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梅奥诊所：合适的晚餐可以降低患心脏病的风险 如果你是金枪鱼和烤鲑鱼片的粉丝，这对你来说应该是个好消息！根据梅奥诊所发表的一篇文章，每周吃两次鱼实际上可以降低患心脏病的风险。 你所需要的只是每周两份鱼，你马上就能获得有益心脏健康的好处。这就是为什么鱼可以帮助你避免心脏病。 鱼之所以被认为是避免心脏病的晚餐食物，是因为它含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。鱼富含健康的不饱和脂肪（欧米伽-3脂肪酸），有助于减

较真要点： 羊肉的膻味来自于脂肪酸，跟羊的饲养环境无关。 查证者：云无心丨食品工程博士 羊肉是很多人喜欢的肉类之一。说到羊肉，人们总是会谈到膻味，有的人因为膻味而讨厌它，但有的人则觉得膻味是羊肉不可缺少的特色。 关于膻味的形成，有专家称，草原上散养的羊基本上是没有膻味的，但如果圈养的环境不卫生，比较潮湿，公羊身上就会有一股独特的味道，然后通过皮肤吸收到肉里，羊肉就有了膻味。人长时间不洗澡也有味道

今天，来自西班牙的科学家Aleix Sala-Vila等领衔的研究团队，在心血管领域顶级期刊《美国心脏病学会杂志》发表重要研究成果。Sala-Vila在一项纳入了944名ST段抬高型心肌梗死患者的前瞻性研究中发现，患者发生STEMI时，长链ω-3脂肪酸二十碳五烯酸每增加一个标准差，与患者后续出现不良心血管事件风险下降16%相关，也与因心血管原因再入院的风险降低20%相关。

有朋友问：查了几次甘油三脂总是超标，平常吃点啥就可以降下来？需要特别提醒的是，长期尤其是过量饮酒、作息不规律经常熬夜等不良生活习惯会导致肝脏合成甘油三脂的脂代谢功能异常，也是导致甘油三脂过高的一个不可忽视的原因，是必须注意去除的因素。总之，养成良好的生活习惯是避免甘油三脂升高的基础和保证，对于一些特殊人群，比如有糖尿病、高血压、心脑血管病等的人，一方面对甘油三脂的控制要更加严格的要求，另一方面自身可能存在较为严重的只代谢异常，往往需要服用降脂药对肝油三脂进行有效控制，该服药时及时服药是必须要做到的。

患有抑郁症、双相障碍等心理疾病的人，可以从富含 ω-3 脂肪酸的饮食中获益，而这种脂肪酸在某些鱼类中含量丰富。“我们知道，ω-3 脂肪酸对身体有好处，而且有足够的证据表明，其中至少有某种成分可以改善情绪”，马萨诸塞州贝尔蒙特麦克林医院精神病药理学研究实验室主任 Andrew Stoll 说，在他的实践中，几乎每位患者都尝试过鱼油补充剂，且大部分人仍在服用。一些研究证明，冷水鱼、某些坚果和亚麻籽中富含 ω-3 脂肪酸，可以预防心脏病。