美食知識

美食知識。

黑豆能做豆沙餡嗎
黑豆可以做豆沙。資料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。
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茄子怎麼炸的酥脆又好吃
此外，茄子還有清退癌熱的作用。
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生蚝跟牡蠣的區別
生蚝屬於牡蠣的一種，但是牡蠣和生蚝卻是兩種完全不同的東西。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。常見的碳烤生蚝就是此物，就鋅含量而言，牡蠣和生蚝的差別卻十分驚人：每100g生蚝含鋅71.2mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg，生蚝是普通牡蠣
標籤: 牡蠣 海鮮
魷魚的內臟可以吃嗎
4、破開魷魚的大腦，中間有個黃色圓球，是墨魚的嘴巴，去掉它不要。
標籤: 海鮮
泡蘿蔔怎麼做
準備食材：白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、薑20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。碗中放入適量的鹽，將切好的蘿蔔放入碗中，攪拌均勻，加入薑、幹辣椒，加入適量白醋，醃泡一段時間即可。
標籤: 泡蘿蔔 菜單 美食
漢川粉蒸鱔魚的做法
3、將鱔片段放入湯盤內，加入鹽、豆瓣醬、豆腐乳汁、生抽、料酒、薑末、白糖、雞精拌勻，再加鮮湯、大米粉拌勻。
標籤: 菜單 美食
新鮮茶葉可以做成什麼吃的
口味：用上述原料製成的甜湯，有美容養顏、去火除濕的良效，是一道時尚的養顏甜品。
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如何醃酸笋
準備資料：竹笋1根，清水適量。
標籤: 菜單
粽子堿放多了會苦怎麼辦
將蒸鍋水舀出一部分，然後向鍋內倒進一些醋，再用文火蒸10～15分鐘後，堿與酸發生中和反應，而且不會有酸味。粽子的做法，原料：糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗。
標籤: 粽子做法 綠豆粽子 紅豆粽子 粽葉
韓式炸雞無骨肉是什麼肉
主要用到的是琵琶腿。然後過凉水，將肉洗淨，水瀝幹。雞腿肉加蛋液拌好後，粘乾粉，下鍋，炸至金黃色，出鍋瀝油。根據自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。
標籤: 炸雞 美食 菜單
牛肉和猪肉能一起包餃子吃嗎
主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個。調料：白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、猪肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量。
標籤: 包餃子 菜單 美食
黃喉是什麼部位
5、火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比猪黃喉口感更好。
標籤: 黃喉 火鍋
山東菜煎餅的做法和配料
有的用地瓜幹直接浸泡，這個細做可是麻煩之至。煎餅的大小以鏊子而定，直徑一般在半米到80釐米之間。攤煎餅非常講究科技和火候。滾制煎餅滾制”一般是用來製作質地較差的煎餅，大部分是地瓜幹或玉米為原料的煎餅。
標籤: 菜煎餅 地瓜幹 美食 玉米
鹅蛋和雞蛋隔多久吃
不用間隔，雞蛋和鹅蛋都是蛋白質和磷脂，只是所含量不一樣而已，所以是可以一起吃的。通常來說，因雞蛋含有較高的膽固醇，所以成人一天攝入雞蛋的量不宜超過兩個，而鹅蛋較大，所以希望你把握好量，但雞蛋不能和鹅肉一起吃，容易傷元氣，不利身體健康。
標籤: 鹅蛋 養生
生鳳梨可以吃嗎
服用生鳳梨會對我們的身體產生很大的危害，切忌過量或食用未經處理的生鳳梨，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產鳳梨蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。
標籤: 健康 養生
三蝦面一般幾月份有
三蝦面，是蘇州的一個特定季節的限時美食。三蝦面顧名思義就可以猜出和蝦有關，三蝦是指蝦仁，蝦籽和蝦黃，就是這三樣，就這三樣東西。這裡的蝦主要是河蝦，是一個一個手工剝出來的，每一個蝦要挑出蝦籽和蝦黃，非常精細。三蝦面在初夏是非常受歡迎的，每年就
標籤: 海鮮
菠蘿蜜怎麼剝
2、為了防止切的時候粘刀，需要在水果刀上抹一層食用油，用刀把菠蘿蜜中間切成兩半，再分別對半切開，將菠蘿蜜分成4份，在切的過程中需要不停的給刀面抹油。
標籤: 菠蘿蜜 水果
量販店冷凍鱈魚不能吃
可以吃。
標籤: 鱈魚
山藥鴿子湯功效和作用
吃山藥鴿子湯，不但美味可口，而且有滋補强身的藥效，達到延年益壽的目的。吃山藥鴿子湯，能止癢和治療皮膚幹糙，保持皮膚光滑。山藥鴿子湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之山藥有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。
標籤: 鴿子 山藥 山藥鴿子湯 鴿子湯 養生 健康
鴨蛋蛋清為什麼打不發
3、在蛋清中混入了油脂、蛋黃和食鹽等物質。
標籤: 鴨蛋
牛肉香蕉同食了怎麼辦
香蕉不能和牛肉一起吃，吃了會消化不良甚至胃絞痛。一般是吃任何肉類都不需要馬上吃水果，立刻吃水果的話可能會引起難以消化的現象，而吃了牛肉再吃香蕉，會讓香蕉中的草酸遇到胃中食物所含有的鈣，蛋白等形成諸如草酸鈣類的人體難以消化的物質，容易造成拉肚
標籤: 香蕉 牛肉 水果 健康 養生
女人吃芒果好處和壞處
對芒果有過敏反應的女性不要吃芒果，以免產生一系列過敏反應。芒果不要和海鮮一起吃，兩者同吃會新增女性的過敏率，孕期的女性也不適合吃芒果。
標籤: 芒果 養生 健康
燉牛肉最忌諱兩種佐料
2、大料，其實大料就是指八角桂皮等香料，它們和花椒在菜中的作用差不多，燉出來的牛肉也是非常的腥，牛肉一點都不入味，除了影響口感外，還會破壞牛肉本身的營養價值。
標籤: 燉牛肉 牛肉的營養價值 牛肉 美食 花椒 大料
紫薯蒸多久能熟
一般要十五到二十分鐘。3、在水沸之後要關小火，再繼續煮個5到10分鐘。
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蒸餃子需要多長時間
蒸鍋內的水燒開上鍋蒸，素餡餃子蒸10分鐘，肉餡餃子蒸15分鐘。素餡餃子容易熟，不能蒸太久，否則容易破皮，肉餡餃子蒸的時間短了，裡面的肉蒸不熟，吃了會加重消化負擔，還容易感染到生肉中的寄生菌、寄生蟲等。
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黃油可以做什麼美食
將蕃茄黃瓜香腸切丁。將烤盤鋪上錫紙，然後刷一層薄薄的黃油。
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蚝油的作用和用法
1、作用：蚝油做菜的時候，是起到增鮮和潤色的作用的，買過蚝油的人都知道，它有一些粘稠，呈現褐色或紅棕色，看上去很有光澤度，和食物搭配之後，食物馬上變得很鮮亮，看上去，就會覺得很有食欲，吃過之後，也會覺得更加鮮美，並且營養豐富。
標籤: 蚝油 蔬菜 美食
芒果怎麼切方便吃
切芒果可用十字花切法、和橫切法兩種方法。使用十字花切法時，需以果核為中心，沿著果核左、右各切一刀，把左右兩片取出，切成十字花，將果皮向上翻，取出果肉便可食用；橫切，需在芒果中間切一刀，將果肉剝離出來後用水果刀沿著果核切除。
標籤: 芒果
自熱火鍋怎麼弄
3、將加熱包的透明外袋撕掉，放進底層的盒子，加入凉水至注水線處或者沒過加熱包2/3處。
標籤: 火鍋 菜單
藕粉怎麼沖
3、加入冰糖粉攪拌均勻，撒入適量桂花、紅棗、枸杞即可。
標籤: 菜單