对于糖尿病患者的一些饮食禁忌，许多人认为吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃。但这种认识不完全正确，首先，主食是复杂的碳水化合物体，食用后血糖不会迅速上升。其次，主食可以提供人体活动的能量，也是最实惠的人体营养来源，少吃或不吃，可能导致脂肪和蛋白质超标，而总能量却不够，从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。建议每天足量饮水，能起到较好的防治效果，还可以增加身体需要的水分。除此之外，还要做到：平时吃饭要细嚼慢咽，每餐只吃七八分饱；不吸烟、不酗酒、不熬夜、多休息、多运动；定期检查；控好血糖。
糖尿病饮食的第一个重要原则：控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。例如：糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料都应该少吃；此外，淀粉类含量高的食物也要限量，如：土豆、芋头、玉米、以及烧饼、烧麦等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要"忌口"的。
糖尿病人日常饮食也要警惕"三不宜"
不宜吃各种糖、水果罐头、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
糖尿病饮食的第二个重要的原则：少吃过甜、咸、油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。在烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等
