1984-08-15第3版面所有文章内容

    【日本《日刊工业新闻》七月十九日消息】东京农工大学农学部副教授多田全宏从蒿子菜（日文是“春菊”——本刊注）里发现了可作为农药利用的昆虫摄食阻碍物质。
    据用蚕进行的摄食阻碍实验，在一克饲料中混合四微克的这种物质就见效，混合四百微克就会使蚕死亡。这位副教授说：“与过去的农药比较，效验虽弱，但是通过开发这种化合物的诱导体，就能进一步得到有效验的物质”。
    另外还初步查明蒿子菜里含阻碍植物发芽的未知物质，还含有杀死对蔬菜栽培有害的线虫的物质。
    有人担心这些物质是否对人体也有影响，这位副教授说：“蒿子菜作为蔬菜连续吃四百年也不会有害。
    特别是，蒿子菜含的昆虫摄食阻碍物质为百分之○点○一，还未见吃后发生障碍的例子。”因此，可以期待制成无公害农药的可能性。
    蒿子菜是一种绿色蔬菜，原产地在地中海地区，约四百年前经中国传入我国。这种蔬菜耐虫害，还有抑制线虫的作用。因此，一般都在种容易遭线虫侵害的胡萝卜和萝卜以前栽培蒿子菜，作为重要的轮作作物。
    多田副教授为了查明有这样的特性的蒿子菜的机制，首先作了提取有效成分的尝试。采取的方法是采集蒿子菜四十公斤，用甲醇提取含有的物质。然后应用高速液体色层分离法等的分析机器予以分离，为了调查其作用，把一定的成分涂在莴苣或蒿子菜的种子上，混在蚕的饲料里，放在线虫之中，以确定其效果。
    结果发现了对植物的成长有阻碍的物质六种、对昆虫的摄食有阻碍的物质二种和杀死线虫的物质二种。

    【塔斯社符拉迪沃斯托克七月二十一日电】海洋养殖科学中心，苏联第一个人工养殖食用和工业用海洋生物综合考察基地很快即将出现在远东南部。
    该中心全体人员将研究出培养昆布、红藻、美味贝类——海扇、牡蛎、壳菜的新过程，并改进现有的培养过程。
    部分由日本公司提供的现代化设备可使注满海水的水池保持一定的温度、氧气的饱和程度和水流速度，可以调节人工照明。该中心工作人员将第一次得到从事贝类育种、建立用工业方法发展海洋养殖业的可能性，他们将培训海洋养殖方面的专家。
    建立新科学中心的工作将于明年开始。将在大彼得湾选择一个适合的海湾来建设实验室、水池和其他考察基地。

    据《莫斯科新闻》第十七期报道，苏联科学家为阳光充沛的罗斯托夫州的农业制订了利用太阳能的综合纲要，纲要将于二○○○年全部完成，该州农庄农场最多可节约百分之七十的传统能源。
    纲要规定给四百多个牧场配备太阳能装置。太阳能将用来供热水，畜舍冬天取暖和夏天降温，烘干干草、谷物和其他湿度高的产品。去年已有十个牧场装上了这种设备，节约了百分之五十的电力。
    （柯）

    据保加利亚《经济生活报》报道，匈牙利专家最近发明一种减少百分之二十农用矿肥照样获得丰产的新工艺。具体作法是，在矿肥中拌入一定量的中性掺和物。这种中性掺和物可减少土壤中磷和钾的损耗，并能改善植物对磷、钾的吸收效果。匈牙利去年在四千狄卡尔（一狄卡尔合一点五亩）土地上进行试验获得成功。按这种工艺种植的小麦每狄卡尔单产六百八十八公斤，玉米每狄卡尔单产一千一百四十公斤，向日葵每狄卡尔单产三百五十六公斤。今年，匈牙利将有二十一家大型农业企业在二万狄卡尔土地上使用这种人工肥料。
    （春荣）

    近海石油钻井台上的一位工人突然受重伤，昏厥过去。他的伙伴知道如何抢救吗？在直升飞机把他接到陆上医院之前，有合适的设备对他进行紧急治疗吗？为了处理这种病例，及其他类似的情况，华盛顿哥伦比亚特区的一家新公司正在研制一种产品，这种产品利用新的技术帮助未受过训练的人实施急救措施。
    这种被称作急救响应程序的产品主要由一只多斗急救橱、一个录象机和一个观察器构成，事先录好的录象带可以通过录象机和观察器发出声音和形象指令。录象带内录有对各种伤势和疾病进行逐步治疗的方法。例如，使用者可以先参看一下急救指示目录，然后要录象机显示治疗烧伤的措施。
    录象机将指示使用者把急救橱中标有“烧伤”字样的抽斗打开，抽斗内盛有必不可少的绷带、药膏和治疗烧伤所需的油膏。
    （图文均转载自七月二十三日美《新闻周刊》）

    【合众国际社多伦多七月三日电】安大略癌症研究所的科学家今天宣布：他们发现了一种在人体抵抗疾病中起关键作用的基因。
    这些科学家说，这一发现将有助于解释人的免疫系统如何区分被排斥的外来物质和自身细胞之间的差别。
    美国加利福尼亚州斯坦福大学的科学家昨天宣布：他们在小白鼠的身上分离出一种类似的基因。他们说，这种基因包含有Ｔ型细胞产生的物质的蓝图，Ｔ型细胞是人体免疫系统抵抗病菌的两类主要细胞中的一种。
    塔克·马克说，安大略的科学家们是首先报告发现人体内免疫基因的。他说，这种基因含有对许多免疫反应起根本作用的“信息”。马克博士是作出这项发现的生物研究小组的负责人。
    他说，这项发现对研究细胞移植，对研究诸如过敏症、关节炎以及白血病这样一些免疫反应有联系的疾病是很重要的。
    马克博士说，他的研究小组除了离析出这种基因以外，已经能够把这种基因植入一个载体中，使其在细菌中生长，从而产生大量的这种基因以供进一步研究。

    【法新社纽约七月六日电】《自然》杂志说，美国和瑞士的科学家鉴定了人、鸡、青蛙、苍蝇和蚯蚓都具有的一个基因片段，这可能会提供一个了解人的先天性缺损的线索。最新出版的这一期《自然》杂志说，这个片段是在决定昆虫结构发育的几个基因里发现的，它可能在人胚胎和其他脊椎动物的生长过程中起着类似的作用。
    使用基因拼接技术研究果蝇这个片段的结果表明，节片的缺损可能破坏卵细胞受精后的正常分裂，致使昆虫畸形。
    据认为人的各种先天性缺损也与控制胚胎发育的遗传系统障碍有联系。
    哈佛大学生物化学教授加里·斯图尔在《自然》杂志上撰文说，发现这个片段是“了不起的，出乎意外的”，而且可能‘“证明是在了解脊椎动物发育方面的一个重大突破”。
    【美联社纽约七月五日电】（科学主编：保罗
    ·雷伯恩）题：研究人员鉴定果蝇、人的遗传主控开关
    据五日出版的《自然》杂志上刊登的一篇报告说，在果蝇和人身上分离出了一个基因组，看来它们起主控开关作用，控制着一个受精卵发育成长的过程。
    昆虫和人之间存在的这种类似之处是惊人的。这一发现表明，在范围广泛的各种动物身上存在着同样的基因。实际上，已经在蚯蚓、青蛙、鸡和老鼠身上发现了同样的基因。
    发现这一点的科学家之一、博尔德科罗拉多大学的艾伦·劳翁说：“不言而喻，这是一个很重要的基因组。”
    果蝇长期来被认为是遗传学研究的一个极好的对象，人们对它们的情况有了很多了解。劳翁说，现在，关于果蝇的很大一部分知识可以直接应用于人。
    劳翁是一名研究生。他与博尔德科罗拉多大学生物学助理教授马修·斯科特发现，三种极为重要的果蝇基因部分是相同的。在瑞士巴塞尔大学沃尔特·格林指导下单独进行研究的一个研究小组在青蛙身上也发现了同样的基因片段以及包括人在内的其他种动物也有这片段的证据。
    通过观察带有这些基因的不完善的或者突变的复制品的果蝇，确定了这些基因在果蝇中的功能。
    一个基因控制果蝇触角的生长。如果那个基因受损坏，头上应该长触角的部位长出了腿。另一个基因控制果蝇体内的节片数目。如果这个基因有缺陷，就只有一半的节片数，苍蝇幼虫就活不下去。新的发现不仅提供了一个令人极感兴趣的线索，而且也提供了解决这个问题的一个新途径。
    科学家们现在能够搜索五万个左右的人基因，观察哪些基因含有这个片段。据发现，含有这个片段的基因十之八九具有某种重要的控制功能。

    在食品的制造技术中，现在日益集中在超临界气体浸出。在欧美，这种浸出技术十年前已在咖啡中提取咖啡因等领域中实用化了，所用气体就是二氧化碳。日本科技工作者近二、三年来对这一技术十分关注，从去年开始有了实验用装置出售，为它的实际使用带来了希望。超临界气体具有奇特的功能，可以用来抽提和分离某些物质的成分，用它代替轻汽油浸出植物油脂，会使油脂工业面貌一新。
    用二氧化碳为溶液时的工作温度约为三十一摄氏度，此时要使它液化需约七十四个大气压（临界压力），临界密度为每平方厘米零点四六公斤。当它被压缩至临界压力、临界温度以上时，其密度增加很大，即为超临界气体，用它代替溶剂于浸出便称为超临气体浸出。超临界气体具有与液体相近的密度，粘度却与气体接近，其扩散能力是液体的一百倍。所以它的浸出能力远远超过有机溶剂的浸出能力，它的密度愈大浸出能力愈强，并可用改变温度和压力得到调整。更为理想之点是控制条件即可定向浸出选定的组分。二氧化碳是较为理想的气体，它可在常温下和较低压力下工作，没有毒性及发生爆炸等危险，价廉。使用时不但有很好的工作条件，而且可有效地浸出高沸点、高粘度及热稳定性差的物质。
    木世纪七十年代以来，西德已将超临界气体在食品、医药等领域中实用化。最新的商业成套设备用于咖啡豆脱除咖啡因。它已有二百种以上的用途。在美国它首先应用于石油残渣油脱除沥青。现在有数套设备在工作着，用于油脂工业的研究已进行到相当程度，开发项目包括从油料种子中浸出油脂，脱除、分离油脂的异味，分离各类甘三酯，卵磷脂的精制等。现已有浸出和精炼大豆油、向日葵油、菜子油的报告。得到的油脂透明度好，颜色浅并具有很好的风味，几乎不含磷脂，勿需脱胶的工序。另外，用溶剂浸出时用于溶剂回收的纯耗高，而用超临界二氧化碳浸出时，二氧化碳的去除十分简便，将压力减少即可，故费用很少。自一九八三年日本开始出售实验室用容量为七十五毫升、四公升的小规模设备。二百公升，五百大气压的大型设备最近开始运转。
    （陈文麟摘译自日本《油脂》杂志六月号）