如今，喝酒已成为社交的重要手段，不管是家庭聚会还是谈生意都离不开酒烘托气氛。还有部分人喝酒多少来评判交情的深浅，必须拼个无醉不归才罢休。然而90%的酒精在肝脏中分解和代谢，酒精的中间产物乙醛是致癌物质，引起肝细胞变性和坏死，甚至会导致酒精肝。酒精肝放任不管，可增加肝脏负荷，甚至发展成肝硬化和肝癌。
酒精肝是如何一步一步发展成肝癌的？
1、酒精肝
酒精肝顾名思义是酗酒引起的，因为每个人对酒精耐受量不一样，相关的饮酒量危险阈值也有很大差异。通常五年以上，女性每天的酒精摄入量超过20克，男性超过40克就会诱发酒精肝。还有两个星期内大量喝酒，每天的酒精量超过80克，这是酒精性肝病的高危因素。
2、酒精性肝硬化
酒精性肝硬化是因为长时间大量喝酒所引起的，这是酒精肝的终末阶段。酒精性肝硬化发生跟喝酒方式、性别以及遗传，有没有肝炎病毒感染以及营养状况有关。酒精性肝硬化易发生在50岁的男性身上，早期症状并不是很明显，随着病情进一步发展可出现食欲不振，全身无力，尿液颜色深，全身倦怠和体重减轻，牙龈出血和鼻子流血等；当发展到肝硬化失代偿期时易引起腹水、黄疸和上消化道出血，也会导致蜘蛛痣、肝掌、睾丸萎缩和肝性脑病等，甚至会危及生命。
3、肝癌
肝癌是高发的恶性肿瘤之一，酒精性肝硬化是导致肝癌的高危因素之一，患者易出现肝腹水、吐血和肝性脑病。肝癌本身也会有症状，如体重减轻、全身乏力、肝脏肿大以及肝区疼痛感。肝功能受损可影响肌肤，大量酗酒易导致皮肤瘙痒；没有任何食欲，饭后出现消化不良；肝脏发生癌变后，肝区会有明显的钝痛、肿胀疼痛等。
酒精肝患者如何保护肝脏？
酒精肝患者应做到滴酒不沾，不能喝含有酒精的任何饮料。某些因素下必须喝酒时，喝酒前应先吃高蛋白质食物、酸奶或牛奶等，能保护胃黏膜，减慢酒精吸收，给酒精足够的代谢时间。调整好饮食，尽量以五谷类为主食，做好粗细搭配；每天至少吃500克新鲜蔬菜和200克水果，其中含有丰富维生素和叶酸，能促进肝细胞修复和再生。合理安排运动，多注意休息，做到劳逸结合，运动要采取循序渐进原则。
温馨提示
酒精性肝病发展过程中易出现肝衰竭，其主要症状是厌食、恶心呕吐和全身乏力等，同时也易出现黄疸、肝性脑病、肝腹水和凝血机制障碍，甚至会诱发死亡。所以要做好调整，保持良好的心理状态，以免增加心理压力，影响病情康复。必要时还需在医生指导下选择保肝药物。不可过多依赖市面上的预防保健品，因为保健品品牌繁多且治疗机理不清楚。