的澱粉類因膨化而能得到充分利用，彌補了其他方面的不足。
六、病原生物
顆粒料因加工時溫度、壓力比膨化料低很多，其中的細菌、病毒、真菌、蟲卵等有害生物並不能被徹底殺滅，膨化飼料中，則不存在這種隱患。
七、粉末比例
顆粒飼料因其固有的加工特性，只是將各種原料擠壓制粒，所以微粒之間不能形成有機結合，故而粉末是較多的。膨化飼料經高溫高壓高濕制粒後，其微粒之間已形成有機結合體，故而粉末很少。兩種飼料經機械抛灑時，粉末的多少是非常明顯的。
八、水中潰散
由於兩種飼料不同的加工特性，顆粒飼料浸泡時間一長時，基本再次成為微末，與爛泥一般。膨化飼料在相同的浸泡時間內，即使潰散，也成為小片狀。
九、營養溶失
兩種料不同的加工特性，形成顆粒料中的可溶性物質入水後極易溶失，而膨化料原料中的可溶物質已與其他原料有機結合，不易再溶入水中。
十、價格優勢
因顆粒飼料加工設備、人員配備、廠房配寘、技術含量等都比膨化飼料投資成本要低，囙此，同一配方的顆粒料成本要比膨化料低，一般加工成本一噸至少要低500元。所以，顆粒飼料市面價格要低一些。但是，小龍蝦養殖最終追求的是每長一斤蝦的飼料成本，若長一斤蝦的顆粒飼料成本高於膨化料，則肯定會選擇膨化料。反之亦然。