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科学管理和喂养提高母鸡产蛋率

    据合众国际社报道,加里·特威斯特和他的双亲经营着伊利诺伊州最大的一家养鸡场。该农场每年每只鸡产蛋大约二百五十个,相当于美国的人均消费量。
    特威斯特一家从威斯康星州的一个养殖场购买小鸡。然后把它们放在与外界隔绝的、温度保持在华氏九十度的车子里运回。
    特威斯特说:“产蛋率上升的原因之一是鸡的环境状况。这些鸡比散放在农场场地上喂养要好。”他说,鸡舍通风良好并保持恒温。
    几年前,美国每只鸡平均年产蛋量只有一百七十五个,而现在是二百五十个。产蛋量增加还归功于遗传学的进步、注意营养和良好的管理方法。
    特威斯特农场每天用手工把鸡蛋收集起来、分级并装箱。特威斯特说,手工拣蛋比较经济,而且为在市场上出售提供更多的选择机会。
    把鸡蛋放在蛋箱中运到生产线。三十个鸡蛋一次,用华氏一百十一度的水加氯水清洗消毒。待鸡蛋干后用光把不合格的鸡蛋和次蛋挑出来,再用一种矿物油把蛋皮密封以保持鸡蛋新鲜。
    特威斯特农场的鸡蛋按极大、特大、大、中、小和极小号装箱。其他不合格的蛋和破蛋就送到饭店、学校和监狱,或送到工厂去加工。合格鸡蛋在送入仓库之前还要作最后一次检查。
    为给鸡提供饲料,他们种了大约六百英亩的玉米和大豆。饲料包括约百分之七十的玉米,百分之十五的豆粉以及比例平均的蛋壳所需的与钙混合的矿物质饲料。该农场有大约二万只母鸡。每年产蛋大约二千五百百个。(沈楟林)

利用新的生物技术养殖高级水产品

    【《日本经济新闻》四月十四日文章】题:珍珠海泛起生物技术之波(作者盐谷喜雄)
    日本水产厅养殖研究所是世界上规模最大的渔业养殖综合研究中心,它研究如何利用崭新的生物技术养殖从加级鱼、比目鱼和金枪鱼到珍珠这些高级水产品的问题。记者到志摩海参观访问了这个养殖研究所。无菌状态下的珠母贝组织培养
    研究室内陈列着一排排内装电子计算机的分析和测定仪器。在用双层门隔开同外界接触的生物净化间,正在无菌状态下进行珠母贝的组织培养。
    进行海产贝类的组织培养,这在世界上也是首次尝试。在人工培养基上培养、繁殖包在珠母贝身上的外套膜细胞已获得成功。陪同记者参观的环境管理部部长植木东彦说:“能否不用贝培养出珍珠这种设想成为进行这项研究的开端。”珍珠的漂亮光泽,是外套膜分泌的特殊的碳酸钙结晶所发出的光辉。如能在试管和长颈瓶内大量培养外套膜细胞,那么,即使不在海中养殖贝,也能生产出优质珍珠。
    进一步设想,也有这样一种方法:利用生物技术使珠母贝的外套膜细胞同其它贝的外套膜细胞融合,培养出新的杂交细胞。孵化雌鱼苗的孤雌发育法
    喜欢吃鱼的日本人最关心的不是无法食用的珍珠养殖技术,而是美味鱼的养殖技术。水产厅养殖研究所遗传育种部部长铃木亮先生说:“鱼的养殖,育种和开发鱼食是关键。”
    一般说来,鱼类中雌鱼占优势。无论是加级鱼还是比目鱼,鱼体都是雌鱼大。人们还喜欢有卵的雌蛙鱼。在人工孵化鱼卵时,如果能使鱼卵全部孵化成雌性鱼苗,养殖效率就会大大提高。
    铃木部长等人正在研究的孵化雌鱼的方法被称作孤雌发育方式。首先对鱼的精子照射紫外线,把细胞内的染色体全部破坏。如把失去了遗传信息的精子放在卵子上,卵子就会受到刺激而误认为已受精,因此开始发生分裂。如果卵子是因不具有染色体的精子而受精,就不会形成具有Y染色体的受精卵。也就是说,受精卵都是雌性。但是,在这里需要略施小计,用失去遗传信息的精子使卵子受精,染色体的数目只有通常的二分之一,它发育不成真正的鱼体。因此,在卵子开始分裂繁殖的时候,要采取一些措施,或者降低温度,或者增加七百个大气压的压力,以便使染色体的数目成倍地增加。在这种方法中,精子仅仅是一种刺激剂,因此,即使不是同类鱼种的精子也可以。水产厅养殖研究所已经证实,把鲤鱼的精子放到泥鳅的卵子上,能批量生产雌泥鳅。用孤卵发育方式培育出来的鱼,具有与母体基本相同的遗传特征。因此,应用一条价值数百万日元的锦鲤鱼大量培育出颜色和形状与锦鲤鱼完全相同的“仿形鲤鱼”,从理论上来说也是可能的。开发鱼饲料
    把身长仅有一两毫米的比目鱼鱼苗培育成三十厘米或四十厘米的成鱼的关键是饲料。从全国的海洋中寻找鱼苗的食物——轮虫,也是这个研究所的重要工作。
    为了在培养槽中批量生产轮虫,必须开发轮虫的食物——藻类。铃木部长指着装有绿色液体的圆形水槽说:“这是养育轮虫的微小藻类。如把这种微小藻类同小球藻配合使用,即使在夏天轮虫也能很好地生长。”
    在鱼养殖中,鱼的鱼食
    ——鱼粉在海底堆积如山,弄脏了海水。铃木部长强调说:“要确立不把海水弄脏的养殖技术,也必须就海洋环境进行基础研究。对鞭毛藻类(它是使海水变成红褐色的原因)进行研究也是这个研究所的课题。

心为之醉 魂为之夺

    【新加坡《联合早报》五月十七日文章】题:时光倒流一千年——在西安看《唐·长安乐舞》(作者君无言)
    西安的美在哪儿呢?西安不像北京,北京美在一个雄字,它的雄伟壮观令人震慑;西安也不像苏、杭,苏、杭美在一个秀字,它的秀丽温柔使人涤尽尘俗之气;西安也不像桂林,桂林美在一个奇字,它以奇山丽水取胜。
    西安的美在于一个古字。古黄色的土地,古黄色的城墙,古黄色的人民,悠悠然的使你目眩神驰,意乱情迷,思古之幽情油然而生。
    更使人心为之醉、魂为之夺的是,陕西省歌舞团创作演出的《唐·长安乐舞》,以焕然一新的表演方式呈献在观众面前。耳聆唐朝的音乐,眼看唐朝的舞蹈,我神思飘荡,浮想联翩,沉浸在千余年前的灿烂辉煌的文化艺术中。
    《唐·长安乐舞》演出,主要分三个部分,即舞蹈、音乐演奏与诗词咏唱。
    好,现在就让我们把时光倒流一千年吧!
    舞蹈:《霓裳羽衣舞》,细细柔柔的竹笛、扬琴之音飘起,九名身材修长、着唐朝衣裙。束高髻、发上金饰灿然生光的女郎随着乐声翩翩起舞。个个舞步轻盈,仪态万千。舞到紧处如蛟龙行空,舒宛从容处似杨柳轻飏。
    音乐演奏:《春莺啭》,用排箫演奏。作曲者与演奏者都是杰出的音乐家高明。他想像一个天气晴朗的早晨,桃红柳绿,一片春意烂漫,黄莺儿在树梢啁啾鸣叫。高明的技艺高超,箫声清脆悦耳,婉转自如,明快有力的节奏如白居易笔下所形容的珠落玉盘,叮叮冬冬,轻柔细腻的地方若风吹碎玉,水动荷叶。
    诗词咏唱:《清平调·三章》,盛唐伟大诗人李白的诗篇传诵千古,如今由陕西省歌舞团的女演唱家咏唱,古风古调盎然,真可说是荡气回肠,绕梁三日。另一首《阳关三叠》则是苍凉悲壮,令人心碎泪掉。
    其他的表演节目,在诗词咏唱方面还包括《游子吟》、《凉州词》等。音乐演奏则有《舞春风》、《春闺怨》、《龟兹舞乐》、《陌上桑》等。舞蹈方面有《浣纱》、《白鑏舞》、《龙池乐》、《大滩》等。
    《唐·长安乐舞》创作演出获得空前的成功。该团曾赴日本表演,场场爆满,观众掌声如雷,演员必须谢幕七次。在中国演出也大受欢迎,至今已演了四百多场。看《唐·长安乐舞》,象漫步于古代的文化艺术园林中,心情如饮醇酒般熏熏然,飘飘然,不知今夕何夕!

港澳记者访北京市监狱

    【纽约《美洲华侨日报》四月十六日特稿】题:港记者访北京市监狱
    汽车在北京市左穿右插奔驰了一段路,才撇开老城区,转入一间大宅的广场停下。记者们下车绕过一道以混凝土建成的“挡中”,“北京市监狱”五个黑体大字即呈现眼前。入口处荷枪实弹的两名警卫告诉大家,已进入北京市内唯一的陶然亭监狱范围。
    这座从外面看来不会令人相信是监狱的庭院建于清末,虽然有这样长的历史,并没有呈现出一般监狱给人的那种阴森可怖感。通过一个宽敞的球场,记者们看到一个乐队正在弹弹唱唱,周围却没有观众。莫非这队乐队是专为欢迎港澳记者前来参观而设。经监狱工作人员解释,原来这个乐队正为着晚上要到军区医院为病人演出而进行紧张彩排。他们在监狱广场彩排,因为他们是这里的囚犯。
    踏入男女犯人工作的工房,但见人人正埋头苦干,一双双袜子及塑料鞋,就是在厂房内一条条以人为主的工作线下制成。若大的工作间,与大工厂无异。假如没有受入口处那个“监狱”字眼的影响,记者们还以为自己是处身于大工厂内。这间监狱工厂,其实也不简单。据说,他们生产出来的袜子,接连多年获得国家优质奖。
    通过参观整个监狱,除了牢房内那些髹上黑漆的铁门外,在这里简直无法感觉到一丝监狱的气氛。监狱长邢中和说,这个监狱可容纳二千五百人,现在只囚了一千九百余人;其中有一百三十余人是女性。他们所犯的大部分是刑事罪。
    中国的监狱是以改造犯人为主要目标,北京市监狱亦不例外。据统计,从这里出狱后再度犯事者只有百分之三。绝大部分人重回社会后都能改邪归正,勤奋工作,不少人还当了工厂的干部、先进生产者、甚至加入了共青团或当了党员。
    这座监狱,作息定时,奖罚分明。服刑期间若犯事,将会给予处分;表现良好者,则可获奖。
    其中一项奖赏,便是在春节期间,让他们假释三天,回家与家人团聚。一些犯罪较重不宜假释者,同样获得鼓励,不同的是,他们的爱人可在春节期间到监狱与他团聚两天。
    一名因杀了人被判死刑缓期两年执行的男犯人,向记者讲了他个人的感受。最初入狱时,他心里压力很大,因为前途已断送在自己手上,感到消沉。但在监狱人员帮助下,他重现信心,努力争取重回社会。一个死囚亦以此作为奋斗目标,其他罪名较轻的人更不待言。难怪监狱长充满信心地表示,监狱是要改造犯人,要他们成人,而不是成为社会的包袱。

美全国癌症咨询委员会成员库什纳夫人说:中国应重视对妇女乳腺癌的防治工作

    【本报讯】联合国五月二十八日消息:美国全国癌症咨询委员会成员罗斯·库什纳,最近呼吁中国有关单位应高度重视中国妇女患乳腺癌日益增多的严重情况。
    库什纳夫人四月中旬作为联合国的国际抗癌联盟的代表团成员到我国考察了妇女患乳腺癌的状况。她发现,中国没有足够重视对妇女乳腺癌的防治工作。她认为,如果这种状况继续下去,中国患乳腺癌的妇女人数会有惊人增长。
    库什纳夫人认为,中国妇女患乳腺癌增多的原因有:食物变化,女子成熟期提前,首次月经的年龄从平均十六岁提早到了十二岁;已婚妇女由于争取提高受教育水平和其它原因,往往到三十岁才生孩子;做人工流产的人数增加。
    她建议,中国有关当局应象重视防治肺癌一样重视防治乳腺癌的工作,教育妇女、特别是年轻妇女,克服害羞的心理,做定期胸部透视,最好是两三个月一次,以便早期发现病情。同时,政府也应改善和增加必要的医疗设备。