在心脑血管病中，脑梗塞和心肌梗塞可以说是很危险的了。 大脑组织和心肌细胞都是属于不可再生的，也就是说，一旦造成损伤，那么就是永久性的。这也是为何不少脑梗塞发生后的患者会出现不同的后遗症状。
目前来说，脑梗塞已经是危及人类身体健康的头号病。脑梗塞实际上就是脑部血管局部缺血或出现血液循环的障碍而导致脑部组织和细胞发生缺血缺氧的情况。但脑梗塞的形成是有一个较长的血管硬化和血液中血栓物质等堆积的过程。比如在饮食方面，就应该注意。
生活中，3种加速血管硬化的食物，需要注意
1、高胆固醇的食物
一些富含胆固醇的食物，容易升高低密度脂蛋白，而这种物质对人体并没有好处。它容易堆积在血管内壁，形成粥样斑块，同时让血管内血液流通的通道变窄。高胆固醇的食物有很多，常见的比如有鸡蛋黄、蟹黄，动物类油脂等。
因为脂肪类物质的分解主要是集中在肝脏，因此如果检查出甘油三酯比较高，除了要控制饮食不要过于油腻外，也应该注意保护肝脏。尽量少熬夜。
2、甜品类食物
一些人喜欢吃甜品或者是其他含糖量比较高的食物。糖带来的味觉体验是甜蜜的，但糖吃多了，不仅容易发胖，还会造成血管的负担。
因为多余的糖分在体内无法被分解代谢，最后会转变为脂肪，被储存在肝脏内或血管中。在血管中多余的脂类物质多了，就容易堆积成块，最后可引起堵塞。
3、高盐食物
我们知道，盐吃多了，会起到升血压的作用。那么血压升高了，自然就会加大对血管内壁的损伤。时间久了，血管变得更脆，由于免疫机制而逐渐变硬。
有相关的试验表明，当试验者在摄入食盐的半个小时后，血管的扩张性能就会相应地变差。同时，如果摄入食盐过多，就可影响到血压的测量值。
显然，脑梗塞的预后并不理想。脑梗塞发生后，大脑的组织和细胞受到损伤，如果得不到及时救治，那么发生急性死亡的几率至少达到5%。就算侥幸活下来了，后期也会有一定的几率发生脑梗的复发。
一般来说，脑梗幸存后的恢复情况要根据脑梗死形成的病灶部位、范围面积等有关。如果情况严重的，预后自然就比较差。
在平时生活中，如果血管发生了硬化，血液变稠了，其实会让我们的身体出现一些不适反应。比如下肢经常觉得冰冷，经常头晕眼花，手脚发麻等。
如果是脚背上的动脉血管发生了堵塞，那么表现出来的就可能是足部的脉搏减弱。如果动脉血管发生了堵塞，那就需要警惕是否为脉管炎了。如果不及时治疗，拖着最终会造成足部组织因长时间缺血缺氧而坏死。