常吃苦瓜4个好处等着你,不过吃苦瓜的3个禁忌,你要了解

老资料网 2020-10-01 21:02:17

苦瓜是一种很常见的葫芦科植物,它原本产于印度,后来被广泛在栽种于热带和温带地区,在我国普遍种植。

苦瓜雌雄同株,花冠呈黄色,果实呈现纺锤形或者圆柱形。苦瓜味道很苦,有许多人都不能接受它的苦味,但是如果将其的苦味合理的去掉或掩盖,还是有挺多人可以接受的。

苦瓜中含有多种营养成分,其含有的维生素C的含量比其他瓜类都要多,另外它还含有胡萝卜素、核黄素和尼克酸等物质。每种蔬菜其实都会有其对人体有益的地方,现在一起来看看吃苦瓜的好处吧。

一、清热解毒、促进食欲。提到苦瓜,许多人想到的就是清热解毒、下火。苦瓜中含有可以消暑清热和舒张血管的生物碱,因此可以起到有效降火,排出体内毒素的效果。

另外苦瓜还有着促进食欲的功能,它的苦味可以刺激口腔和胃部分泌唾液和胃液,加快消化食物的速度。

二、养颜嫩肤。上文有提到苦瓜中含有丰富的维生素C,维生素C是一个被许多人钟爱的物质。它有着许多很好的作用,它可以抗氧化和预防坏血病等等。

生吃或者凉拌苦瓜可以很好地保留其所含有的维生素,清炒容易使营养物质损失,并且摄入较多油脂。

常吃苦瓜还可以增强皮层的活力,起到养颜嫩肤的效果。平时还可以将苦瓜煮水或者捣烂外敷,皆有此效果。

、减肥、降血糖。研究发现苦瓜的提取物中有类似于胰岛素的物质,也就是说这种物质也能起到降血糖的作用,大家平时可以将苦瓜和蚌肉一同烹煮成汤,将会有不错的降血糖的效果。

苦瓜中含有的苦瓜素更是脂肪杀手,这种物质可以吸收和清理脂肪,减少脂肪在体内的沉积,是许多减肥人士所喜爱的蔬菜。

四、养血滋肝。苦瓜生食可以清热解毒,熟食可以养血滋肝、益气壮阳。其含有的维生素A对肝脏也有调养的功效。

但是要注意的是,苦瓜性寒,不能多吃,平时可以搭配一些热性的食物,如葱、蒜、辣椒等物质,可以消除一些苦味,也可以补益肺气。

虽然苦瓜有着很好的功效,但是任何蔬菜都会有一些相关的饮食禁忌,现在一起来看看有哪三个禁忌吧。

一、不能一次性吃太多。苦瓜中含有较多的草酸,草酸可以与钙质结合,从而影响人体对钙的吸收。对于本身就缺少钙质的人,无疑是不好的。

所以大家在烹饪苦瓜之前,可以将它切好在沸水中浸泡一些,有助于去除部分草酸,减少其对钙吸收的作用。

、患低血糖的人群和孕妇少食用。上文有说到苦瓜含有可以降血糖的物质,所以说,有低血糖症状的朋友还是尽量少食用,以免使得血糖更低,不利于身体。

另外孕妇也是少食用的好,因为苦瓜中含有会刺激子宫收缩的奎宁,虽然说量较少,但保险起见,孕妇还是少吃。

三、体寒和脾胃虚寒的人群。苦瓜性寒,对于一些体寒的人,其本身就寒气过度,再食用过多无疑是加重体内的寒气,所以要少吃。

另外脾胃虚寒者也一样,要少吃寒性食物,吃多了容易出现腹痛、腹泻的情况。

以上便是苦瓜的功效和禁忌了,平时吃一些是有好处的,但是不要一次性吃太多,身体会不耐受的。

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