养生成了现在大家老生常谈的话题，而且不论什么年纪的人们，对于养生的重视都越来越强了。而饮食健康在养生中所占的地位是十分高的，因此，对于人们而言，做饭的时候注意下面这三个细节，吃饭时养成这两个习惯，可以帮助人们更好的养护身体，增强体质。
做饭时的哪3个细节？可以促进身体健康
注意不要吃发霉的食物和不使用发霉的厨具
日常在厨房做饭的时候，如果发现厨房内有一些发霉的食物或者是厨具，你一定要及时丢掉，不要再继续用了，否则的话会对健康造成很大的影响的。特别是食用一些发霉的食物，比如发霉的蔬菜或者米面等，这些食物不仅已经变质了，而且还具有高强度的致癌物质，比如黄曲霉素。
如果人们食用后，对身体造成的伤害是不可估量的；而一些发霉的木制厨具，比如筷子、案板等，即使用清水冲洗，也不能消灭黄曲霉毒素，如果使用了这些发霉的东西，很容易会对人体的肝脏造成很大的损害，严重的话会增加患癌的风险。
注意清洗厨具
在做饭的时候，一定要注意对厨具进行清洗杀菌，很多厨具没有长时间的在阳光下进行晒，很容易使霉菌快速地繁殖，而人们在使用它们的时候，便会让黄曲霉素进入到人体，伤害到大家的身体健康，特别是海绵或者是其他厨具，要防止其中有一些油脂残留，因为这些油脂很可能会滋生一些霉菌，经常用这些厨具做饭也会对身体造成很大的伤害，因此清洁厨具要到位。
注意做饭时少放一些调味品
像很多的调味品，比如说酱油、食盐、蚝油等，虽然会增加食物的鲜美，但因为这些调味品含的盐分都很多，大量食用，会增加身体负担，可能还会造成水钠滞留，从而造成体重上升，诱发一些健康隐患。
而且蚝油和酱油还属于高嘌呤食物，会使人体内的尿酸水平异常，可能会增加患痛风的风险，因此做饭的时候一定要注意，少放这些调味品，以免对健康造成伤害。
除此之外，在吃饭的时候，要养成下面的这两个好习惯
要细嚼慢咽
由于现在人们的生活和工作压力很大，导致很多人都养成了一些不好的饮食习惯。比如说很多人吃饭速度很快，而且吃饭没有规律，这样的话不仅会使肠胃负担过重，引起一些消化问题，也会降低人体对食物的吸收率，很容易造成腹胀或者是出现便秘的情况，使食物不能及时消化，会诱发肥胖，对健康是十分不利的。
因此在吃饭的时候一定要细嚼慢咽，也不要三心二意，有很多人喜欢的时候习惯看一些电子产品，但其实这样的话会分散吃饭的注意力，不利于消化，也会使吃饭的效率和质量大大下降，严重的话，甚至会对人们的记忆力产生折损。
不挑食
众所周知，现在很多人都有挑食的习惯，但是只有保持营养均衡才能有助于人们的身体健康，因此，在吃饭的时候，尽量蔬菜、肉类、主食都要食用，不要因为挑食导致身体内出现营养失衡的状态，这样会降低人体抵抗力，对健康十分不利。
而且一定要养成按时吃饭的好习惯，要吃热饭，因为很多人三餐不按时吃，或者吃饭的时候去做其他事，等到吃饭的时候，饭菜都凉了，而长期吃冷饭会损伤肠胃，时间长了也会对身体造成伤害，因此养成健康的饮食习惯，是十分重要的，一定要做到膳食均衡，不挑食。
除此之外，还有就是吃完饭后不要立马吸烟，对于很多吸烟人士而言，很喜欢在饭后来一支烟，但这样的话会使烟草中的尼古丁更快的摄入到人体，对身体造成伤害，因此不要养成饭后吸烟的坏习惯，有必要的话，最好戒烟。
总而言之，为了大家的身体健康，一定要注意饮食健康，做饭时注意不要放太多的调味品，以免对肠胃和身体都造成负担，引起一些健康隐患；对于厨具一定要及时清洗，也不要用一些发霉的用具，或以免损伤肝脏。
要养成良好的吃饭习惯，比如说细嚼慢咽，吃饭时注意力要集中，不可三心二意，不要挑食，也不要饭后不要吸烟，多吃新鲜的蔬菜水果，保持营养均衡，只有这样才能够达到养生的目的，让大家的身体素质越来越好。