世界肥胖日|你肥胖可能不是你的错,是你妈…

导语:孕妇饮食喜好或致后代肥胖。

今天是世界肥胖日。全球平均每五个成年人中,就至少有两人遭受着超重或肥胖的困扰。与此同时,儿童的超重肥胖问题也日趋严重,影响着下一代的健康成长。

据2016年世卫组织全新报告称,在2014年,全球超重或肥胖婴幼儿的人数比例从1990年的4.8%上升到了6.1%。在此期间,中、低收入国家的超重或肥胖儿童人数翻了一番,48%的五岁以下超重或肥胖儿童生活在亚洲。

对于肥胖儿童,如果不进行干预,儿童肥胖症通常会持续到成年期,他们将遭遇过早死亡,而且残疾的几率将高于其他同龄人。同时,肥胖在儿童期、青春期和成年后都可产生负面的心理影响,导致抑郁症等行为和情感上的异常,并因为污名和社交困难而影响学习和工作。

来源:世界卫生组织

为了不让孩子输在起跑线上,那怎样解决儿童肥胖率的增加呢?

对于广大准妈妈来说,为了降低以后孩子的肥胖发生风险,在孕期期间,要关注自己的饮食质量,多摄入高质量食物,减少促炎饮食。(促炎饮食详情可见往期文章:促炎饮食、抗炎饮食,你知多少?)

2021年2月22号,爱尔兰都柏林大学大学的研究人员发现,在孕妇期间,摄入大量低质量的促炎食物,可能会增加儿童患肥胖症和体内脂肪过多的风险,尤其是在儿童晚期。该研究结果发表BMC Medicine上。

Maternal dietary quality, inflammatory potential and childhood adiposity: an

individual participant data pooled analysis of seven European cohorts in the

ALPHABET consortium

在该研究中,为了检验孕产妇饮食对儿童肥胖和体内多余脂肪的影响,研究员统一并汇总了7个欧洲出生队列中16295对母子的个人参与者数据。在这些队列数据中,母亲的平均年龄为30岁,平均BMI为23.4。研究人员使用DASH饮食评分和能量调整饮食炎症指数(E-DII)评分评估了母体饮食质量,以及饮食中是否含有慢性炎症相关的食物成分,例如饱和脂肪,精制碳水化合物以及红色和加工肉。研究员分别在儿童早期,中期和晚期计算了他们的BMI值,研究分析的主要结果是儿童超重和肥胖(OWOB)。

DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension)饮食,是一种为预防高血压而设计的长期健康饮食方式,由1997年美国的一项大型高血压防治计划推出的一种饮食模式。该饮食是一种强调蔬菜水果、全谷物、坚果与乳制品均衡的饮食,提倡减少高糖食物、红肉、钠及含糖饮料的摄入。在2018年的U.S. News & World Report对最佳饮食的评选中,DASH饮食又双叒叕进入榜首,连续第9年被评为最佳综合饮食方式。

研究结果发现,母体整个孕期DASH评分越高(饮食质量越高),儿童发生超重或肥胖的风险越低(OR 0.92),对于孕早期和孕晚期,高质量饮食也会降低儿童发生肥胖的风险(OR 值分别为0.86和0.91)。对于E-DII评分,在孕早期,较高的E-DII评分(更促炎的饮食)会增加儿童发生超重或肥胖的风险(OR 1.09),特别是在儿童晚期阶段(10.6岁(1.2)岁)。

孕产妇E-DII和DASH评分与儿童OWOB之间的关系

所以,在孕期,促进炎症、低质量的产前饮食可能会对后代的肥胖风险产生不利影响,特别是在儿童后期。而全面健康和抗炎的孕产妇饮食模式可能有助于预防儿童肥胖症。

为什么孕妇的饮食模式会影响后代的的代谢表型呢?这也许与肠道菌群有关。因为饮食习惯会影响肠道菌群的组成。

2020年2月28号,一项发表在《科学》(Science)的研究显示,在孕期,母体的肠道菌群不仅影响自身,也会影响后代的代谢表型。在怀孕期间,母体的肠道菌群产生的短链脂肪酸(SCFAs)可以穿过胎盘屏障,进而影响胚胎的交感神经、肠上皮和胰腺b细胞的发育,从而影响子代对肥胖的易感性。

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Maternal gut microbiota in pregnancy influences offspring metabolic phenotype in mice

doi: 10.1126/science.aaw8429

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怀孕期间,母体肠道微生物群通过SCFA影响后代的肥胖倾向

SCFAs:主要由乙酸盐、丙酸盐和丁酸盐组成,在调节宿主代谢、免疫系统和细胞增殖方面具有关键作用。

在该研究中,研究员将无菌孕鼠和SPF级(无特定病原体)饲养的孕鼠生下的子代小鼠放置在同样的环境里,用高脂饮食喂养,发现无菌小鼠的子代体重显著高于SPF小鼠的子代。

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GF母亲的后代表现出严重的肥胖表型

为了解释这个现象,研究员检测了孕鼠和胚胎血清中的肠道菌群代谢产物,发现相比于SPF对照鼠,在无菌小鼠中,5种肠道菌群的代谢产物在孕鼠和其胚胎血清中同时降低,其中包括3种SCFA:丙酸酯、丁酸酯和乙酸酯。

胚胎SCFAs取决于母体肠道微生物群

随后研究员为了验证SCFA在后代发育抵抗肥胖的作用,作者对无菌孕鼠进行了饮食干预,一组高纤维饮食(HFi)喂养,一组低纤维饮食喂养(LFi)。研究结果发现,高纤维膳食孕鼠子代体重低、脂肪少。紧接着研究员测量了母体和子体血清中的肠道菌群代谢物,发现相比于低纤维膳食,在高纤维膳食组中,母体和胚胎血清中的3种肠道菌群代谢物明显增加。

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高纤维膳食孕鼠子代体重低

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高纤维膳食组中,母体和胚胎血清中的3种肠道菌群代谢物明显增加

在这个研究中,母体的肠道菌群及肠道菌群代谢物直接影响了后代的代谢表型。而饮食在很大程度上会影响肠道菌群的组成,

在孕期,饮食会影响母体肠道菌群的组成和肠道菌群代谢物水平,而母体的肠道菌群代谢物水平直接影响了后代的代谢表型。因此,女性在怀孕期间,应该重视自己的饮食质量,少摄入促炎食物、多摄入抗炎食物,从而降低后代发生肥胖的风险,不让孩子输在起跑线上。

本文标题: 世界肥胖日|你肥胖可能不是你的错,是你妈…
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